Căutați o rețetă sau un ingredient

Varză: ameliorează tusea

Substanțele vegetale din sucul său dizolvă și tusea mai încăpățânată. Deșurubați 500 g de suc de varză (sau cumpărați varză în magazinul organic), încălziți-l și condimentați-l cu miere. Se amestecă 5 linguri cu puțină apă caldă și se bea de mai multe ori pe zi.

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Datorită conținutului ridicat de nitrați și plumb, îndepărtați frunzele exterioare și trunchiul varzei!

Kale: întărește oasele

Hrănește oasele, oferind astfel protecție împotriva osteoporozei. Nu este de mirare, deoarece conține 212 mg de calciu la 100 g. De asemenea, îl puteți folosi pentru vindecarea rănilor: rulați un sucitor peste frunze până când se „rup”. Puneți-l pe rană și aplicați un bandaj pe ea. Lasă-l pe toată noaptea.

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Ca salată cu muștar și mai delicios.

Broccoli: pentru hipertensiune arterială

Cercetările arată că potasiul este eficient împotriva hipertensiunii arteriale. Broccoli este foarte bogat în acest mineral: conține 350 mg la 100 g!

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Gatiti pentru un timp scurt si in putina apa. Cu cât leguma este mai proaspătă, cu atât se înmoaie mai repede.

Navă: împotriva cariilor dentare

Substanța bioactivă germicidă tiocianat se găsește și în legume. Mestecați naburile crude cât mai des posibil pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor cauzatoare de carii în gură!

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Folosește-ți și frunza: conține de 2-3 ori mai multe vitamine decât trunchiul!

Varză roșie: scăderea colesterolului

Culoarea sa caracteristică este dată de antocianina din ea. Acest ingredient activ crește nivelul de enzime detoxifiante din organism care acționează împotriva agenților cancerigeni chimici (substanțe care determină proliferarea celulelor canceroase). Flavonoidele sale sunt antioxidanți eficienți, reduc riscul bolilor cardiovasculare și al accidentului vascular cerebral prin prevenirea formării cheagurilor de sânge, precum și prin scăderea nivelului de colesterol.

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Udați-vă mâinile înainte de a lucra cu ele sau trageți mănuși de bucătărie, altfel colorantul vă va vopsi degetele în roșu!

Varza varata: impotriva virusilor

Varza murată din varză de cap este un element esențial al multor feluri de mâncare populare de iarnă. În loc să gătească, este fermentat săptămâni întregi, astfel încât toți nutrienții rămân în el. Un singur castron conține mai multă vitamina C decât un pahar mare de suc de portocale. Datorită acestui fapt, întărește sistemul imunitar, ținând departe virusurile care provoacă răceli.

Sfaturi cu privire la modul de pregătire: Nu spălați niciodată varza murată cu apă, deoarece pierde vitamine și minerale valoroase!