7 mâncare „proastă” pe care încă trebuie să o mâncăm

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Există o mulțime de alimente care sunt complet excluse de anumite diete. Acest lucru este periculos, deoarece ne privește de mulți nutrienți și, de fapt, dieta noastră va fi monotonă și plictisitoare după un timp. Deci, să nu alungăm o mâncare doar pentru că am citit despre ea undeva, cât de dăunătoare este. Există 7 alimente care respectă reputația lor proastă, dar care merită consumate.

1. Banane

Conținutul său de zahăr este ridicat, dar merită consumat tocmai datorită bogăției sale în carbohidrați - mai ales înainte de antrenament. Cercetările au arătat că poate fi la fel de eficientă ca o băutură sportivă. Este, de asemenea, o sursă excelentă de potasiu, un mineral care ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Conțin amidon rezistent (în special banane verzi, mai necoapte), un carbohidrat care favorizează sănătatea intestinului.

2. Conserve de legume

Nu sunt mai puțin hrănitoare decât legumele proaspete, dar mai ieftine. Acestea pot fi stocate din ele, astfel încât să putem mânca alimente vegetale chiar dacă nu primim acel ingredient special pe piață chiar acum - pentru că nu avem un sezon. În plus, au o garanție mai lungă, astfel încât să nu fie aruncate ca o frunză de salată uscată. Alegeți întotdeauna una care să nu conțină sare adăugată și săracă în sodiu.

3. Ciocolată comestibilă

Știm deja acest lucru din experiență, dar consumul de ciocolată te face mai fericit. Un studiu a analizat alte 8 și a constatat că ingredientele din ciocolată (de exemplu, flavanoli de cacao) aruncă funcția creierului. Cei care consumă ciocolată în mod regulat sunt mai puțin predispuși la boli cardiovasculare. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât conține mai mult flavanol.

4. Cafea

Suntem îngrijorați de cofeină? Nu trebuie, întrucât 1-2 (sau mai multe) căni de cafea pe zi îți vor ascuți mintea. Un studiu realizat pe 6.000 de femei a constatat că cei care au consumat mai mult de 261 mg de cofeină pe zi (puțin mai mult decât o cafea mare la Starbucks) au fost cu 26% mai puține șanse de a dezvolta demență sau alte deficiențe cognitive decât cei care au luat 64 mg au consumat mai puțină cofeină (o jumătate de ceașcă de cafea) pe zi. Cofeina poate avea proprietăți neuroprotectoare care pot afecta anxietatea, memoria și performanța cognitivă.

5. Bor

Un studiu efectuat pe 300.000 de persoane a constatat că cei care consumau băuturi moderate de vin (1 pahar pe zi pentru femei, 2 pentru bărbați) aveau un risc cu 22% mai mic de a muri devreme din cauza diferitelor boli - în schimb, cei care nu consumau alcool sau cei care consumau alcool consumat prea mult.beau. Această proprietate avantajoasă se datorează polifenolilor din vin, precum și alcoolului.

6. Paste

Consumatorii de paste au un indice de masă corporală mai mic și o dimensiune a cercului de șold mai mică. Nu întâmplător acesta este unul dintre elementele de bază ale dietei mediteraneene. Ideea este să te ții de sosurile pe bază de legume (de exemplu, marinara) și să le servești cu legume, precum și cu proteine slabe.

7. Fructe

Pe lângă banane, pepenii, fructele de pădure și merele sunt, de asemenea, respinse de mulți din cauza conținutului ridicat de zahăr. Cu toate acestea, cei care consumă zilnic fructe proaspete au, de asemenea, tensiune arterială mai mică și niveluri de glucoză în sânge, a constatat un studiu din 2016. În plus, consumul regulat de fructe reduce și riscul de accident vascular cerebral și boli de inimă.