7 Rețetă TUTI Arpagic

Pregătește cu ușurință preparate delicioase de ceapă pe tot parcursul săptămânii.

Ouă amestecate cu ceapă sălbatică

Ingrediente: pentru 2 persoane

1 Ciorchine mici de arpagic: 25g
6 ouă Rádfapuszta (L 63-73 g)
1 linguriță Grăsime de nucă de cocos
1 ceapa cu cap mediu
5 kg kg slănină slănină slănină
Cârnați de casă
1 vârf de sare

Pregătire:

Ceapa sălbatică se spală, se scurge și se răsucește și apoi se toacă. curățăm și ceapa și o tocăm în bucăți arbitrare. De asemenea, tăiem slănina și cârnații în bucăți mai mici. Ouăle sunt despărțite și amestecate într-un bol, iar șalotele sunt, de asemenea, amestecate.

Coacere:

Încălziți grăsimea de nucă de cocos într-o tigaie, temperatura grăsimii este bună, adăugați un praf de sare și stoarceți, mai întâi adăugați cârnații și slănina, prăjiți la foc mediu până când slănina este sticloasă, apoi așezați ceapa, care este prajit si el. se adaugă ouăle amestecate cu ceapa sălbatică și se coace la foc mic, amestecând continuu, după gust.

Timp de preparare 15 - 20 minute

Servim ouăle amestecate finite pe o farfurie, le putem decora cu frunze de ceapă sălbatică.

Bucura-te de masa ta!

Supă Cremă Arpagic

Ingrediente:

2 linguri Arpagic uscat
1 usturoi cu cap întreg
0,5 litri Tej
2 dl Cremă de gătit
1 lingura de grasime de cocos
Sare
Ardei măcinat

Pregătire:

Curățați usturoiul pentru a ușura decojirea și zdrobiți cuișoarele cu lama cuțitului, astfel încât coaja să se desprindă rapid. Radeți cățelele curățate pe o răzătoare cu găuri mici sau strângeți-le cu o presă de usturoi.

Topiți grăsimea de nucă de cocos într-o oală mică cu supă și înghețați usturoiul pe ea.
Se toarnă laptele, se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă 2 linguri de șalote.
În timp ce fierbe, amestecați 2 linguri de făină și crema de gătit fără noduri (aceasta este spumantă), adăugați-o încet la zeama fiartă, amestecând, apoi aduceți la fierbere și este gata!

Bucura-te de masa ta!

Pui cu muștar și ceapă și ceapă prăjită

Ingrediente:

3 ceapă mai mică
0,5 kg piept de pui
2 lingurițe Arpagic uscat
Sarat la gust)
Ardei (după gust)
2 lingurițe de muștar
1 lingură de miere
Grăsime de cocos

Pregătire:

Topiți grăsimea de nucă de cocos într-un wok, adăugați carnea tăiată cubulețe și sare și piperați ceapa tăiată în felii mai mari după gust. Când ceapa s-a evaporat într-un pahar, adăugați aproximativ 2 linguri de ceapă sălbatică uscată. Gatiti 5 minute, adaugati mustar si gatiti. Când aproape am terminat cu munca noastră, adăugăm mierea și o caramelizăm cu agitare constantă. .

O putem servi cu orez sau salată!

Bucura-te de masa ta!

Fasole de ardei iute cu arpagic

Ingrediente: pentru 4 persoane

1 Ciorchine de arpagic aproximativ: 100g
Carne de porc tocată sau carne de vită
2 x 200g fasole roșie conservată
1 Ceapă de cap
1 lingura de grasime de cocos
1 buc Ardei iute
50g roșii condensate
100g porumb conservat
1 Sfat cuțit (după gust) Ardei negru macinat
1 vârf de sare

Pregătire:

Spălați și feliați ceapa, apoi curățați ceapa și tăiați-o mărunt în felii. Se toarnă sucul din conserve Cu excepția fasolei roșii. Ardeii iute sunt tăiați în inele după spălare. (aveți grijă să nu vă intrați în ochi)

Gătit:

Puneți grăsimea de cocos într-un vas mediu mai adânc și încălziți-o, apoi adăugați ardeii iute, ceapa și prăjiți într-un pahar, Acum adăugăm carnea tocată și o prăjim, o prăjim peste pâine prăjită, o sărăm după ce carnea s-a rumenit, se toarnă peste roșiile îngroșate împreună cu fasolea roșie sau se presară cu șalotă. Gatiti la foc mediu pana se ingroasa. Odată condensat, scoateți-l de pe foc.

Se așează pe o farfurie, se servește cald și se ornează cu frunze de ceapă.

Bucura-te de masa ta!

Piept de pui rulat cu cârnați de pui și cremă de brânză

Ingrediente:

4 felii de file de piept de pui
Cârnați țărani de 1/2 fire
8 bucăți de brânză cubulețe/sau 2 bucăți de cremă de brânză /
8 felii de bacon
1 Ciorchine de arpagic
Grill Mix de condimente
Sare
Ardei alb macinat

Pregătire:

Tocăm feliile de piept de pui, sare și presărăm cu un amestec de condimente la grătar.

Tăiați cârnații în cuburi mici, șalotii în fâșii și lucrați împreună cu brânza. Se condimentează cu sare și piper alb măcinat. Umplutura este distribuită pe feliile de piept de pui și apoi feliile de carne sunt înfășurate, învelite în 2-2 felii de slănină și învelite strâns în folie de aluminiu.

Rulourile sunt așezate pe o foaie de copt sau foaie de copt și coapte gata în 30-35 de minute.

Se ornează cu salată de ceapă ca garnitură.

Bucura-te de masa ta!

Supă de salată de arpagic

Ingrediente:

4 linguri Ulei
2 cuișoare de usturoi
1 lingură de făină
1 lingura de cafea cu ardei macinat
1 linguriță sare
1 salată medie sau mai mare (salată normală, fără gheață)
3 Ciorchine de arpagic
3,5 dl Kefir (aprox.)
2 linguri smântână (20%)
1 ouă mai mare sau 2 mai mici
1 lingură Oțet (10%)
2 L apă

Pregătire:

Glazurați ușor usturoiul în uleiul fierbinte, adăugați făina, după aproximativ 1 minut presărați cu ardeiul roșu și sare și turnați peste 2 L. de apă. Tăiați salata curată și cu frunze și ceapa sălbatică în fâșii de aproximativ 2-3 cm și adăugați la supă.

Gatiti la foc mediu aproximativ 20 de minute.

Gălbenușurile se decojesc și se amestecă cu oțetul, chefirul și smântâna, se adaugă treptat fără noduri, se diluează încet cu sucul fierbinte de supă (3-4 dl.) Și se adaugă la supă. Apoi gatiti inca 10-15 minute.

Bateți ușor albușurile și picurați puțin câte puțin în supă, pe care o fierbem la o temperatură mai ridicată pentru încă 3-4 minute.

Serviți supa noastră fină caldă pe o farfurie.

Bucura-te de masa ta!

Arpagic cu arpagic

Ingrediente:

1 Ciorchine de arpagic
50 dkg Făină
1 cub de margarina
2 oua
1 pahar de smântână (150g)
1 Cub de drojdie
0,5l Lapte
1 lingură mică de zahăr
1 lingură Sare
Gust conform semințelor de susan și brânză rasă

Pregătire:

Rulați drojdia în lapte călduț zaharat. Zdrobiți margarina, făina și sarea, apoi adăugați un ou, frământați cu un pahar de smântână și drojdie pufoasă. Acoperiți și lăsați să se odihnească aprox. 20-25 minute.

În timp ce ne odihnim aluatul, spălăm șalotele, le scurgem și le tocăm. După ce aluatul a crescut, întindeți și presărați cu șalotii tocați, înfășurați ca un ștrudel, apoi aplatizați, întindeți și împăturiți în 4. Se lasă să stea din nou timp de 20-25 de minute. Apoi este întins la 2 cm grosime și poate fi rupt. Prăjiturile sunt așezate într-o foaie de copt puțin mai depărtată, unse cu ouă bătute, presărate cu semințe de susan, brânză rasă după gust și în acest cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aprox. Coaceți în roșu frumos timp de 15 minute.

Putem servi tortul de arpagic finit într-un castron sau coș .

Bucura-te de masa ta!

Despre ceapa sălbatică

Pentru parteneri de afaceri

Cerere pentru

Despre compania noastră