9 Principii ale sistemului de nutriție macrobiotică (partea 5)

Cele 9 principii ale sistemului de nutriție macrobiotică care ne oferă un ghid sigur în epoca actuală atunci când considerăm lucrurile artificiale naturale și lucrurile naturale străine.

În seria mea despre macrobiotică, consider că este important să prezint principiile pe care se bazează această știință veche de secole.

Ceea ce mâncăm în fiecare zi poate afecta foarte mult bunăstarea și sănătatea noastră.

Acest 9 principii ale garanției că macrobiotica nu ar trebui să fie o metodă „la modă”, ci una un sistem nutrițional care ne servește cu adevărat corpul și viața.

În aceasta văd secrete:

1. bazat pe secole de experiență,

2. principii care aderă în mod constant la acesta,

3. care se potrivesc perfect cu nevoile și cerințele corpului uman.

Pentru a face mai ușor de înțeles principiile de mai jos, am adăugat și sfaturi practice și sfaturi.

1. Coerența cu vechile tradiții dietetice

Principalul aliment al colectării și cultivării plantelor umanității din cele mai vechi timpuri (în multe civilizații din întreaga lume) a fost cereale integrale sau integrale, leguminoase, legume, semințe și fructe format.

2. Coerența cu mediul nostru

Dieta se bazează pe ingrediente alimentare naturale cultivate în zona noastră (de preferință în agricultura ecologică). Pentru noi, în zona temperată, ingredientele alimentare cultivate local sunt cele mai potrivite.

Nu se recomandă de exemplu, în zona temperată, consumul frecvent, excesiv de fructe sudice foarte răcoroase și sucuri de fructe sudice, în special iarna;.

3. Coerența cu ordinea evolutivă

Din grupul cât mai îndepărtat de om în ordinea evoluției, a ne alegem hrana principală din floră.

4. Coerența cu alternarea orelor din zi

THE urmând ciclurile naturale ale zilelor, nevoile organizației noastre sunt diferite în diferite momente ale zilei.

Bacsis

Dimineaţă

Dimineața - ca primăvara - a energie ascendentă caracterizate prin impacturi asupra mediului. Momentul zilei este momentul trezirii, al devenirii active.

Oricât de grăbită ar fi ziua noastră, bază cu o cantitate moderată și mic dejun natural ușor de digerat: cu cereale fierte, legume proaspăt coapte sau aburite, semințe prăjite uscate, supă de legume de muștar pentru curățarea smogului urban.

Masa de pranz

Dacă nu aveți ocazia pentru un prânz natural la locul de muncă, faceți un pateu cu pâine integrală de grâu și legume sau rulouri de cereale umplute, rulate în semințe prăjite.

Rutina noastră zilnică atinge vârfurile după-amiază când luăm o pauză pentru a lua masa.

Dacă am mâncat un meniu complet, supă, fel principal, murături și desert la prânz, cina noastră devreme ar trebui să fie mai ușoară și mai simplă.

Dacă la prânz a fost posibil doar să luați o masă solidă, oferim meniul complet pentru cina devreme, cu 3 ore înainte de culcare.

Seară

Seara este un moment de calm, de retragere, ca toamna, cu energie descendentă. Noaptea este o perioadă de odihnă liniștită, o perioadă de puternică energie descendentă. Acesta este momentul în care dormim, ne odihnim, curățăm și corpul nostru se reîncarcă.

A doua zi soarele răsare din nou și ciclul începe din nou.

5. Coerența cu schimbarea anotimpurilor

THE zonă temperată în ciclurile sale, patru anotimpuri alternează cu vreme, energii diferite și ingrediente alimentare naturale disponibile.

Combinăm și pregătim mesele în funcție de vreme și alternanța anotimpurilor.

Bacsis

Iarnă

În zilele reci de iarnă, gătiți mese mai lungi, mai groase și mai calde. Gătitul în ceainic vă oferă mai multă căldură și energie.

Un bun exemplu al acestui fel de mâncare grosolă de legume este de a face unde este nevoie de mai mult timp de gătit în schimbul unei energii mai mari pe care o obținem.

Pentru legumele înmuiate în abur, aprox. Tăiați bucăți de 4 cm de dovleac, morcovi, țurțuri, apoi așezați puțină apă sub el și sareți puțin.

Pune-l pe foc mare, așteaptă până când apa se transformă în abur, apoi iau flacăra mică și gătesc până când legumele se înmoaie în abur.

Legumele mari, tăiate neregulat, se înmoaie pe o perioadă mai lungă de timp. Având un timp mai mare de gătit (primesc mai multă căldură), vor avea și mai multă energie. Mai mult, a fost realizat cu această metodă legumele devin de trei ori mai dulci, ca și în cazul altor metode de gătit.

Acest tip de gust dulce natural al legumelor este sursa de bază a gustului dulce pentru pancreas.

Prin urmare ne putem evita dorința de dulciuri „cu absorbție rapidă” de asemenea dacă mâncăm preparate din legume făcute cu această metodă de tăiere și gătit.

Iarna, chiar și coacerea într-o tavă de copt este o modalitate mai lungă de a găti. Mâncarea primește multă căldură și căldură până când este gata, ceea ce ne oferă și căldură și energie.

Vară

În zilele calde de vară, mâncăm feluri de mâncare suculente gătite pentru o perioadă scurtă de timp, cu efect răcoritor. În acest caz, în timpul dietei zilnice, de ex. preparăm mâncăruri de legume prăjite rapid, care sunt puțin crude, nu complet prăjite și prea fierte. Se simt bine și nu ne încălzesc corpul.

De exemplu, legumele rădăcinoase (morcovi, gheață, sfeclă albă) tăiate pe betisoare sau ceapă tăiate în semilune cu puțină sare prăjită în lingură de mocha cu ulei, pot rămâne puțin crude.

Acestea pot fi adăugate la pastele fierte și coapte împreună cu acesta. Captură ușoară de vară, la care adăugăm puțin mai multe proteine vegetale de ex. salata de linte sau fasole.

Există alimente cărora le punem sare și oțet și le consumăm la temperatura camerei, „reci”. Cum ar fi de ex. salata de fasole cu boabe de porumb fierte. Are proteine și carbohidrați, așa că obținem proteina completă. Se servește rece. Nu are un efect de încălzire, dar oferă corpului energia de care are nevoie zilnic.

Supa rece de naut confera multa putere si proteine in caldura verii, mai ales daca contine paste fierte sau insert de cereale gatite.

Va cădea bine pentru că nu vrem supă fierbinte. Deși este un fel de mâncare încălzitor, hrănitor și plin de corp în timpul iernii.

THE vara este o perioadă de legume și fructe crude. Sunt minunate pentru salate de fructe, atunci când spălăm o mare varietate de fructe coapte în prezent, le tăiem și le servim. Astfel poate fi de ex. caise, piersici de toamnă, prune timpurii, prune, etc.

Excelent pentru copii înghețată cu fructe, când aceste fructe sunt amestecate într-o pastă prin varietate și puse în forme.

Apoi punem bețișoare în ea și facem înghețată „umedă” la congelator. IMPORTANT! Toate acestea sunt făcute fără zahăr și produse lactate!

În căldura supa de fructe îl putem consuma la rece sau la temperatura camerei.

Fierbem sucul de mere cu un praf de sare, scorțișoară, cuișoare și pun fructele care sunt în prezent coapte și după 2 minute opresc gazul. În 2 minute, toate vitaminele vor rămâne în alimente, dar va fi mai ușor de digerat, nu va umfla, deoarece nu este complet crud. Poate fi îngroșat cu făină de orez proaspăt măcinată sau făină de mei. Un vas de răcire plăcut, care este, de asemenea, perfect pentru desert.

De aceea, rețetele temperate sunt compilate în funcție de anotimpuri.

6. Metode naturale de tăiere, gătit și conservare

folosim metode de tăiere, gătit și conservare naturală care păstrează cel mai bine nutrienții și energia materiilor prime. Cum ar fi de ex. cultivare de iarnă, fermentare, metode de decapare și uscare.

7. Coerența cu diferențele individuale

Dintre cele 9 principii ale sistemului de nutriție macrobiotică, este important ca a selecția principalelor materii prime și proporțiile acestora variază, de asemenea, în funcție de condițiile individuale. Astfel, de ex. sexul, vârsta, stilul de viață, forța și regularitatea activității fizice, starea de sănătate.

Acesta este motivul pentru care dieta unui copil și a unui adult este diferită. Când un copil mic are apendicită, înseamnă că au fost hrăniți cu alimente pentru bărbați în copilărie.

De asemenea dieta feminină este diferită de dieta masculină. Proteinele animale din dieta femeilor sunt minime, proteinele vegetale au un efect bun asupra femeilor, ele întăresc rinichii, ceea ce este important deoarece atunci când suntem obosiți ni se recomandă să ne întărim rinichii.

Mancare de bebeluși de exemplu. meiul, care face ca țesutul conjunctiv să fie elastic, construiește oase, nu permite cariile dentare, nu permite ciupercilor să se înmulțească în intestin. Meiul de măr, meiul de dovleac, meiul de morcovi sunt printre primele alimente ale bebelușului.

8. Materii prime vii din agricultura ecologică pentru echilibru natural și sănătate

Scopul final este reducerea și apoi abandonarea materiilor prime alimentare iradiate cultivate și tratate cu substanțe chimice..

Ingredientele alimentare vii sunt încă capabile să crească. Boabele întregi, fasolea uscată germinează la umiditatea și temperatura potrivite. Fructele pot fi plantate și plante noi cresc din semințe.

Legumele rădăcinoase încolțesc în stivă și enzimele care trăiesc în procese microscopice prosperă în alimentele fermentate, fermentate.

9. Principii utilizate pentru aportul optim de nutrienți

THE mestecați alimentele cu măsură! Acest lucru se datorează faptului că digestia începe cu mestecarea în gură. Acest lucru este deosebit de important pentru carbohidrați.

Petreceți 15-20 de minute pe zi în lumina soarelui moderată pentru a produce vitamina D în corpul dvs., nu doar din alimente.

Coordonează mesele zilnice și preparatele din meniu: în cadrul unei mese, combină proteinele vegetale potrivite - fasole, mazăre și linte cu semințe și nuci sau cereale - pentru a obține proteine vegetale sănătoase.

Cele 9 principii ale sistemului de nutriție macrobiotică asigură faptul că acest sistem de nutriție bazat pe experiența antică poate rezista la moda din epoca actuală.

Poate că la citire, principiile în sine pot părea puțin prea mult și prea „abstracte”. Sper, totuși, că din sfaturile pe care le-am dat le este clar că acesta este un sistem simplu și practic pe care chiar și o persoană din zilele noastre îl poate implementa cu ușurință și rapiditate.

Dacă preferați să învățați acest sistem cu adevărat sănătos și practic, atunci înscrieți-vă la programul meu de școală de gătit.

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă, atunci Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre macrobiotică, înscrie-te la newsletter-ul meu. Salvați Salvați

Am fost prins în prima poză.
Ce cookie ai făcut?
Macrobioticul este în cartea cea mare?

Numele tortului: caș Rákóczi (fără gluten, lapte și zahăr). Nu este în cartea Macrobiotica - Pentru o viață sănătoasă și armonioasă.

Îmi plac prăjiturile și vreau să-i coc și pe cei trei fii ai mei sănătoși.
Prima imagine arată ce fel de tort?
Este în marea ta carte macrobiotică?

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Poate fi descărcat GRATUIT!

făcând clic aici puteți descărca materialul!