Curiosity a câștigat competiția de prăjituri din Ungaria din 2020

Pe 4 august 2020, la Budapesta, la conferința de presă dinaintea sărbătorii naționale din 20 august, a fost prezentat anul acesta câștigătorul concursului de torturi din Ungaria.

László Selmeczi, copreședinte al Confederației Naționale a Cofetarilor Maghiari, a anunțat: al 14-lea concurs de torturi maghiare anul acesta a câștigat Cofetăria Curiositas a Cofetăriei Hisztéria din Tápiószecső - curiozitate, specială în limba maghiară -, realizat de Krisztián Füredi. Ingredientele principale ale tortului sunt alunele, migdalele, ciocolata și gutui.

Krisztián Füredi, cofetarul cofetăriei Hisztéria din Tápiószecső cu tortul Curiositas, tortul din acest an al Ungariei pe balconul Parlamentului pe 4 august 2020. Foto: MTI/Koszticsák Szilárd

László Nándori, președintele juriului concursului maghiar fără prăjituri de zahăr, a declarat: în competiția anunțată cu participarea Fundației Egy Csepp Attention, visul unei nopti de vara a câștigat titlul de tort Ungaria fără zahăr.

O felie de Krisztián Füredi, tort Curiositas de la maestrul de cofetărie al Cofetăriei Hiszteria din Tápiószecső, de la tortul maghiar din acest an și de la Cofetăria Bună Pâine din Pilisszentiván Foto: MTI/Koszticsák Szilárd

Lucrările făcute de echipa de cofetărie JÓkenyér din Pilisszentiván, condusă de cofetarul Andrea Dienes, nu conțin zahăr adăugat. Gustul său este dat de dulceața plăcută acră, de scorțișoară cu scorțișoară și de frișca ușoară de vișine, care este completată de smântâna engleză cu smântână-fulgi de ovăz. Tortul este acoperit cu ciocolată albă fără zahăr.

Visul nopții de vară - conform calculelor Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari - conține 13,3 grame de carbohidrați și 252,5 calorii pe felie.

Cele două prăjituri câștigătoare vor fi puse în vânzare începând cu 19 august la mai multe patiserii din țară.

László Nándori a mai spus că Fundația Egy Csepp Attention a acordat anul acesta două premii speciale pentru tortul cu cele mai bune ingrediente medicinale și cel mai inovator tort fără zahăr.

Tortul făcut cu cele mai bune ingrediente medicinale a devenit Alunul care conține șerbanul Cofetăriei cu flori din Szeged. Premiul special pentru cea mai inovatoare prăjitură fără zahăr a revenit Ami Cookie de Ami Pistachia din Monor.

Introducere cofetărie Hysteria:

Histeria este o adevărată afacere de familie: istoria sa datează de la generații la rând. Dragostea sa neîntreruptă pentru ospitalitate a fost fondată de bunicii săi, care au lucrat în profesie la Budapesta mulți ani, iar apoi în 1983 a doua generație și-a deschis prima unitate, un magazin de băuturi alcoolice. În 1991, magazinul a fost completat cu o înghețată, punând bazele cofetăriei. Prima isterie și-a deschis porțile în West End în 1999, urmată de cofetăria din Tápiószecső în 2008 și cofetăria din Gyömőr în 2014. Succesul lor i-a determinat să deschidă o Cremeria unică în Ungaria pe Andrássy út în 2016, acum condusă de a treia generație, urmată de transformarea cofetăriei din West End în Cremeria în 2017, scrie câștigătoarea concursului de prăjituri din Ungaria din 2020. site-ul web.