A lua micul dejun sau a nu lua micul dejun?

Argumente pro şi contra

Micul dejun este considerat de mulți ca fiind cea mai importantă masă a zilei, dar alții cred că nu este nici pe departe atât de important pe cât este promovat de fanii micului dejun. Cine are dreptate?

Creat: 18 decembrie 2013 19:34
Modificat: 26 decembrie 2013 20:42

Nu toată lumea este de acord cu teza de mai sus, dr. Susan Jebb, cercetător la Centrul de Cercetări Medicale, de exemplu, spune că sărind peste micul dejun crește riscul de obezitate cu atât mai bine decât sărind peste prânz sau cină, doar că nimeni nu le-a studiat vreodată. Și Naveed Sattar, profesor la Universitatea din Glasgow, consideră că șansele unui atac de cord pot crește doar pentru cei care nu iau micul dejun, deoarece oricum sunt mai predispuși la un stil de viață nesănătos.

Mulți oameni pur și simplu nu iau micul dejun, deoarece după ce se trezesc, nimic nu le coboară încă. Potrivit expertului în somn, Dr. Neil Stanley, genele pot face acest lucru, deoarece există cei cărora le este mai greu să se ridice, iar hormonii responsabili de foamete devin activi mai târziu. În acest caz, nu este necesar să ne forțăm ceva, să începem cu stomacul gol și vom avea timp să mâncăm ceva la birou.

Potrivit unor opinii, sărind peste micul dejun este dăunător, deoarece cei care le taie la soare pe stomacul gol sunt mai predispuși să gusteze mai mult în timpul dimineții și să aleagă și o masă cu mai multe calorii și pentru prânz. Cu toate acestea, într-un experiment, s-a mai arătat că, deși cei care nu iau micul dejun se îngrașă în proporții mai mari, nu rezultă că cei care încep să ia micul dejun vor pierde automat în greutate.

Știm zicala: ia micul dejun ca un rege! Cu toate acestea, acest lucru nu este neapărat un sfat de luat în considerare, întrucât un studiu a arătat că cantitatea de alimente pe care oamenii au mâncat-o la prânz și cină nu a fost deloc legată de cine a mâncat cât la micul dejun. Dieteticianul Catherine Collins avertizează, de asemenea, împotriva consumului de cereale zaharate, produse de patiserie sau pâine albă la micul dejun, deoarece acestea cresc dramatic nivelul zahărului din sânge.

David Katz, specialist la Universitatea Yale, ne sugerează să încercăm să ne obișnuim treptat cu alimentele sănătoase care nu prea au gust la noi la început sau le putem face și mai gustoase cu mici trucuri. Biscuiții din cereale integrale, de exemplu, sunt deosebit de sănătoși, dar dacă nu vă place gustul, înmuiați-i la început într-un sos sărat sau dulce, astfel încât să vă puteți obișnui treptat cu gustul și să vă bucurați de el în timp.

Unele diete vă încurajează să săriți peste micul dejun. Există posturi în care ar trebui să iei doar foarte puține calorii de două ori pe săptămână și este cel mai bine pentru cei cărora le este ușor să treacă peste micul dejun. Iar esența unei alte diete - dezvoltată de un medic american, Julian Whitaker - constă în faptul că nu ar trebui să mănânci nimic până la prânz, ci ar trebui să începi cu exercițiul de dimineață. Drept urmare, mâncăm mult mai sensibil pentru restul zilei, iar expertul susține că, cu această dietă, puteți pierde în medie 4,5 kg în 12 săptămâni.