Psihologia mâncării

A treia ediție extinsă

Prima versiune a cărții a fost publicată în 1991 și ulterior a fost publicată în 2004 și 2013 de Akadémiai Kiadó. O versiune extinsă a acesteia din urmă este acum în mâinile cititorului.

Ce s-a întâmplat în ultimii 25 de ani? Proporția persoanelor obeze s-a dublat. Cu toate acestea, un val fără precedent de scădere în greutate a străbătut lumea. Intenția de a slăbi este de înțeles chiar și în cazul obezității în masă, dar de ce ne îngrășăm în ciuda dietelor? Intenția conștientă de a slăbi este contracarată de forțe inconștiente - mult mai puternice. Sentimentele de foame sunt declanșate nu numai de semne fiziologice ale foamei, ci și de anumite emoții primordiale. Prin originea sa, omul este o creatură care adună, care tinde să-și mănânce atât bucuriile, cât și durerile. În subsolul sufletului flămând al omului gras trăiesc predecesorii săi flămânzi, care își controlează obiceiurile alimentare sub forma dorințelor ancestrale. Ce este această forță primordială misterioasă, incontrolabilă? De unde vine? Ce putem face cu el? De ce mâncăm chiar și atunci când nu ne este foame? Această carte caută răspunsuri la astfel de întrebări.