Această dietă poate transforma radical planeta

Știm cu toții că dieta este cel mai simplu mod de a rămâne sănătos, dar de această dată cercetătorii au descoperit o dietă care poate salva lumea de fapt.

Este important ce hrană alegem, deoarece cu alegerea noastră actuală punem în pericol atât planeta, cât și sănătatea noastră.

Comitetul EAT-Lancet, care este înființat pentru a cerceta viitorul diverselor alimente și sustenabilitatea, a emis un raport conform căruia fie ne schimbăm obiceiurile imediat, fie ne epuizăm.

Cercetarea a implicat 37 de profesioniști din 16 țări, cu scopul de a crea orientări pentru o dietă mai sănătoasă în întreaga lume. Profesioniști selectați sunt specializați în agricultură, științe politice, nutriție și mediu.

Consumul global de fructe, legume, nuci și leguminoase ar trebui să se dubleze, iar consumul de alimente precum carnea roșie și zahărul ar trebui redus cu mai mult de 50%.

- scrieți în publicație.

În principal pe bază de plante

Deci, o dietă care nu este încă dăunătoare planetei noastre necesită ca dieta noastră să fie formată din 50% fructe, legume și leguminoase; Ar trebui să conțină 50% proteine vegetale, uleiuri vegetale și cereale integrale.

În raport, carnivorele menționează că proteinele animale ar trebui să fie opționale și pot fi consumate în cantități foarte mici, dar se recomandă omiterea alimentelor de origine animală pentru a obține cele mai bune rezultate.

În raport, în principal leguminoasele, cerealele integrale, fructele, legumele și nucile reprezintă partea consumabilă a listei cercetătorilor, în timp ce ouăle și păsările de curte, împreună cu majoritatea proteinelor animale, au fost interzise. În plus, există o puternică opoziție față de carnea roșie, produsele lactate și zahărul.

Sănătate și o planetă locuibilă

Raportul privind o dietă „flexitară” a descris că acest tip de dietă ar putea preveni 11 milioane de decese pe an. Cercetătorii au ajuns la această concluzie prin analiza datelor globale privind bolile legate de dietă, cum ar fi obezitatea și diabetul.

Examinând riscurile dezvoltării și povara globală, s-a constatat că aceste tipuri de cazuri reprezintă 24% din totalul deceselor în fiecare an, astfel încât o transformare completă a dietei este un pas necesar pentru îmbunătățirea stării globale de sănătate. Deci, este clar că acest tip de dietă ne poate îmbunătăți semnificativ sănătatea.

Cu toate acestea, raportul nu este în niciun caz despre propuneri; îndeamnă la schimbare. Dacă lumea va hrăni 10 miliarde de oameni până în 2050, această nutriție nu este doar o sugestie; trebuie să intervenim pentru a supraviețui.

Cum ne ajută planeta?

Dieta se concentrează pe îmbunătățirea factorilor precum utilizarea apei dulci și reducerea schimbărilor climatice, precum și biodiversitatea, toate acestea fiind necesare pentru ca planeta noastră să susțină generațiile viitoare.

Pe lângă evidențierea dietei, raportul încurajează țările, cu ajutorul guvernului, să schimbe modul de gestionare a alimentelor, să treacă de la producția cantitativă la cea de calitate și să încerce să risipească cât mai puține alimente.

Credem în capacitatea noastră de a face viitorul mai frumos; Cu toate acestea, pentru a face acest lucru, trebuie să înțelegem că protejarea generațiilor viitoare se bazează pe pași atât de mici, cum ar fi alegerea de unde provin mâncarea sau produsele alimentare pe care le cumpărăm.