Asta face!

Gastroblogging pentru a vedea de ce gura ta ar trebui să meargă.

este

Paginile noastre.

Luni, 11 noiembrie 2013

Inimă fărâmițată de ciuperci cu hrișcă prăjită

Despre hrișcă: ". Hrișca este un aliment extrem de valoros datorită conținutului său de carbohidrați, proteine, minerale, vitamine și fibre. Conține cantități similare de proteine ​​ca grâul, dar soiurile lor sunt diferite: aminoacizi esențiali pe care corpul uman nu îi poate produce sau doar în cantități foarte mici, cum ar fi conținutul său remarcabil de mare de metionină, lizină, arginină, cantități semnificative de minerale, calciu, potasiu și magneziu, precum și oligoelemente, fier, conține, de asemenea, cupru și zinc.

Este bogat în vitamine: conține o cantitate mare de aproape toți membrii familiei vitaminelor B, precum și vitaminele antioxidante C și E și o rutină de tip flavonol numită și vitamina P. Acesta din urmă poate juca un rol major în protecția sănătății, în special în protecția inimii și a sistemului vascular, deoarece împreună cu vitamina C întărește țesuturile conjunctive, ajută la regenerarea peretelui celular, reduce tensiunea arterială ridicată și previne leziunile capilare și sângerările prin întărirea sângelui pereții vaselor.

Cercetătorii au descoperit că rutina înmulțește efectele antioxidante ale vitaminelor C și E, contracarând astfel dezvoltarea îmbătrânirii, tumorilor și inflamației. Cea mai mare parte a conținutului său de grăsimi sunt acizi grași nesaturați. Conținutul său de fibre este util pentru persoanele predispuse la constipație, diabetici și pentru cei care au o dietă săracă în energie și chiar contribuie la prevenirea tumorilor intestinale. Este important ca acesta să poată fi utilizat și de persoanele sensibile la gluten, deoarece nu conține gluten. "