Acesta este aportul zilnic maxim recomandat de zahăr - conform OMS

aportul

Potrivit OMS și American Heart Association, femeile nu pot consuma mai mult de 2,5 dkg (6 lingurițe) de zahăr pe zi în alimente și băuturi, cu maximum 3,7 dkg pentru bărbați.

Alimentele zahărite, o mulțime de dulciuri, nu numai că cresc probabilitatea de obezitate, dar cresc și riscul bolilor cardiovasculare, deoarece o mulțime de zahăr crește trigliceridele din sânge și scade nivelul „colesterolului bun”, nivelul HDL.

Potrivit unuia dintre autorii studiului, Miriam Vos, cercetător la Școala de Medicină Emory, alimentele procesate și băuturile răcoritoare au crescut semnificativ consumul zilnic de zahăr și aportul caloric al americanilor în ultimele decenii. Cu toate acestea, nu au fost efectuate studii la scară largă pentru a analiza efectele consumului excesiv de zahăr asupra nivelului de grăsime din sânge. Miriam Vos și colegii ei au întrebat 6.000 de americani adulți cu privire la dieta lor.

Problema adăugării zahărului ...

Cercetările au arătat că grupul care consumă cel mai mult zahăr și-a încărcat corpul cu 46 de lingurițe de zahăr adăugat pe zi, în timp ce cei mai moderate au încărcat doar trei. „Având în vedere efectele pe termen lung asupra sănătății, oamenii ar trebui să fie atenți la cantitatea adăugată de zahăr din alimente și băuturi și să reducă cantitatea acolo unde este posibil”, a subliniat Vos.

Ce zaharuri se adaugă în alimente și băuturi:

  1. carbohidrați simpli: glucoză (glucoză), fructoză (fructoză), lactoză (lactoză) și zahăr granulat (zaharoză)
  2. alimente care conțin în mod natural zahăr, cum ar fi miere, diverse siropuri, sucuri și concentrate de fructe

American Heart Association (AHA) recomandă femeilor să consume până la 2,5 dkg (6 lingurițe) de zahăr pe zi în alimente și băuturi, cu maximum 3,7 dkg pentru bărbați.

Potrivit American Heart Association, consumul excesiv de zahăr nu numai că promovează obezitatea, ci contribuie și la diabet, hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral (catastrofă vasculară cerebrală).

Recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) este similară, conform căreia un adult nu ar trebui să ia mai mult de 5 dkg de zahăr în corpul său pe zi. Potrivit organizației mondiale, idealul ar fi ca această valoare să scadă sub 2,5 dkg.

OMS nu a abordat problema zahărului din fructe și legume - nu a fost emisă nicio recomandare cantitativă - deoarece nu s-a dovedit încă că este dăunător și sănătății.