Acesta este modul în care vinul roșu afectează inima

Vinul roșu conține antioxidanți puternici și, potrivit mai multor surse, este sănătos de consumat - a fost, de asemenea, un aliment recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Ce spun cercetătorii acum?

Creat: 22 iunie 2020 07:20
Modificat: 24 iunie 2020 08:02

Efecte scontate sau efective

Vinul roșu face parte din viața noastră socială, religioasă și culturală de secole. În mănăstirile medievale se credea că o parte din viața lungă a călugărilor este secretul băutului regulat și al băutului puțin vin. Recent, opiniile științifice au sugerat și adevărul acestei afirmații.

Potrivit unui studiu din 2018, deși aceste efecte pozitive nu sunt încă incluse în recomandările oficiale, consumul moderat de vin roșu are un efect bun asupra următoarelor boli:

boli cardiovasculare,
arterioscleroză,
hipertensiune,
anumite tipuri de cancer,
diabet de tip 2,
tulburări neurologice,
sindrom metabolic.

Cum poate contribui vinul roșu la sănătatea noastră?

Efectele sănătoase ale vinului roșu se datorează efectelor sale antioxidante, antiinflamatoare și de reglare a lipidelor. Vin roșu - obținut din struguri zdrobiți - bogat în rezervatrol, este un antioxidant natural găsit în cojile de struguri. Antioxidanții reduc stresul oxidativ din organism, care este legat de o serie de boli, cum ar fi cancerul și bolile de inimă.

Există multe alimente sănătoase care sunt bogate în antioxidanți, precum fructe, nuci și legume. Strugurii și fructele de pădure sunt surse mai bune de rezervatrol decât vinul roșu și, din cauza riscurilor pentru sănătate ale consumului de alcool, antioxidanții consumați cu alimente sunt mai sănătoși decât consumul de vin roșu. Ar trebui să bem suficient vin roșu pentru a experimenta efectele rezervatrolului și, prin urmare, există mai multe dezavantaje decât avantaje. Putem spune că dacă trebuie să alegeți dintre băuturi alcoolice, vinul roșu este mai sănătos decât multe altele.

Sănătatea circulatorie

În ultimii ani, mai multe studii au evidențiat asocierile dintre consumul moderat de vin roșu și o inimă sănătoasă. Cel mai recent, un studiu din 2019 a raportat că consumul de vin roșu a fost asociat cu un risc mai mic de boli coronariene, cea mai frecventă boală și deces din Statele Unite. Cercetătorii au concluzionat că vinul roșu poate avea un efect de protecție a inimii.

Cu toate acestea, American Heart Society a declarat că acest tip de cercetare nu dovedește o relație cauzală. Alți factori pot juca, de asemenea, un rol. De exemplu cei care beau cantități moderate de vin roșu pot, de asemenea, să ducă un stil de viață mai sănătos sau să urmeze o dietă mediteraneană. În plus, aceștia subliniază, de asemenea, că consumul excesiv de alcool este direct dăunător inimii. Pentru a fi în siguranță, vă recomandăm să urmați recomandările conform cărora consumul moderat de alcool este următorul:

pentru femei 1 pahar de vin pe zi,
pentru bărbați 2 pahare de vin pe zi.

Un pahar de vin este de 1,5 dl dintr-o băutură alcoolică de 12%.

Consumul moderat de alcool este bun?

În cele din urmă, toate efectele benefice atribuite vinului roșu se datorează rezervatrolului. Hconsumul de struguri sau fructe de pădure este o alegere mai sănătoasă.

Într-o publicație anterioară, Societatea Maghiară de Cardiologi a declarat: „S-au adunat o mulțime de experiență și multe observații științifice despre vinul roșu, dar până acum nu s-a făcut niciun studiu atent asupra consumului de cantități mici de vin. Cercetătorii italieni au studiat efectul vinului roșu asupra inimii după ce au consumat cantități foarte mici.

S-au făcut multe cercetări

Rezultatele mai multor studii din literatura medicală au arătat că consumul regulat, dar moderat de alcool, în special vinul roșu, are un efect de protecție cardiacă pe termen lung, dovadă fiind rezultatele bucătăriei franceze și italiene, dieta mediteraneană din ce în ce mai recomandată. .

La Universitatea de Medicină din Siena, Matteo Cameli și colegii săi au studiat cum și în ce măsură consumul foarte puțin de vin roșu local afectează funcția inimii persoanelor sănătoase. În medie, voluntari de 25 de ani au fost recrutați pentru mini-studiu, 29 din 64 de participanți fiind femei. Subiecții au băut alcool doar ocazional. Vinul roșu băut în studiu a corespuns cu o jumătate de miligram de alcool pe kilogram de greutate corporală și aceeași cantitate de suc a fost consumată în ziua de control. Noutatea studiului a fost că funcția ambelor camere ale inimii a fost măsurată cu o tehnică specială cu ultrasunete.

Rezultatul surprinzător al studiului a fost că cantitatea foarte mică de alcool a avut un efect diferit asupra performanței celor două părți ale pompei cardiace. Capacitatea ventriculului stâng, care alimentează toate celulele noastre cu sânge bogat în oxigen, a scăzut cu 9-14 procente, în timp ce ventriculul drept, care transportă sângele către plămâni, a fost măsurabil mai puternic. Tensiunea arterială a fost deja redusă de acest mic alcool. Toți experții subliniază că semnificația clinică a rezultatelor este neclară ", a spus expertul, care a spus că, deși efectul benefic nedovedit științific nu trebuia înțeles în cantități concentrate, maximum un decilitru și jumătate pe zi era acceptabil.