Acestea sunt cele mai bune alimente probiotice

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Probioticele nu sunt la fel

Pe lângă faptul că toate cele trei surse de probiotice sunt bune pentru același scop de bază - sunt concepute pentru a menține echilibrul florei intestinale - există diferențe fundamentale între ele. Unul dintre cele mai importante dintre acestea este că, deși producția, eficacitatea și siguranța probioticelor ca medicamente sunt dovedite prin studii clinice la om și controlate de o autoritate farmaceutică care funcționează în conformitate cu reguli foarte stricte, eficacitatea suplimentelor alimentare și a probioticelor din alimentele naturale nu are întotdeauna dovedit.

Alimentele probiotice și suplimentele alimentare diferă, de asemenea, fundamental de medicamentele probiotice prin faptul că, în timp ce primul conține tulpini de lactobacili și/sau bifidobacterii găsite în produsele lactate, tulpini speciale de bacterii benefice sunt incluse în medicamente. Un exemplu este Bacillus clausii, care este utilizat pe cale orală pentru a restabili flora intestinală. Marele avantaj al acestei tulpini este că, datorită rezistenței sale la antibiotice, este capabilă să reducă efectele secundare ale unei game foarte largi de antibiotice și, spre deosebire de multe alte tulpini probiotice găsite în alimentele naturale și suplimentele alimentare, nu este necesar să utilizați un prebiotic pentru aderă la el.

Datorită varietății lor, probioticele disponibile ca medicamente pot servi bine în cazuri mai grave, cum ar fi după vindecarea antibioticelor, în timp ce tulpinile din alimente, precum iaurtul și chefirul, joacă un rol mai important în menținerea sănătății zilnice. Cu toate acestea, este important să știm că conținutul de probiotice din alimentele probiotice, cum ar fi chefirul, nu este constant și, de obicei, scăzut, deci numai consumul regulat pe termen lung ajută la menținerea sănătății și a bunăstării generale, dar nu este eficient în restabilirea rapidă a echilibrului florei intestinale. în caz de boală.

Surse naturale de probiotice

Alimentele naturale bogate în probiotice sunt de obicei produse printr-un fel de fermentație. Puțini știu, dar nu numai consumul regulat de kefir sau iaurt caucazian poate face o treabă bună de echilibrare a florei intestinale, ci și alimente fermentate precum brânza, varza sau doar varza. Acestea sunt surse sănătoase de nutrienți doar datorită conținutului lor de vitamine și alte minerale, dar sunt foarte bune doar pentru organism, dacă le includem în dieta noastră pe termen lung. În plus, se recomandă „susținerea” tulpinilor bacteriene benefice din ele cu prebiotice care stimulează proliferarea probioticelor în tractul intestinal.

Varză acră
Oamenii din sat știu de multă vreme cât de bună este varza butoi pentru sănătate. Majoritatea necesităților de vitamine din lunile de iarnă au fost obținute din varză acră cultivată acasă, iar între timp au obținut în mod regulat probiotice benefice necesare pentru echilibrarea florei intestinale. Astăzi, puțini întreprind decapare la domiciliu și preferă să cumpere în magazine. Ar trebui cumpărată numai varză proaspăt cântărită, deoarece în versiunile pasteurizate procesul de conservare ucide cultura bacteriană vie.

Castravete murat
Castraveții fermentați din apă și sare nu conțin oțet, care ar putea distruge probioticele noastre. Prin urmare, este o sursă excelentă de bacterii benefice care mențin flora intestinală.

Iaurturi
Diferitele iaurturi conțin tulpini de Lactobacillus și Bifidobacterium în cantități mai mici sau mai mari. Consumul lor regulat are un efect bun asupra digestiei, vindecă diareea și constipația, dar este recomandat să consumați alimente sau suplimente prebiotice.

Supă Miso din pastă de soia
Ciorba de miso asiatică, care se bazează pe soia, se face și prin fermentare. Conține mai mult de 160 de tulpini bacteriene benefice, precum și multe vitamine B și antioxidanți.

Brânzeturi maturate
Brânzeturile fermentate precum gouda, brie, emmental, brânză de capră, parmezan sau camembert conțin în principal lactobacili. Resurse prebiotice excelente și gustoase.

Kefir caucazian
Mulți oameni fabrică deja chefir cu o cultură bacteriană care poate fi achiziționată acasă, astfel încât obțin o sursă cu adevărat autentică de probiotice. Chefirul caucazian conține multe tulpini benefice de bacterii și drojdie

Prebiotice naturale

Pe lângă probiotice derivate din alimente naturale, se recomandă în general utilizarea unui prebiotic pentru a ajuta la colonizarea și multiplicarea bacteriilor benefice din tractul intestinal. Cele mai bune surse naturale prebiotice sunt: anghinare, ceapa, banane, usturoi, fasole, grâu, mazăre, anghinare, fulgi de ovăz, lapte. În plus, se recomandă și o dietă bogată în fibre, deoarece pH-ul acid este mai favorabil creșterii bacteriilor bune în intestin.