Acestea sunt cele mai frecvente alergii alimentare

Alergiile alimentare apar atunci când corpul tău percepe mâncarea pe care o consumi ca fiind un atacator. În loc să digere mâncarea, organismul lansează un atac împotriva acesteia, care poate varia de la simptome ușoare la fatale. În cel mai sever caz, poate apărea șoc anafilactic, care provoacă dificultăți de respirație, piele inflamată și umflată.

Când vorbim despre alergiile alimentare, este important să o separăm de intoleranță și sensibilitate. Adevărata alergie alimentară este hipersensibilitatea sistemului imunitar și răspunde de obicei la proteine. Cu toate acestea, în cazul sensibilității alimentare, sistemul imunitar nu este implicat. De exemplu, atunci când vorbim despre intoleranță la lactoză, zahărul din lapte nu poate fi descompus de corp și pot apărea balonări, diaree, formarea gazelor, dar aceste simptome nu pun viața în pericol.

Cu toate acestea, următoarele alergii pot fi, de asemenea, periculoase, merită să le cunoașteți!

1. Arahide

Dintre cele mai frecvente alergii, alergia la arahide este una dintre cele mai periculoase în același timp. Majoritatea șocurilor anafilactice sunt cauzate de alune. Spre deosebire de alergiile alimentare cu care copiii cresc, alergiile la arahide durează o viață, doar 20% dintre cei afectați pot scăpa de problemă. Simptomele pot include și moștenesc de la alții, inclusiv simptome precum urticarie, eczeme, crampe abdominale, diaree, vărsături, curgerea nasului, mâncărime, ochi apoși, simptome de astm (cum ar fi respirație șuierătoare și dificultăți de respirație).

2. Alune

În cazul alergiilor, este foarte asemănător cu arahidele și cele două sunt adesea împletite, ceea ce înseamnă că oricine are alergie la arahide are adesea o alergie și la cealaltă arahide. Fire de familie sunt, de asemenea, importante, acest soi este adesea moștenit. Asigurați-vă că citiți ingredientele dacă sunteți alergic sau la alune, multe cafele aromate, creme de alune și sosuri pot fi baza.

3. Lapte

Alergia la laptele de vacă este cea mai frecventă la sugari și copii mici. Aproximativ 2,5% dintre copiii cu vârsta sub trei ani sunt alergici la laptele de vacă. În plus față de laptele de vacă, copiii pot reacționa slab la laptele altor animale, cum ar fi laptele de capră sau de oaie. Simptomele pot varia de la ușoare la severe. Reacțiile ușoare se termină de obicei în urticarie, dar chiar și șocul anafilactic poate apărea ca o reacție puternică. Și cantitatea nu merită vizionată, unii oameni reacționează deja prost la o doză foarte mică, în timp ce la alții doar o cantitate mare declanșează același simptom. Vestea bună este că alergiile la lapte pot depăși, dar între timp, alimentele pentru copii fără lactate pot fi găsite aproape peste tot.

4. Ouă

Din nou, apare doar la copii, vestea bună este că majoritatea copiilor cresc din alergiile la ouă până la vârsta de cinci ani. Reacția alergică este declanșată de o proteină din albușul de ou. Acest tip de alergie nu apare doar în cazul ouălor de pui, merită evitat consumul de ouă de rață, gâscă, curcan. Copiii cu alergii reacționează adesea rău la mirosul ouălor, dar dacă pe pielea lor iese puțină proteină, poate apărea o reacție. Deoarece această alergie poate provoca și șoc anafilactic, nu merită să experimentăm dacă detectăm ceva suspect, este important să îi examinăm pe cei mici.

5. Gluten

În mod înșelător, denumirea maghiară nu este alergie la gluten, ci sensibilitate la gluten, dar este o alergie cu simptome chiar severe. De asemenea, apare cel mai adesea la copii, pe care îi pot crește până la vârsta de trei ani. Și aici reacția este îndreptată împotriva unei proteine găsite în cereale, numită proteină gluten sau grâu. Simptomele pot include urticarie, modificări ale pielii, indigestie, mâncărime, vărsături, diaree, probleme de respirație și șoc anafilactic.