Acestea sunt cele mai riscante alimente dacă sunteți alergic la arahide

Alergia la arahide poate fi acum detectată cu un test complet simplu și, deși o mulțime de oameni sunt îndoieli dacă se confruntă cu problema, această boală rămâne de fapt viabilă pe tot parcursul. Desigur, necesită o autocontrastare serioasă din partea noastră, deoarece dacă avem reacții alergice la arahide, nu putem face decât un singur lucru: să începem o dietă fără arahide, datorită căreia efectele secundare neplăcute pot fi eliminate imediat.

sunt

Arahidele nu sunt uneori suficiente

Cu toate acestea, puțini oameni știu că, deși alunele sunt menționate numai în numele alergiei la arahide, în cazul unei probleme, cel mai adesea suntem nu numai alergici la arahide, ci de exemplu de asemenea, pentru diverse semințe oleaginoase și nuci. Așadar, dacă nu ați mâncat arahide de câteva săptămâni, dar produceți în continuare simptome alergice, scoateți și alte ingrediente din dietă sau începeți să suspectați alte sensibilități.

De obicei, este foarte ușor să aflați ce aliment conține alune, deoarece producătorii trebuie să indice, chiar și cu litere mici, dacă produsul conține alergen. Din motive de siguranță, acum este scris pe ambalaj că produsul conține urme de alune sau nuci și, cu atât mai mult, deoarece a apărut o problemă cu acesta, evităm și alimentele cu ambalaje etichetate ca având un produs de procesare a alunelor in fabrica.

Cele mai riscante alimente pentru alergiile la arahide

Desigur, pe lângă cele de mai sus, merită luat în considerare faptul că există alimente care au un factor de risc mai mare din punct de vedere al factorului de risc, dacă aveți alergie la arahide. Care sunt aceste alimente?

Există o mulțime de dulciuri sau nuci în multe dulciuri. Nu trebuie să alegeți ciocolată cu alune sau biscuiți, poate fi urmărită într-o ciocolată cu lapte complet obișnuită, mai ales dacă este făcută într-o fabrică unde sunt și dulciurile cu alune.

De asemenea, ingredientul central al multor produse de patiserie este alunele, chiar dacă nu am putea face niciun contact direct între ele și alune. Din acest motiv, merită evitată produsele de patiserie din magazin și, în special, brutăriile, deoarece bucățile mai mici pot fi ușor transferate dintr-o felie de alună într-un coc, iar necazurile sunt gata imediat.

Deși unele înghețate nu conțin alune, persoanele care suferă de alergii știu foarte bine că este suficient să avem alimente sau nuci în aprovizionare o singură dată și nu ar trebui să mai mâncăm acolo. Motivul pentru aceasta este că înghețata este de obicei servită cu aceeași lingură și, deși spălată între timp, alergenii pot fi totuși transferați dintr-un loc în altul. Dacă vrem să fim siguri, preferăm să alegem cu siguranță înghețată în magazin.

Cu o mulțime de toppinguri, s-ar putea crede că nu există alune, deoarece apariția alunelor în astfel de delicatese este în mod regulat străină. În realitate, totuși, untul de arahide este folosit în mod regulat pentru îngroșarea sosurilor, așa că le folosim și le cumpărăm întotdeauna cu extremă prudență.

Bucătăria africană și asiatică

Există anumite bucătării de specialitate care pot fi evitate cu totul, întrucât diverse alune și nuci pot fi considerate aproape ca ingrediente. Acestea sunt, de exemplu, bucătării africane și asiatice, dar merită, de asemenea, să acordați atenție mâncărurilor în stil mexican și mediteranean, deoarece există și o mulțime de arahide la prețul real.