Alcoolul a fost detectat în chefirul caucazian

Dintre cele 18 produse diferite de marcă inspectate, 17 au fost fabricate de 8 producători în fabrici maghiare, iar unul a fost fabricat într-un alt stat membru al UE, conform declarației lui Nébih. Experții biroului au verificat conținutul de proteine ​​și grăsimi al produselor și au examinat, de asemenea, dizolvarea substanțelor nocive din materialul de ambalare care intră în contact direct cu produsele, adică sticla și capacul PET. Pe baza acestor considerații, nu au existat probleme cu kefirurile caucaziene examinate, potrivit comunicării.

detectat

Deși nu există o regulă specifică pentru conținutul de alcool al chefirului, autoritatea a măsurat alcoolul etilic peste 7 limite de detectare în 7 din 18 produse naturale. Comunicarea subliniază că chefirul nu poate fi în niciun caz clasificat ca „băutură alcoolică”, ci că „merită să se țină cont de acest lucru în cazul unor cantități mari”.

Capitolul despre produsele din lapte acru din Cartea alimentară maghiară definește exact ce culturi microbiene speciale trebuie făcute cu chefir și numărul minim de bacterii lactice vii în cazul unui produs cu floră vie. Doar 2 produse au respectat în totalitate această cerință, numărul bacteriilor lactice a fost mai mic decât valoarea minimă necesară pentru 16 kefir.

Sunt în curs investigații cu privire la produsele contestate. Dacă Oficiul constată că numărul de germeni plânși este rezultatul defectelor de producție, avertizează întreprinderile - citiți în aviz.