Introducere de carne, ficat, pește (proteine animale)

Autor: Zsanett Pálinkás Consultant

Carnea poate fi introdusă treptat în dieta bebelușului în cantități mici de la începutul hrănirii. Carnea este o sursă importantă de fier și proteine și conține, de asemenea, acizi grași nesaturați cu lanț lung omega-6 (LCP). Este important ca bebelușul dumneavoastră să consume suficient acizi grași nesaturați, așa că asigurați-vă că includeți cantitatea potrivită de carne în dieta dvs. după ce a fost introdusă. Pe lângă alăptarea exclusivă, rezervele de fier ale bebelușului încep să se epuizeze în jurul vârstei de 6 luni, motiv pentru care este important ca bebelușii care sunt alăptați să primească alimente bogate în fier începând cu vârsta de șase luni.

Sfaturi pentru cumpărarea și prepararea cărnii

Odată ce începeți să vă hrăniți, bebelușul dvs. poate primi chiar și o masă care conține carne în fiecare zi, dar este recomandat pentru el de 5 ori pe săptămână, mai ales dacă ouăle și ficatul sunt deja incluse în dieta sa. Când îți întărești mâncarea cu ouă, ficat sau pește, plus să nu-ți iei bebelușului nicio altă carne în acea zi.

Suficient pentru a-ți crește copilul?

Urmăriți dezvoltarea copilului dvs. cu calculatorul nostru!

Carne de pui și curcan de la șase luni

Idei de rețete de carne de pui și curcan din magazinul de rețete Nutriklub:

Bulion pentru bebeluși: Mâncare delicioasă, ușor de preparat. Rețeta sa detaliată o găsiți aici!
Dovleac dulce cu piept de pui: un prânz delicios pentru bebeluș care poate fi pregătit rapid, mai ales iarna. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!
Supă de sfeclă roșie cu cartofi și pui: Adăugați uleiul la legumă după curățare. Devine mai ușor de digerat pentru bebeluș. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!
Mar de dovleac cu piept de pui: Gustul merelor coapte poate fi și mai pronunțat în gustul piureului. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!
Piept de pui cu castane: Când alegeți pasta de castane, verificați lista ingredientelor pentru a include doar castane, fără zahăr adăugat, aromă de rom, alune. Cel mai bine este să amestecați castanele fierte sau prăjite. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!

Așa introduceți ficatul de pui

Bebelușul dvs. poate cunoaște gustul ficatului de pui de la vârsta de 6 luni. Consumul altor organe de animale nu este recomandat înainte de vârsta de 1 an, deoarece bebelușul este dificil de mestecat și poate fi stresant pentru sistemul digestiv. Puteți da ficatul copilului dumneavoastră sub formă de abur sau gătit. Înainte de abur, spălați bine ficatul și îndepărtați din el atât bucățile de bilă, cât și părțile sângeroase. Nu este necesar să condimentați ficatul, nu folosiți sare, deoarece ficatul va fi foarte dur. Înmuierea ficatului în laptele pre-gătit nu ar trebui, de asemenea, să fie utilizată dacă pregătiți mâncare pentru bebelușul dvs., ingredientele din lapte pot provoca, de asemenea, simptome alergice la bebeluș.

În timpul perioadei de introducere, bebelușul ar trebui să primească ficat timp de două zile, într-o zi puteți adăuga o jumătate de ficat de pui la leguma dvs. ca fortificație, iar în a doua zi puteți primi și cealaltă jumătate. Puteți apăsa cu ușurință ficatul bine aburit până la vârful legumelor folosind o presă de usturoi. După introducere, bebelușul trebuie să primească 1 ficat de pui o dată pe săptămână. Această restricție este necesară datorită conținutului ridicat de vitamina A și colesterol.

Idei de rețete de ficat de pui din biblioteca de rețete Nutriklub:

Orez brun cu legume și ficat de pui: Dacă este posibil, evitați utilizarea grăsimilor încălzite, sub vârsta de 12 luni gătiți ceapa în alimente, prăjiți-le! Rețeta detaliată o puteți găsi aici!

Piure de mazăre din ficat de pui: Folosiți rar alimente cu grăsimi încălzite în dieta bebelușului. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!

Cartof dulce cu ficat de pui: Alimente bogate în fier și caroten, cu toate acestea, utilizarea uleiului de măsline la o temperatură de 220 de grade nu este recomandată. Se formează acizi grași trans. Rețeta detaliată o puteți găsi aici!

Introducerea cărnii de porc, de vită și de vițel în dieta bebelușului

De la vârsta de 6 luni, de asemenea, de 1-2 ori pe săptămână, pe lângă carnea de pui și curcan, puteți adăuga și carne roșie (carne de porc și carne de vită) în legumele bebelușului dumneavoastră. Atunci când alegeți carnea roșie, acordați preferință cărnii animalului tânăr, care se va înmuia mai ușor. Simțiți-vă liber să aburiți aceste carne pentru bebeluș în primul an, dar puteți prepara și condimente care pot fi introduse în funcție de vârstă în timpul tocăniței. Când introduceți, asigurați-vă că adăugați 20-25 g de carne la o legumă sau fructe pe care le-ați inclus anterior în dieta copilului dumneavoastră.

Carne de iepure pentru bebeluș

Carnea de iepure are un conținut foarte ridicat de fier, care este bine absorbit de organism, conține proteine extrem de sănătoase, de foarte bună calitate și este, de asemenea, bogată în acizi grași esențiali și vitamine. Bebelușul îl poate obține peste vârsta de 6 luni. Pe lângă conținutul său de fier, conține și fosfor și seleniu. Utilizarea cărnii de iepure nu diferă de procesarea cărnii de porc sau de pui. Cu toate acestea, poate dura ceva mai mult timp să se înmoaie bine în timpul pregătirii.

Peștii în dieta bebelușului

Un bebeluș cu vârsta peste 6 luni poate obține, de asemenea, pește o dată pe săptămână. Atunci când un pește nu are nevoie de carne sau ficat separat, i se pot da ouă în acea zi. Destul de pește pentru a îmbogăți mâncarea bebelușului. Ar trebui să se acorde prudență la administrarea peștilor marini din cauza conținutului potențial ridicat de mercur. Datorită conținutului de acizi grași omega-3 din pește, acesta ajută și la dezvoltarea creierului copilului. Inițial, bebelușul dvs. poate obține carne de păstrăv, biban, somon, merluciu, somn, cuier, știucă și pește busa. Carnea acestor pești nu este expusă contaminării cu mercur.

Pește-spadă, macrou, diavol și halibut trebuie evitate din cauza riscului de conținut ridicat de mercur. Datorită conținutului mai mic de mercur, cantități mai mici de crap, ton alb, halibut și pește diavol pot fi administrate o dată pe săptămână. Îndepărtați toată pielea, solzii, oasele și așchii mici de pește pentru a evita riscul unui accident pentru copil. După pregătire, verificați dublu osul pentru a găsi os, așchii sau bucăți de piele. Dați peștele în principal copilului aburit sau la grătar, deoarece acest lucru va reduce și mai puțin conținutul de vitamine și minerale. Puteți adăuga peștele la legume ca fortificație, dar îl puteți mânca și cu o mușcătură pentru copil.

Idei de rețete de pește din magazinul de rețete Nutriklub:

Cartofi de dovlecei cu pește și salată: Rețeta poate fi făcută cu pui și curcan. O descriere detaliată a rețetei poate fi găsită aici.

Gustare de ton cu roșii: Rețetă foarte bună, nu doar cu ton. O descriere detaliată a rețetei poate fi găsită aici.

Introducerea cărnii peste un an

De la vârsta de un an, bebelușul dvs. poate cunoaște treptat gustul cărnii de la rațe, gâște și fazani.

Rața și fazanul sunt preparate în același mod ca și pentru păsările de curte. Puteți, de asemenea, să aburi, să prăjiți și să marinati ambele carne folosind condimente proaspete sau uscate. Cu toate acestea, nu este recomandat să oferiți mâncare foarte condimentată la această vârstă.

Copilul cu vârsta peste 2 ani poate gusta și aromele cărnii sălbatice și fructelor de mare.

În cazul produselor din carne industriale (mezeluri), acordați atenție ingredientelor, deoarece multe mezeluri conțin conservanți și aditivi. Alegeți un produs cu un conținut mai mare de carne.

Ți-a plăcut articolul? Accesați secțiunea Nutrition Club Nutrition pentru mai multe informații sau citiți articolul Nutrition din primele 4 săptămâni. De asemenea, puteți vizita consultantul nostru experimentat în orice moment, dacă aveți întrebări. Și în grupurile noastre de Facebook bazate pe vârstă, puteți discuta cu mame care încep și să se hrănească recent - veniți și alăturați-vă !

Ce mâncare preferată a bebelușului este îmbogățită cu carne? Împărtășiți-l cu noi într-un comentariu!

Tabel de alimentare descărcabil

Tabel detaliat întocmit de asistentă

Introducere de carne, ficat, pește (proteine ​​animale)