Alergie la căpșuni

Căpșunile bogate în vitamine sunt extrem de sănătoase, dar multe provoacă o reacție alergică.

Alergia la căpșuni este de obicei o alergie alimentară care apare imediat după consumul de fructe sau un aliment care conține căpșuni, al cărui simptom cel mai frecvent este mâncărimea în gură, care este adesea însoțită de umflarea limbii, dificultăți de respirație sau crampe abdominale.

În majoritatea cazurilor, se pot dezvolta ochi ruptori, pete roșii, mâncărime care acoperă pielea și urticaria, adică umflături roșii în diferite puncte ale corpului.

Căpșuni - preferăm să evităm vârsta sub doi ani

Deși nu sunt la fel de periculoși ca, să zicem, alergia la arahide, experții sugerează că căpșunile (și fructele cu boabe mici, în general) ar trebui evitate la copiii cu vârsta sub doi ani, astfel încât să nu dezvolte sensibilități mai târziu și să poată fi consumate în siguranță ca adulți .

Alergia la căpșuni este probabil legată de culoarea fructului. Cercetătorii suedezi au studiat varietatea de căpșuni albe disponibile la noi, care nu provoacă reacții alergice. Cercetătorii au descoperit că căpșunile roșii conțin proteine din punct de vedere structural foarte asemănătoare cu cele găsite în polenul de mesteacăn, care provoacă aceeași reacție alergică, astfel încât cei care sunt alergici la acesta din urmă sunt mai susceptibili de a experimenta alergii încrucișate după consumul de căpșuni.

Cad alergie la căpșuni

Este important să știm că căpșunile se numără printre alimentele care provoacă alergii alergice prin conținutul lor ridicat de histamină sau prin creșterea producției de histamină din organism. Astfel de așa-numite pseudoalergii sunt cauzate de pește, fructe de mare, brânzeturi coapte, afumături, anumite tipuri de vinuri roșii, varză murată, anumite legume (roșii, ardei, mazăre, linte, fasole) și fructe (banane, ananas, căpșuni)., cuișoare, scorțișoară, semințe de ulei (alune, nuci) și ciocolată.

În plus, anumite medicamente (substanțe de contrast, relaxante musculare, analgezice, unele antihipertensive, unele contraceptive) și substanțe chimice pot provoca plângeri, la fel și conservanții (acid salicilic și acid benzoic) și unii aditivi alimentari. Acestea includ tartaricină (E 102), galben chinolin (E 104), eritrozină (E 127), indigotină (E 132), acid benzoic și derivații săi (E 210 până la E 219), sulfiți (E 220 până la E 227) și glutamic acid (E620 - E 625). Cele mai frecvente simptome sunt în principal afecțiuni gastro-intestinale, cefalee, migrenă, dermatită și dureri articulare și dureri articulare.

Falsa alergie nu este o boală imunologică, histamina joacă un rol major în dezvoltarea acesteia. Dacă cineva dezvoltă brusc o formă mai severă de alergie și simptomele lor nu se ameliorează, medicii încearcă să trateze erupții cutanate, edem sau convulsii cu antihistaminice. Deoarece alergiile pot apărea la orice vârstă, este o idee bună să fiți atenți la ce simptome ușoare sau severe apar după consumul de alimente, astfel încât medicii să poată determina mai ușor care alergen este problema.