Prinși în alimentația sănătoasă?

În zilele noastre, în marea de campanii și reclame, nu este ușor să navigați care este mâncarea cu adevărat sănătoasă și care nu. Aprovizionarea cu alimente este mult mai bogată decât acum câțiva ani. Piețele se prăbușesc din fructele exotice care cresc pe continentele îndepărtate, iar alimentele finite și semifabricate produse industrial îi atrag pe consumatori cu o mare varietate. Datorită ambalajului atractiv și a marketingului abil, o mulțime de alimente chiar și atunci [...]

În zilele noastre, în marea de campanii și reclame, nu este ușor să aflăm care este mâncarea cu adevărat sănătoasă și care nu. Aprovizionarea cu alimente este mult mai bogată decât era acum câțiva ani. Piețele se prăbușesc din fructele exotice care cresc pe continentele îndepărtate, iar alimentele finite și semifabricate produse industrial îi atrag pe consumatori cu o mare varietate. Datorită ambalajelor atractive și a marketingului abil, multe alimente sugerează că sunt sănătoase chiar și atunci când nu este. Și cumpărătorul intră inteligent în capcana producătorului și nu înțelege de ce se îngrașă sau doar are probleme digestive! Oricine nu alege mâncarea pe rafturi și pe piețe alege dintre consumatori și suplimente alimentare ceea ce promite pierderea în greutate și sănătatea în siguranță - adesea complet nejustificat.

Cât de conștient de sănătate ești în calitate de client?

Sondajele de opinie din ultimii ani au arătat, de asemenea, că majoritatea oamenilor nici măcar nu citesc o descriere a alimentelor, deoarece consideră că este de neînțeles, confuz și controversat. În timp ce un consumator conștient de sănătate nu își permite să nu fie informat cu privire la ce ingrediente are un aliment, de unde provine, ce proceduri au fost folosite la prepararea acestuia, de ce alimentele respective sunt importante pentru corpul dvs. și dacă merită să plătiți cererea preț pentru asta. O alimentație sănătoasă nu înseamnă neapărat că trebuie să renunți la gustările delicioase! De fapt. Mai degrabă, ar trebui să ne străduim să mâncăm o dietă cât mai variată, bogată în nutrienți și vitamine. Dar este bine să treci peste bord?

Sănătate exagerată?

În ultimii ani, cercetătorii au arătat din ce în ce mai multe ingrediente alimentare, avem din ce în ce mai multe informații despre alimentele sănătoase și care nu. Știm, de asemenea, ce efecte au mulți nutrienți asupra corpului și ce rol joacă în menținerea sănătății. Dar de multe ori, cu sau fără cunoștințe, avem tendința de a mânca alimente despre care credem că sunt sănătoase fără motiv, să postim câteva zile fără a pregăti corpul sau să ne grăbim într-o mână de pastile care promit sănătatea, deoarece nu avem încredere în noi și avem nu avem control asupra corpului nostru, nu avem niciun fel de control. Este la fel de dăunător ca și cum nu ar fi deloc atenți la dieta noastră.

Știați?
- Asta în viața ta despre. 50 de mii de litri de lichid și aprox. Consumați 60-70 de tone de alimente?
- Consumul de balast și cereale a scăzut la 70% în ultimii două sute de ani și că consumul de grăsimi, zahăr și proteine animale a crescut?
- Că numărul bolilor gastrointestinale este în continuă creștere?
- Că, potrivit OMS, același număr mor din cauza malnutriției ca din cauza malnutriției?