Alimentație sănătoasă: uitați aceste convingeri

„Marile adevăruri” care circulă în banalitate nu curg doar de la robinet într-o linie spirituală. În domeniul unui stil de viață sănătos și al unei alimentații sănătoase, există, de asemenea, câteva credințe despre care se crede că sunt adevărate, adesea rostite și care ar fi mai bine uitate. Îți voi arăta câteva dintre ele.

Înainte de a mă întoarce la adevărurile și greșelile specifice, voi aduce în discuție cele mai mari și mai frecvente. Contrar credinței populare, un stil de viață sănătos și o alimentație sănătoasă NU înseamnă a fi subțire și a-ți îndeplini idealul actual de frumusețe. Desigur, dacă mănânci în mod rațional și faci mișcare regulată, este posibil să pierzi din asta. Dar singurul lucru ar fi că nu ar fi firesc ca persoanelor peste 40 de ani să le fie greu să alerge după autobuz și chiar mai greu să urce la etaj. Celelalte sunt efecte secundare plăcute. Și acum să vedem loviturile laterale concrete.

„Principiul unei alimentații sănătoase: mâncăm cât dorim de mâncare sănătoasă”

Doza contează și pentru alimentele sănătoase! (Foto: Pixabay.com)

Indiferent de cât de sănătoasă vă veți împacheta farfuria, dacă mâncați mai mult decât necesită corpul, din păcate vă veți îngrășa. Mai mult, nici sănătatea ta nu va fi neapărat fericită pentru acest lucru. În plus, alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără zahăr nu sunt neapărat sănătoase. Aromele pierdute prin reducerea conținutului de carbohidrați sau zahăr trebuie înlocuite cumva, astfel încât ar putea fi cu ușurință, de exemplu, că conținutul lor de grăsime este mai mare decât idealul pentru a obține consistența corectă sau că sunt pline de îndulcitori artificiali. Alimentele ușoare pot avea, de asemenea, un conținut mai gros de zahăr.

Acordați atenție mărimii porțiilor. Utilizați o farfurie cât mai mică acasă și merită aproximativ jumătate până la două treimi din porțiile de restaurant. Puteți împacheta chiar și restul. Nu cocoașați farfuria acasă, uitați de repetiție. Și citiți întotdeauna eticheta pentru alimentele sănătoase - ideea este adesea ascunsă cu litere mici!

„Carbohidrații îngrașă, deci nu puteți face parte dintr-o dietă sănătoasă”

Puteți mânca carbohidrați, pur și simplu nu contează ce! (Foto: Pixabay.com)

Proteinele și carbohidrații, și chiar grăsimile, se încadrează într-un sistem alimentar sănătos. Niciunul dintre ele nu trebuie exagerat sau eliminat drastic. Proteinele ajută la construirea mușchilor, printre altele, în timp ce carbohidrații furnizează energie corpului nostru, în timp ce și grăsimile furnizează energie, dar de ex. ajută și la absorbția anumitor vitamine. Unele studii arată că o dietă bogată în proteine pune, de asemenea, o presiune asupra rinichilor, mai ales dacă nu a funcționat perfect înainte.

Pe de altă parte, nu contează deloc ce tip de carbohidrați și ce sursă de grăsime consumați. În loc de făină albă și zahăr, preferați conținutul complex de carbohidrați din cerealele integrale (de exemplu, grâu nedecorticat, secară, ovăz, orez brun, orz, hrișcă, hrișcă, quinoa), legume și fructe și leguminoase., În timp ce gătiți sau condimentați cu rece - uleiuri vegetale presate, mai degrabă decât grăsimi animale. Folosiți uleiuri „virgine” valoroase pentru salate.

„Cu cât luăm mai multe vitamine, cu atât vom fi mai sănătoși”

Cu cât sunt mai multe tablete de vitamine, cu atât mai bine? Nu! (Foto: Pixabay.com)

Vitamina suplimentează doar dieta, dar nu repară daunele provocate de un stil de viață grăbit și de o dietă neregulată. De fapt, dacă iei prea mult din ele în mod nerezonabil, te poți răni. Acest lucru se datorează faptului că vitaminele și mineralele funcționează concertat și, dacă interferați cu acea armonie, puteți deranja cu ușurință echilibrul. Vitaminele sintetice nici măcar nu sunt capabile să imite perfect efectele complementare ale vitaminelor și mineralelor din alimentele naturale bogate în vitamine și există acum studii care pretind că nu au valoare. Nu pot judeca exact care este adevărul în acest domeniu, dar chiar și cercetătorii nu pot fi întotdeauna siguri.

În orice caz, conform recomandărilor conservatoare, puteți lua vitamine dacă este necesar (mai ales iarna), dar nu mai mult de un multivitamin pe zi. Cel mai bine este să cercetați de ce are nevoie corpul dvs. și să luați doar suplimentul alimentar recomandat de medicul dumneavoastră. Nu este sigur, deoarece trebuie să suplimentezi din toate vitaminele și mineralele, una sau două vitamine sau minerale din dieta ta ar putea să nu fie suficiente. Dacă descrierea unei diete include administrarea unei multivitamine alături de ea, uitați-o deja, deoarece dieta prescrisă este probabil incompletă. Dar mâncați cât mai multe legume și fructe bogate în vitamine și minerale, de preferință ceea ce tocmai crește, dar nici mirelitul nu este o alegere proastă.

„Cel mai bine este să începi ziua cu niște cereale”

Cerealele sunt un mic dejun bun, dar de preferință fără zahăr și integral, și mănâncă proteine și fructe (Foto: Pixabay.com)

Cerealele sunt într-adevăr alimente foarte utile pentru micul dejun, dar numai dacă le luați în forma lor naturală, integrală. O mare parte din cerealele de mic dejun preambalate și muslii din fabrică, pe de altă parte, sunt pline de zahăr. Deși o mare parte din aceste cereale sunt îmbogățite cu vitamine și minerale, ar fi mai bine dacă vitaminele intră în corpul tău în forma lor naturală, cu fructe și legume. Produsele albe de copt făinoase, păcălite de dulceața de zahăr, vă vor împinge mai întâi și apoi vă vor scădea nivelul zahărului din sânge, care vă va bate ochii de foame la zece. Mai degrabă, preparați muesli de casă din fulgi organici disponibili în magazinele organice suplimentate cu miere, nuci, fructe și mâncați cu un pahar de lapte sau iaurt. Un mic dejun fără zahăr, cu cereale bogate, poate fi, de asemenea, un chifle din grâu integral, cum ar fi ouă fierte, ouă amestecate, legume proaspete și un pahar de suc de portocale proaspăt stors.