Alimente care sunt mai bine să nu se păstreze în frigider!

Pentru unele alimente, refrigerarea poate fi deosebit de dăunătoare. Ce alimente merită păstrate în altă parte?

Nu este întotdeauna necesar să puneți totul în frigider, deoarece nu îmbunătățește termenul de valabilitate al unor alimente, ci le înrăutățește.

bine

Când punem mâncarea în frigider?

Roșiile, de exemplu, nu beneficiază deloc de răcire: nu numai că le schimbă textura, dar își pot pierde și aroma plăcută. Abia apoi pune roșiile în frigider, dacă ești foarte matur, și nu îl putem consuma imediat. Rosiile semi-coapte au un loc mai bun, de exemplu, pe blatul bucătăriei la temperatura camerei, deci în câteva zile pot deveni perfect apte pentru consum.

Sem a ceapă, nici cartofii nu sunt la frigider! Aceste legume au un loc mai bun într-o cameră sau pivniță mai rece și bine ventilată. THE în locuri prea calde sau umede pot pieri cu ușurință sau pot începe să germineze.

În plus, este așa în cartofii depozitați la frigider pot avea loc procese chimice, care măresc conținutul de zahăr din legume și ceapă datorită umezelii se poate înmuia prea mult, poate deveni neplăcut ca textură și gust.

Pentru ambele legume asigurați-vă că sunt uscate (ștergeți ceapa umedă, cartofii, lăsați-i să se usuce și apoi puneți-i deoparte) și, de asemenea, aveți grijă să nu păstrați ceapa și cartofii direct unul lângă celălalt, deoarece acest lucru poate duce cu ușurință la descompunerea mai rapidă a ambelor.!

Nici macar pepeni nu se pun in frigider

Surprinzător, întregul pepene verde nici nu se recomandă păstrarea la frigider: un studiu din 2006 a găsit mult mai multe antioxidant benefic este prezent în pepenii păstrați la temperatura camerei în comparație cu fructele păstrate în frigider. Odată ce am tăiat pepene galben, îl putem pune în siguranță în frigider - acoperit, bineînțeles - dar este încă important să îl consumăm în decurs de o zi sau două!

Chiar și pentru alimentele neperisabile, ar trebui luată în considerare plasarea!

Prea fierbinte sau prea rece poate afecta gustul și textura mierii, așa că nu o puneți în frigider, lângă aragaz sau în lumina directă a soarelui. Cel mai bun loc pentru acest lucru este pe tejghea, raft (la temperatura camerei). Mierea când este expusă la frig sau în timp a mierea se poate solidifica și cristaliza, totuși, acest lucru nu afectează nici valoarea sa de plăcere, nici efectul benefic asupra sănătății noastre.

Poate fi o dezbatere obișnuită în rândul pasionaților de cafea în care ar trebui păstrată cafeaua: unii spun că își păstrează aroma în frigider mai mult timp, în timp ce alții preferă să o păstreze în cămară sau în dulapul de bucătărie., departe de căldură și abur. Ultima soluție este de preferat, deoarece se află în frigider prea multă umiditate puteți atinge cafeaua, ceea ce îi poate afecta gustul și calitatea.

În plus, cafeaua poate prelua cu ușurință frigiderul mirosul altor alimente. Păstrează cafeaua într-un recipient bine închis, departe de căldură, umezeală și lumina directă a soarelui. Cel mai bun mod de a vă bucura de aroma cafelei este când întotdeauna o măcinăm proaspătă, cât folosim într-o zi sau două.