Controlul foamei

Conținutul de grăsime al mâncării râvnite este destul de important. În timp ce cercetările arată că majoritatea oamenilor biliază după mesele bogate în grăsimi atunci când se simt lipsiți de calorii (cum ar fi în timpul unei diete tipice), există persoane care simt o dorință copleșitoare pentru mesele bogate în grăsimi. Ei sunt cei care locuiesc practic în restaurantele de tip fast-food, unde burgerii grași cu brânză și cartofii prăjiți sunt cel mai important aliment de zi cu zi.

Alimentele grase sunt „cei mai buni prieteni” ai noștri?

O dietă bogată în grăsimi indică teama de gol. Alimentele grase rămân în stomac mult mai mult decât alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, care sunt digerate destul de repede și trec prin corp.

O persoană care mănâncă alimente bogate în grăsimi se tem adesea de ceva: singurătate, confruntare cu un adevăr oribil, responsabilitate, schimbare. Suprimă aceste frici și incertitudini cu un stomac umplut constant.

Pofta de alimente bogate în grăsimi include pofta de hamburgeri cu brânză, cartofi prăjiți sau inele de ceapă și alimente moi, prăjite în ulei. Carnea grasă se încadrează, de asemenea, în acest grup.

Stabiliți un SCOP pentru viața noastră și pierdeți!

Goliciunea de care se teme un consumator de alimente bogate în grăsimi provine adesea dintr-o lipsă de sens sau scop în viața sa. O astfel de persoană dorește adesea să schimbe cariera sau să se așeze la birou, dar se teme de eșec sau de schimbare. Grăsimea umple stomacul și inhibă conștientizarea durerii golului. Dar de îndată ce stomacul nostru este golit, pofta de alimente bogate în grăsimi revine.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Oamenii care doresc alimente bogate în grăsimi trăiesc adesea vieți dureroase. Uneori se mulțumesc să fie răniți de alții, fie emoțional, fie fizic. Se rănesc și se trădează. Și deseori nu știu că au dreptul să insiste asupra încetării acestor rele tratamente. De asemenea, le este frică să ridice vocea și să spună: „Nu! M-ai rănit cu asta! "

Colectarea grăsimilor: abilități de supraviețuire?

Pofta de grăsime pare să fie unul dintre instinctele noastre înnăscute. Experimentele pe șobolani și oameni arată că natura ne-a asigurat că ne plac alimentele bogate în grăsimi.

Despre cercetarea gustului de grăsime și rezultate

Într-un studiu, șobolanilor li s-au administrat două tipuri de alimente la arome foarte diferite, unul bogat și celălalt cu conținut scăzut de grăsimi. Numiți un aliment bogat în grăsimi „Aroma A” și un aliment cu conținut scăzut de grăsimi „Aroma B”. Șobolanii au învățat să asocieze aroma A cu un conținut ridicat de grăsimi. Cercetătorii au dat apoi șobolanilor două alimente cu același conținut de grăsimi, în două arome diferite (A și B). Toți șobolanii au preferat mâncarea cu aromă A, deși acum avea același conținut de grăsime ca alimentul cu aromă B. Șobolanii au învățat să asocieze gustul cu un conținut ridicat de grăsimi!

În ceea ce privește răspunsul condiționat asociat cu gustul de grăsime, s-au efectuat experimente cu oameni cu rezultate similare.

Un studiu a examinat subiecții adulți, iar celălalt la copiii din grădiniță. În ambele studii, cercetătorii au oferit subiecților un aliment bogat în grăsimi, puternic și cu gust distinct, cum ar fi carnea la grătar sau teriyaki (o specialitate alimentară japoneză). Subiecții au învățat curând să asocieze această aromă cu un conținut ridicat de grăsimi. Și pentru că conținutul ridicat de grăsimi duce la o senzație de sațietate mai mare și mai rapidă, subiecții au asociat gustul cu senzația de „plin”.

Cercetătorii au oferit apoi subiecților o masă cu conținut scăzut de grăsimi în același timp cu masa cu conținut ridicat de grăsimi. Deși subiecții consumau acum alimente cu conținut scăzut de grăsimi, aceștia au reacționat de parcă conținutul de grăsimi al alimentelor era încă ridicat. Condiționarea aromei a condus la subiecții care au raportat o senzație de plinătate mult mai devreme decât dacă ar fi mâncat o mâncare similară o dată diferită.

A. W. Logue a ajuns la următoarea concluzie:

În mod surprinzător, oamenii și alte animale sunt capabile să învețe ce alimente sunt bogate în calorii și cum sunt acele alimente. Un astfel de comportament reprezintă un comportament adaptativ pentru specii precum ale noastre care au evoluat în medii sărace în alimente. Din păcate, acum, deoarece alimentele nu mai sunt rare în Statele Unite pentru majoritatea oamenilor, preferința noastră pentru alimentele bogate în calorii face dificilă menținerea scăzută a aportului de grăsimi...