„All-free” nu este sinonim cu sănătatea; Insula naturală

„All-free” nu este sinonim cu sănătatea

all-free

A devenit o mare modă în zilele noastre să devină un sinonim pentru alimentație sănătoasă, aproape sănătate, alimentație sănătoasă. Eticheta complet gratuită este de fapt utilizată pentru a indica alimentele care nu conțin zahăr și alergeni majori (gluten, lapte, ouă, soia, alune) și a fost inițial destinată persoanelor cu alergii alimentare complexe.

Pentru persoanele sensibile la gluten, mai mulți producători oferă deja produse fără gluten, de la făină la produse de patiserie finite, până la mirelite. Cu toate acestea, aceste făină fără gluten, sau produsele care le conțin, sunt utilizate în cea mai mare parte într-un mod similar cu făina tradițională de grâu, folosind ouă (uneori lapte) pentru a obține textura (și aroma) potrivită, astfel încât cei care nu sunt doar sensibili la gluten (sensibil la gluten) dar și de ex nu trebuie să mănânce ouă sau să utilizeze produse simple fără gluten. Aceste ingrediente au fost dezvoltate pentru a le face viața mai ușoară (și, bineînțeles, pentru a servi adepții dietelor vegane și paleolitice din ce în ce mai populare), motiv pentru care o mulțime de gastrobloguri dietetice sunt deja făcute cu rețete gratuite pentru adepții lor.

Psihologia publicitară se bazează mult timp pe dorința de a se identifica cu agentul de publicitate. Dacă îmi văd idolul mâncând/purtând asta sau aia, vreau să-l mănânc/să-l port și eu. Poate voi fi la fel de slabă ca el. Acest lucru se întâmplă în mod natural în capul nostru (chiar dacă este scris pentru a fi conținut sponsorizat). Și dacă acest model spune chiar că atunci când te hrănești așa, te simți cel mai bine, pierzi în greutate, este firesc ca această imagine să se dezvolte în capul nostru.

Acesta este modul în care alimentele omnivore au devenit sinonime cu alimentația sănătoasă. Cu toate acestea, nutriționiștii nu susțin acest tip de masă. Deși toți nutrienții necesari pot fi luați în plus față de acesta, necesită o îngrijire similară cu complementarea proteică a veganilor pentru a evita să devină o dietă deficitară.