Am încercat ce se întâmplă cu corpurile noastre atunci când mâncăm zahăr fără motiv

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Am început să alerg regulat în 2012 pentru că mi-a fost dor de câteva activități plus de lângă universitate care sunt obositoare (nimeni nu venea cu mine în fiecare noapte binecuvântată să se distreze). La început m-am împins afară din ușă cu o oarecare presiune spirituală și apoi am observat că îmi place să o fac. Am alergat mai întâi un semimaraton, apoi au venit distanțe mai mari. Astăzi alerg de șase ori pe săptămână (120 km pe săptămână), am un plan de antrenament structurat conștient și încep la curse ultra. După un timp, a fost esențial să-mi adaptez dieta la sport pentru a-mi îmbunătăți performanța și a-mi menține sănătatea.

Am alergat 100 de kilometri în weekend (ei bine, să nu fiu înțeles ca „am alergat sau 100 de kilometri”, dar într-adevăr, mai exact 100, adică 110), așa că m-am gândit că sunt pregătit să lovesc 3 zile cu adevărat brutale. Deoarece oricum trebuie să acord o mare atenție la ceea ce mănânc în perioada de pregătire, îmi place să păstrez câteva zile necuviincioase după curse lungi. În astfel de cazuri, mănânc orice îmi doresc, nu există nicio limită. Problema este că în a doua zi mâncarea cade mult mai puțin bine și, oricum mănânc foarte modest, mă supraalimentez mult, ceea ce are consecințe neplăcute.

Eu și cei zahăr ne-am luat la revedere unul de celălalt de foarte mult timp, dacă vreau să îndulcesc ceva, folosesc eritritol. Acord o atenție deosebită pe măsură ce se apropie cursele, evitând orice aliment care conține zahăr.

În mod surprinzător, am câștigat mult mai multă energie, am avut nevoie de mai puțin somn, iar digestia mea a fost prea bună (îmi pare rău, dar asta este cu adevărat important) de când am scăpat de zahăr. Dar merge doar de pe fiecare raft la fiecare achiziție, uneori este foarte greu să rezist, chiar dacă știu că este mai bine așa pentru mine.

Practic, acord o mulțime de atenție la ce, când și cum mănânc, dar această mare atenție este uneori foarte epuizantă și mă voi sătura de ea, deși știu că este mai bine pentru corpul meu să alimenteze cu curat, bine -combustibil folosit, există fiica acelui om, necesită dulciuri, alimente nedorite. Am decis să mă las un pic în perioada post-cursă. Îmi dau trei zile, mănânc fără să fiu atent și ridic mâncărurile rafinate de pe raft fără să mă gândesc. Care a fost rezultatul experimentului? Citiți la sfârșitul articolului!

Într-o zi medie mănânc astfel de lucruri:

Mic dejun:

terci (250 kcal)
banane (105 kcal)
proteine (155 kcal)
măr (95 kcal)

Total: 606 kcal
macrocomenzi: proteine: 30 g, ch: 100 g, grăsimi: 7 grame

Masa de pranz:

tofu (231 kcal)
conopida (57 kcal)
broccoli (95 kcal)

Total: 383 kcal
macrocomenzi: proteine: 38 g, ch: 14 g, grăsimi: 17 grame

Gustare:

pepene galben (174 kcal)
migdale (100 kcal)

Total: 274 kcal
macrocomenzi: proteine: 7 g, ch: 40 g, grăsimi: 10 grame

Masa de seara:

salată iceberg (28 kcal)
castravete (48 kcal)
roșii (69 kcal)
budincă de chia (67 kcal)

Total: 212 kcal
macrocomenzi: proteine: 10 g, ch: 32 g, grăsimi: 6 grame

De ce am făcut-o?

Pentru că mă întrebam ce mi-au provocat simptomele consumului excesiv, când apar și cum se raportează la bunăstarea mea. Mă interesează cum reacționează corpul meu la o cantitate bruscă de zahăr. Mă întrebam când mă voi umple de o mulțime de alimente cu zahăr și cât de gravă ar fi „recuperarea”.

Pereche de date:

Vârsta 26
Înălțime: 164 cm
Greutate corporală: 52 kg
Aportul caloric mediu zilnic: 1300-1500 (50% carbohidrați, 30% proteine și restul de 20% grăsimi)
Fac sport activ, ceea ce înseamnă 1-1,5 ore de exercițiu pe zi.
Timpul de somn necesar: după 7-7,5 ore mă ridic din pat ca o minge de cauciuc
Am o dietă vegană, am ținut acest lucru pe dieta mea, dar asta nu înseamnă că am mâncat sănătos.

Nu m-am mișcat în timpul experimentului (bine, nu de parcă aș putea face ceva cu atâta mâncare), nu am acordat atenție macro-urilor, am mâncat când mi-a fost foame (și după un timp, chiar și când nu eram nu mi-e foame). Valorile calorice și macro au fost calculate pe baza numărului de bucăți (biscuiți, pâine, înghețată etc.) sau măsurători (cereale pentru micul dejun, căpșuni, humus etc.).

Într-o zi

Mic dejun:

melc de cacao (257 kcal)
pâine cu margarină cu legume (256 kcal)
suc de portocale, cafea (176 kcal)

Total: 689 kcal
macro-uri: proteine: 17 g, ch: 107 g, grăsimi: 22 g

Micul dejun a fost grozav, îmi doream deja un melc delicios de cacao, iar pâinea a fost și o experiență grozavă. Deși trebuie să recunosc că am mâncat mult mai mult decât ar avea nevoie corpul meu, nu am regretat.

Masa de pranz:

o jumătate de sticlă de unt de arahide cu biscuiți (1541 kcal)
pâine de marțipan (770 kcal)
apă, cafea

Total: 2311 kcal
macrocomenzi: proteine: 46 g, ch: 393 g, grăsimi: 136 g

Soarele a alunecat din cauza călătoriei, așa că nu am luat prânzul, ci am gustat tot felul. Deși untul de arahide a fost foarte perforat, am simțit că este adecvat să pun o altă pâine de marțipan cu ciocolată întreagă. Acesta a fost primul meu moment dificil: stomacul meu a vrut să explodeze, greața se învârtea, așa că de aici am mâncat crema de arahide rămasă cu o lingură ...

Masa de seara:

pizza (2072 kcal)
înghețată (232 kcal)
apă

Total: 2304 kcal
macrocomenzi: proteine: 88 g, ch: 223 g, grăsimi: 101 grame

Pizza a fost din nou bună, deși totul s-a dovedit a fi uriaș. Mi-am îndeplinit și toate dorințele cu înghețata. De fapt, ar fi trebuit să se oprească aici, dar au mai fost două zile.

Am mâncat 5.304 calorii pe tot parcursul zilei! (134 g proteine, 617 g carbohidrați și 237 g grăsimi.)

2 zile

Mic dejun:

fulgi de cereale (522 kcal)
sac de ciuperci 2x (360 kcal)
melc de cacao (257 kcal)

Total: 1139 kcal
macrocomenzi: proteine: 21 g, ch: 31 g, grăsimi: 50 g

Am dormit 9 ore și încă m-am trezit cu oboseală de plumb și foamea de lup. Era destul de evident că eram dincolo de mine. Să presupunem că am observat și eu, dar numai după înfășurarea melcului de cacao, cu tensiune abdominală puternică și greață. Atunci am avut pentru prima oară experiența „Nu mai mănânc nimic” și jur că eram serios.

Masa de pranz:

legături de legume (322 kcal)
pâine naan (538 kcal)
humus (513 kcal)
înghețată (232 kcal)

Total: 1605 kcal
macrocomenzi: proteine: 46 g, ch: 194 g, grăsimi: 55 g

Experiența micului dejun a fost spulberată peste tot, de parcă nu s-ar fi întâmplat. Adică mi-a fost foame 1,5 ore după micul dejun. Îmi va fi foame în momente nerezonabile și deloc în cele justificate.

Masa de seara?

zahăr gumos (539 kcal)
biscuiti (630 kcal)

Total: 1169 kcal
macrocomenzi: proteine: 19 g, ch: 210 g, grăsimi: 37 g

Rutina mea de zi cu zi s-a desprins complet, nu mai putem vorbi despre mese, am crize de mâncare, urmate de supraalimentare și nervozitate. Alternezi între sărat și dulce și, în câteva momente, ajung de la foamea de lup până la punctul în care nu am senzația că am izbucnit. Abia aștept să se termine această dietă oribilă.

Am mâncat 3913 calorii pe tot parcursul zilei! (85 g proteine, 549 g carbohidrați și 141 g grăsimi)

3 zile

eperturmix (200 kcal)
croissant 2x (516 kcal)

Total: 716 kcal
macrocomenzi: proteine: 30g, ch: 82g, grăsimi: 11g

A trebuit să mănânc deja niște fructe, nu puteam să încadrez fructe pe lângă o mulțime de junk food și recunosc că nici măcar nu mă simțeam suficient de dulce cu biscuiți și înghețate. Din cauza eperturmixului, m-am simțit ca fiind eroul zilei pentru a mânca atât de sănătos. Așa că m-am răsplătit cu un croissant de ciocolată și apoi cu încă unul.

Masa de pranz:

betisoare de legume (466 kcal)
maioneză 407 kcal)
plăcintă cu mere (215 kcal)

Total: 1088 kcal
macrocomenzi: proteine: 14g, ch: 80g, grăsimi: 78g

Mă doare capul, mi-e foame aproape constant, degeaba tocmai am mâncat, stând în fața frigiderului și a cămării, așteptând ca prada să ajungă în fața ochilor mei. Am pus fructele uscate și presate înapoi cu fața plictisită, spunând „nu sunt destul de dulci”. Nu am îndrăznit să plec nicăieri de acasă, pentru că stomacul mi s-a agitat.

Pranz vol2:

cartofi prajiti (512 kcal)
ciocolată, ciocolată, ciocolată (392 kcal)
înghețată (232 kcal)

Total: 1136 kcal
macrocomenzi: proteine: 19g, ch: 50g, grăsimi: 51g

Momentul zilei nu a mai contat de mult timp, deoarece continuu să mănânc: fie îmi este foame, fie simt că stomacul îmi explodează și am greață. Nu există o stare intermediară, există întotdeauna ceva mâncare la îndemâna mea.

Masa de seara:

biscuiți cu cremă de alune (480 kcal)
zahăr lipicios (342 kcal)
înghețată (232 kcal)

Total: 1054 kcal
macrocomenzi: proteine: 14g, ch: 149g, grăsimi: 18g

Aici, fiecare zid era natural și nu provoca deloc bucurie. A fost cel mai rău sentiment, tot ceea ce fusesem atât de pasionat înainte, acum mi-a făcut o impresie complet neutră. Micul dejun din prima zi și a doua zi a fost încă bun, m-am simțit mișto, dar după aceea nu a mai fost o plăcere să mănânc ceea ce îmi doream, cel puțin nu atât cât credeam înainte, am luat „recompensa ”Experiență din aceste feluri de mâncare.

Am mâncat 3994 de calorii pe tot parcursul zilei! (77 g de proteine, 425 g de carbohidrați și 167 g de grăsimi.)

Recuperare

Ceea ce a fost surprinzător a fost că nu a fost cel mai dificil lucru în ceea ce privește mâncarea mai puțin și mai sănătos, ci menținerea meselor. Pentru că obișnuiam să mănânc ceva tot timpul, uneori îmi dădeam seama că mă întindeam să reflectez după ceva nasi când nici măcar nu îmi era foame.

„Creierul meu a reacționat mult mai încet la alimentele rafinate, așa că m-am ferit de mine.

- Diareea a chinuit aproape prima zi.

- Cu mai puține calorii, dar mai valoroase, am mult mai multă energie.

- Mâncarea „înșelată” este mai bună dacă păstrez moderarea, pentru că atunci este și o experiență.

- În 3 zile, mintea mea s-a schimbat în a fi plină când am o experiență de „stomac supărat”, în primele câteva zile a fost greu să cred că am mâncat suficient fără această „experiență”.

Experiențe:

Înghițirea excesivă m-a făcut să simt o senzație constantă de foame. Da, chiar dacă am mâncat toată ziua, mi-a fost în permanență foame, după câteva ore trecătoare am putut să mănânc din nou mult. M-am simțit rău, m-am urât pentru că mănânc atât de mult, după a doua zi de prânz am urât totul și propriul meu corp, dar nu m-am putut opri. Aș putea scrie la figurat că m-am împins în lacrimi încă o zi și jumătate, dar nu, nu a fost chiar atât de greu. Pe de altă parte, m-am simțit rău: stomacul meu era fie umflat, fie scârțâit, stomacul meu dispărut, eram epuizat și cu o dispoziție proastă. Acum, cu siguranță așteptați să spun, „zahărul este rău, atât de mult zahăr nu este bun de mâncat”, dar adevărul este că aș fi putut continua să o fac fără probleme și să mă umplu mai departe. Pentru că este simplu și delicios să mănânci astfel de alimente!

Îndrăznește să te schimbi!

Bitang este greu, vorbesc acum! Te stăpânești, mai ales că „acea pereche de zaruri cu siguranță nu te doare”. Și nici nu este, dar dacă ești unul care are probleme cu reținerea, este mult mai bine să elimini complet toate obiceiurile proaste. Pe propria piele, am experimentat cât de dificilă este schimbarea stilului de viață, chiar dacă m-am lăsat să plec doar 3 zile. Este nevoie de o forță și perseverență uriașe pentru ca cineva să își schimbe obiceiurile în anii următori! Ridic și chiar arunc pălăria în fața tuturor celor care au făcut pași pentru sănătatea sa, indiferent dacă este încă pe drum sau a ajuns deja la destinație!

Unele date (după):
Varsta: 26 de ani (aceasta nu s-a schimbat, desi ma simt batran sau 8 ani)
Înălțime: 164 cm
Greutate corporală: 55 kg („ce am făcut?” L)
Aportul caloric mediu zilnic: 1300-1500 4403
Fac sport activ, ceea ce înseamnă 1-1,5 ore de exercițiu pe zi.
Timpul de somn necesar: 9-10 ore și m-am trezit teribil de obosit în zilele 2 și 3.