Am încercat: o dietă prietenoasă cu planeta, cumpărături și părinți

Toată lumea se gândește la asta din când în când, ce efect are consumul său asupra planetei și a locuitorilor săi, dar cum putem pune principii bune în practica de zi cu zi? Am concurat pentru patru provocări ecologice diferite, de la dieta ultravioletă până la renunțarea la plastic.

I. Revoluția în cumpărături durabile

Cumpărați mai puțin, dar faceți mai mult sens. Povestea unei misiuni de șase luni.

În acea zi anume din iulie, când mulți din lume au aflat că firmele de modă își ardeau inventarul în exces, a trebuit să mă confrunt cu starea propriilor lucruri când am ajuns acasă. Pe podea erau aliniate șase pungi IKEA cu haine uitate.

S-au adunat, s-au adunat și am încercat să nu le iau în seamă, dar acum stăteam acolo, pietrificată de rezultatul propriei manii de consum.

Ca și în multe alte lucruri, a trebuit să văd aici că schimbarea începe de acasă. Așa că am jurat să încerc să contribui la salvarea lumii în felul meu.

Angajamentul numărul unu: gata cu stivuirea!

Am sunat mai întâi la un magazin de cadouri pentru a le oferi pantaloni scurți și rochii de bal. Apoi a venit febra vânzărilor online. După ce am fotografiat o mică doză de haine și accesorii în sufrageria mea, am pus pozele în Instagram Stories cu o scurtă descriere și un preț orientativ. Adepții mei ar putea pune întrebări și pot face oferte.

Jena mea inițială de a-mi trata adepții cu haine uzate a dispărut curând, deoarece au existat și mai multe oferte ploioase. Am vândut de la tricouri de modă rapidă la papuci Dior.

De aici, m-am uitat mult mai atent la ceea ce cumpăram, preferând piesele uzate, principiul durabilității și mărcile etice.

Mi-am pus la îndoială motivația: vreau bluza aia pentru că o are altcineva? Nu este un argument suficient de bun.

Conștientizarea nu a însemnat că ar fi trebuit să ratez tendințele. De exemplu, când am observat că maro ciocolată a apărut peste tot, căutam piese vintage de acea culoare, până când am găsit în cele din urmă o frumoasă cămașă de mătase Jacquemus pentru potriviri pe eBay.

Pe lângă cumpărarea constantă cu eBay și donații, am găsit și câteva magazine Instagram care revind piese la modă - Așa am găsit rochia domnișoarei de onoare pentru nunta surorii mele la @Retold_Vintage și am cumpărat câteva frumuseți la selecția fantastică @ TheCeiling.

De asemenea, am câștigat multă creativitate în transformare și schimb. După ce am observat că ondulația a fost o tendință uriașă în 2019, am luat un ornament pentru fuste în carouri și l-am tras peste fuste, buzunând o mulțime de complimente. În plus, împărtășirea hainelor noastre cu mama înseamnă că ne putem schimba în mod constant hainele, astfel încât să ne putem hrăni atât relația, cât și garderoba.

Am avut mult succes, mai mult spațiu în apartamentul meu și colecția mea de piese vintage interesante s-a extins. Sunt mândru de frumusețile mult așteptate pe care le-am cumpărat - cum ar fi un trench Burberry și o cizme cu model de piele de șarpe pe care fiecare cowboy le-ar invidia. În același timp, trebuie să recunosc că misiunea nu a decurs perfect.

Am eșuat la două nunți. În ciuda tuturor planificărilor preliminare, am intrat în panică în ultimul moment și am cumpărat o ținută nouă. Dar bine, și eu sunt doar om și toată lumea trebuie să înceapă de undeva.

Nu există o rețetă gata făcută pentru cumpărături durabile: experții discută și despre ce materiale și metode de fabricație sunt cele mai bune. Indiferent dacă începeți prin reducerea comenzilor online sau prin schimbul de haine cu o prietenă bine îmbrăcată, începeți doar mic - probabil vă veți bucura!

II. Despre desfășurarea eco-mamei

Bebelușii sunt mici și drăguți, dar nu stau bine în durabilitate

De când am devenit mamă iarna trecută, mi-am păstrat ideea că nu am nevoie de lucruri noi pentru bebeluși - jucării, haine, cărți, scaune înalte și multe altele - așa că m-am gândit că provocarea de o săptămână de durabilitate va fi cea a copilului Joaca.

Primul pas: scutecul. 65% din deșeurile de plastic europene pe care le trimitem acum în Vietnam, Malaezia și India sunt scutece de unică folosință.

Da: trimitem mii de tone de caca învelită din plastic în cele mai frumoase țări din lume, doar pentru a avea mai puține probleme cu bebelușii.

Deși obișnuiam să comand cel puțin scutece degradabile online, m-am întrebat dacă ar fi un lux pe care generațiile viitoare l-ar privi cu atâta dispreț ca Don Draper of the Advertising Madness atunci când a scos pur și simplu toate coșurile de picnic de pe iarbă și a plecat frumos .

Așa că l-am sunat pe vărul meu să-i cer scutecele reutilizabile, pe care le-a pus cu grijă. Au venit a doua zi, cu o cutie de îndepărtare a petelor de care era cu adevărat nevoie. Scutecele erau din bambus, ceea ce la început a fost o senzație ciudată. În Londra, unde locuim, există o rețea numită Real Nappies de unde poți obține oricând un scutec pentru ziua respectivă. Scutecele folosite pot fi schimbate, cumpărate și vândute cu ajutorul organizațiilor locale. Obișnuiam să folosesc și scutece din bumbac. Poate fi puțin mai permeabil decât de unică folosință și poate să nu fie bun toată noaptea, dar o va face în timpul zilei, mai ales cu copiii mai mari.

Cred că a fi un părinte durabil astăzi este în mare parte ca și cum ai fi în anii '70, '80: scutece din bumbac, cutii Tupperware, cărucioare moștenite, salopete în zăngănit.

De aceea, o săptămână îmi este ușoară și, în același timp, foarte nostalgică. Îmi amintesc că am fost zgâriată curat cu o cârpă de apă caldă după fiecare masă, ce preoți au făcut mama și cum s-au uscat scutecele albe în grădină.

Credem adesea că, pentru a merge mai departe, trebuie să inventăm ceva nou. Dacă săptămâna fără cumpărături m-a învățat ceva, trebuie să ne întoarcem la metodele mamelor și bunicilor noastre. În unele cazuri, este mai bine să mergeți mai departe cu partea de jos.

III. Provocarea fără deșeuri

David Attenborough a arătat lumii efectele consumului de plastic. Va putea jurnalistul nostru să treacă printr-o săptămână cu zero deșeuri?

Înainte de acest experiment, m-am gândit că sunt destul de „verde”: merg cu bicicleta, dacă aș putea, aleg un tren în loc de un avion și sunt ocupat cu salvarea rinocerilor. Cred că mi-aș fi dat un cvartet stabil „Ce faci pentru Pământ” dacă ar fi existat așa ceva.

Părinții mei, care erau încă doar hippies în inima lor, mi-au dat nevoia de a acorda atenție planetei noastre. Nu ni s-au dat niciodată scutece de unică folosință. De îndată ce am ajuns suficient de mari, am devenit adevărați experți în reciclarea familiei, într-un sistem care nu era chiar atât de ușor de înțeles.

De asemenea, există un element care mi-a rănit întotdeauna conștiința: deșeurile nereciclabile pe care le produc.

Gândiți-vă o clipă la cantitatea de gunoi pe care o aruncați în fiecare săptămână și unde aterizează toate - pur și simplu pe uscat, în gropile de gunoi, în haldele ilegale sau chiar în mare. Doar 44% din gunoi este reciclat și asta este destul de înfricoșător.

Dacă rasa umană părăsește vreodată Pământul, sunt aproape sigur că a treia planetă cea mai apropiată de Soare - pe care o avem cu plaje frumoase, oceane, lanțuri muntoase - va arăta ca un coș de gunoi uriaș.

Nu este ușor să evitați deșeurile nereciclabile. Ambalajul este prezent în mod constant în viața tuturor, totul, de la produsele cosmetice la alimente, este ambalat în plastic. Este ușor să alunecăm peste el - atât timp cât putem.

Până în 2050, vor exista mai multe materiale plastice în mare decât pești, cel puțin conform Forumului Economic Mondial.

La supermarketul local, majoritatea articolelor se vând împachetate, așa că mi-am luat propriile cutii și m-am îndreptat spre piața duminicală de lângă noi. În afară de câteva banane deteriorate și un șoc neașteptat pentru portofelul meu, a fost o adevărată victorie. Știuleții de mere au ajuns în compost, piei de pește în coșul de gunoi organic.

Dar faptul că am încercat să evit risipa a limitat foarte mult ceea ce puteam mânca. În cele din urmă, mi-am luat singur prânzul la serviciu și, desigur, inevitabilul s-a întâmplat: pesto-ul s-a vărsat în stimata mea geantă Miu Miu. Și chiar dacă cineva încearcă să evite producția de gunoi cu orice preț, el ajunge în continuare în cutia poștală sub formă de material publicitar nesolicitat.

Le-am trimis înapoi la expeditor, ceea ce m-a umplut de o oarecare satisfacție.

Ceea ce m-a făcut foarte entuziasmat înainte de misiune a fost cazul lentilelor mele de contact. Port lentile de unică folosință, de unică folosință, deoarece ochii mei sunt deshidratați constant de la lună. Așadar, de fiecare dată când pun o pereche, le arunc ambele suporturi de plastic și îmi imaginez cum, sute de ani mai târziu, roboții arheologici îi găsesc și fac presupuneri sălbatice despre ceea ce ar putea fi. Ce este mai rău, un studiu recent din SUA a constatat că tragerea lentilelor de contact pe toaletă (așa cum am făcut până acum) crește numărul de microparticule de plastic din ocean.

Marele avantaj al internetului este că te liniștește repede: orice te-ai panicat vreodată, alții s-au panicat înainte. Și marele avantaj al capitalismului este că cineva undeva trebuie să fi făcut afaceri din panica ta. Așadar, am comandat un coș de gunoi zero de la TerraCycle (compania milionară de origine maghiară a lui Tom Szaky) - le trimit pur și simplu diferitele coșuri de gunoi din coș și le reciclează în siguranță.

Este atât de greu să eviți risipa, încât simt că ar trebui să fac lobby la lanțurile de retail - nu poți pune toată greutatea pe umerii unei persoane. Companiile au aruncat un voal de plastic asupra noastră - este timpul ca vălul să cadă.

ARC. Dilema mâncării prietenoase cu planeta

Să mănânci fără să distrugi Pământul?

Dieta mea este foarte variată: o săptămână plină de mâncare sănătoasă, cealaltă în fiecare seară un hamburger, iar pizza cu pepperoni este un etern favorit.

Este durabil? Din nefericire nu. La fel ca mulți alții, gândul liniștit ascuns că ar trebui să mănânc mai bine - nu doar pentru mine, ci și pentru Pământ - apare din ce în ce mai des. Valul de căldură din vara trecută a fost ultima paie: am simțit schimbarea climei pe pielea mea. Deci, cum mâncăm dacă vrem să evităm sfârșitul lumii?

Cel mai evident pas este să lăsați carnea - și toate produsele de origine animală. Industria cărnii și a produselor lactate folosește 83% din terenurile agricole și este responsabilă pentru 60% din emisiile de gaze cu efect de seră. Mulți vor deveni vegani pentru o considerație atât de rațională.

„Nutriția vegană este un punct de plecare foarte bun pentru o viață mai conștientă”, spune activistul vegan Jay Brave. "Dar este greu când produsele de origine animală sunt înlocuite cu produse exotice, pe bază de plastic, din plante din toată lumea". Pe scurt, multe alimente pe bază de plante - orice conține avocado, legume exotice sau nuci importate - pot avea o amprentă de carbon mai mare decât directorul unei companii aeriene.

Nu am fost niciodată omul căruia îi place să-și schimbe obiceiurile, dar știam că trebuie să mă bag în asta acum. Așadar, timp de o săptămână am întreprins așa-numita dietă ultravegană. Nu am de gând să mint - a fost foarte greu.

Pentru primul meu prânz, am ales o delicioasă dhala din Sri Lanka cu varză și sambal. Năutul este, în general, o alegere bună: nu numai că necesită mai puțină irigare decât o mulțime de cereale, dar îmbogățesc în mod specific solul cu azot, astfel încât fermierii trebuie să folosească mai puțin îngrășăminte. OK, dar ce zici de venirea de pe un alt continent?

Înainte de a părăsi restaurantul, am întrebat dacă mâncarea este făcută din produse locale, dar ei doar s-au uitat la mine confuzi și mi-au spus: „Dar apoi ... Sri Lanka”. Așa că părea că înainte de a cumpăra mâncare, trebuia să mă interesez despre întreaga sa poveste.

Cu toate acestea, în timp, am intrat în ea. Site-ul eatlowcarbon.org este plin de informații despre cum este o mâncare prietenoasă cu planeta. Supă de fasole și petale de cartofi de casă: bine. Orice preparat din legume de sezon: bun. Tofu prăjit: nu atât de bun.

Am făcut schimbări neașteptate: fulgi de ovăz în loc de lapte de migdale (este nevoie de un litru de apă pentru a coace o migdale). Și în ceea ce privește pâinea prăjită preferată cu avocado: am plecat când am aflat că avocado este chiar mai însetat decât migdalele.

Până la sfârșitul săptămânii, eram complet epuizat. Mi-a plăcut aventura și m-a ajutat să aleg alimente mai durabile, dar întreaga masă a devenit ca un sudoku nemilos. Locuiesc într-un oraș mare, dacă aș locui undeva la țară, slujba mea ar fi și mai grea.