Au fost testate uleiuri de măsline extra virgine

A fost unul dintre cele mai bune teste pe care le-am făcut în ultimii trei ani. Au fost comparate doar uleiurile de măsline extra virgin filtrate. Au fost în total unsprezece soiuri la test, vedeți doar zece rezultate, deoarece am cumpărat neglijent și nu am gustat extra virgin printre uleiurile Bertoll. Desigur, acest lucru a devenit clar mult mai târziu, așa că am eliminat rezultatul din rezumat.

Am scufundat pâine proaspătă ciabatta în uleiuri și am încercat să găsim cea mai gustoasă pentru noi printre uleiurile scumpe. Aspectul principal a fost: miros proaspăt, „gust verde”, gust amar și picant, ulei limpede, verzuie-drăguț.

Uleiurile au fost selectate din piese mai scumpe din cele două mari super-oferte, iar colegul nostru a adus de acasă două uleiuri, pe care le cumpără de la una dintre companiile special dedicate acestui lucru, pentru uz propriu. Ne întrebam, de asemenea, dacă se remarcă din domeniu în ceea ce privește calitatea (da) sau dacă celelalte piese din gama de preț premium sunt la fel de bune (există ce).

Deși astăzi toți hipersuperații au uleiuri de măsline relativ ieftine, cu etichetă privată (unii au mai multe soiuri), acum nu le-am cumpărat în mod deliberat - toți știu despre același lucru (sunt din măsline) și nu același lucru: nici unul dintre ele provoacă o experiență specială.

Scorul maxim a fost 30, scara a devenit destul de largă: au existat produse slabe, medii și bune și s-au făcut mai multe legături.

Uleiurile nu au fost testate pe nicio bază științifică, nu suntem experți în ulei de măsline, ci doar simpli utilizatori, așa că cel mai important aspect a fost să ai gust bun. Am scufundat pâine proaspătă, crocantă, în uleiuri și ne-a plăcut.

Poate că puțini oameni știu, dar uleiul de măsline nu este patria Spaniei și nici măcar Italia, ci Grecia. Homer a numit uleiul de măsline „aur lichid”. Primele plantații de măslini au fost aduse din Italia în Andaluzia de către romani. Data recoltării măslinelor este între octombrie și februarie, în funcție de data de coacere a fructelor de pădure și de tipul de ulei pe care producătorul dorește să îl primească.

Ulei de măsline extra virgin

Gustul uleiului de măsline extravirgin: există un ulei de măsline ușor, moderat intens și puternic. Aceste calități se pot datora mai multor lucruri, bineînțeles varietății măslinelor și măsurii în care uleiul este stors când este copt.

Locul 10: Cotoliva, 10 puncte

Este un ulei de măsline spaniol, nu putem spune nimic în plus, a fost prea amar pentru cineva și insipid pentru alții. Cert este: rezultatul este departe de maximul de 30 de puncte.

Locul 9: Carbonell, 13,5 puncte

De asemenea, linia principală este consolidată de Carbonell spaniol, am fost unanimi în evaluarea lor: un produs complet neutru, nu prea aromat. Practic orice ulei extravirgin de marcă privată știe același lucru, dar mai ieftin.

Locul 8: Tesco Finest Tuscan, locul 15

Știam că există uleiuri de măsline scumpe cu otravă, dar pentru a ajunge la 7198 forinți pe litru printre mărcile proprii Tesco, nu ne așteptam la asta. Și încă nu s-a terminat, pentru că nu este singurul produs de groază de la Tesco, veți vedea în curând ce a mai rămas în geantă.

"Are un miros de iarbă amestecat cu benzină, este mai fluid, are un gust foarte puternic." „Pentru mine are și gust de lapte de câine, nu vine cu aromă excesivă de plante.” "Culoare frumoasă, începe bine, dar îi lipsesc aromele." „Are un gust destul de ierbos, are un gust foarte amar și înțepător. El nu a intrat ". „Îmi place, este foarte caracteristic, înțepător, dar cel puțin are un gust bun”.

Locul 7: Saba Habib, 15,5 puncte

Acest ulei de măsline poate fi bun pentru o salată, deoarece nu îndepărtează gustul a nimic, deoarece uleiul în sine nu are gustul a nimic karakan. Este puțin amar, dar oricine ar putea să-l suporte.

Locul 5: Tesco Finest Puglian, 18 puncte

Mortal, iată următorul ulei de menta cu prețuri de piper, care oricum a fost destul de bun, doar prea scump pentru a gusta pâine acasă, dar nu aș vorbi despre asta dacă ai vrea să-l încerci, pentru că este deja delicios. A fost îndrăgit în special de colegii care au fost atrași de uleiurile mai puternice, cu aromă mai verde.

Locul 5: Filippo Berio, 18 puncte

Uleiul de măsline italian și tesco-ul anterior au ajuns pe locul cinci la egalitate. Acesta este deja un ulei de măsline foarte caracteristic, foarte condimentat, căruia îi plac uleiurile picante, acest produs va rezista și el.

4. Monini Classico, 19 puncte

Unul dintre reprezentanții mainstream-ului absolut a devenit locul patru, nu prea scump în comparație cu ceilalți. Mai ales acei colegi cărora le plac uleiurile care nu sunt deosebit de caracteristice, sunt ușor amari, ușor înțepători, dar nu au un gust „verde” definit.

Locul 3: Albador Artajo, 21,5 puncte

A fost una pe care colega noastră a adus-o de acasă. Făcut din fructe de pădure Koroneiki, gustul este moderat intens, aproape toată lumea a remarcat că are o „salcie”. Un produs moderat de scump, dacă căutați ulei „avansat”, veți fi dezamăgiți că nu veți fi în el.

Medalie de aur: Tesco organic, 24 de puncte

Wow! cravată în primul rând. Și acesta nu este doar un produs cu etichetă privată, ci chiar organic! Gustul este extrem de plăcut, amar, dar nu iute. Oh, iar prețul specific de 2598 forinți sună destul de bine, nu?!

Medalie de aur: Oleoestepa, 24 de puncte

Celălalt ulei al colegului nostru este al său, de asemenea, pare să fie abia în sticlă. Este fabricat din fructe de pădure din soiul Hojiblanca. A fost împărțit o medalie de aur cu tesco, acest ulei oferă o experiență gustativă reală și, la fel ca tesco-ul organic, are un preț foarte bun. Este amar, dar nu înțepător și pur și simplu magic.

„De asemenea, este prea vegetal, mai puțin proaspăt, plin de aromă”. „Este o cățea, stau acolo într-un câmp și mănânc plantele, asta vreau”. "Este foarte amar, iar gustul său este delicios și echilibrat." "NU-MI VINE SĂ CRED. Nu am mâncat încă ulei de măsline mai fin, deși am gustat deja foarte mult. Am trăit ani de zile în patria măslinelor, poate am simțit un gust de genul acolo. Cu siguranță vreau să cumpăr asta ! ” "Are, de asemenea, un gust echilibrat al unei astfel de plante verzi, dar nu este înțepătoare, este mai mult dominat de untura sa". "Are un miros puternic, mediu-dens, gust foarte puternic, cam asemănător benzinei."