Am un plic de mixem cu fructe de mare (crab mic, midii, cerc de calmar). Cum o fac? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Am fost și eu ca el, că atunci când l-am gătit cu o pungă de genul acesta, jumătate era foarte tare, jumătate era moale normal! De atunci nu am îndrăznit să mai cumpăr una, pentru că nu știu să o gătesc, astfel încât toate piesele sale să fie la fel de bune!

mixem

Vă rog dacă cineva vă poate ajuta:-) Mulțumesc: Fiti

Pentru ca rețeta să nu te sperie să scrii vin sau orice alcool, vei pierde conținutul de alcool în timpul coacerii și gătitului.

Nu știu unde locuiți, dar trebuie să existe un „pub de încredere” în apropierea dvs. de unde să cumpărați 1-2 deci vin pentru gătit.

Cel puțin așa o rezolv, pentru că trebuie să deschid o sticlă de vin, pentru că am nevoie de 1-2 linguri sau un deci pentru a găti.

Gătesc și așa:

Risc o ceapă mare și un ardei verde în bucăți mici, îl pun pe ulei, când este deja un pahar bun, pun pe el fructele de mare spălate și scurse. L-am lăsat să se evapore în el. Unele părți se vor înmuia rapid, dar există unele care trebuie gătite ore în șir. Nu puneți un capac pe el, astfel încât să nu miroasă atât de puternic când este servit.

Tund curcanul lângă el sau coapsele mele și îl înmoaie brusc cu ulei. Când atât carnea cât și fructele de mare sunt moi, le turn împreună, le pun într-o cutie de smântână și mărar tocat. Am mai tresărit câteva minute.