Puterea vindecătoare a macului

Puterea vindecătoare a macului

ÎMPOTRIVA ARUNCĂRII OSULUI!

În Slovacia, un întreg mormânt al cimitirului a trebuit să fie exhumat în urmă cu câțiva ani, deoarece a fost mutat în cealaltă parte a satului. Spre surprinderea tuturor, oasele erau complet intacte, atât de mult încât a fost lansat un studiu științific pentru a afla cauzele. Rezultatul a fost atât banal, cât și șocant.
S-a dovedit că populația locală consuma în mod regulat semințe comestibile de mac de 3-5 ori pe săptămână sub formă de diverse alimente, deoarece cultivarea macului era una dintre principalele surse de venit din sat. Cercetările științifice suplimentare au arătat că conținutul extrem de ridicat de fosfor din uleiul de mac a fost „responsabil” pentru absorbția eficientă a calciului și încorporarea acestuia în oase. Cercetarea a creat două grupuri de câte 20 până la 20 de persoane fiecare, ai căror membri erau femei cu osteoporoză avansată. Un grup a primit tratament tradițional, în timp ce celălalt zilnic 1-1 = lingură de mocha de ulei de mac. Rezultatul i-a convins pe toți! Oasele tuturor membrilor grupului „tratat” cu ulei de mac au prezentat valori normale după 12-16 luni de tratament.

Un alt caz:
Cu mulți ani în urmă, un cunoscut arheolog numea György Schirilla și Andor Oláh un XIX. pentru a explora cimitirul din Csallóköz la începutul secolului al XIX-lea, întrucât niciunul dintre scheletele vechi de două sute de ani nu era osteoporotic (nu existau mame cu spatele curbat etc.!). Sarcina a fost să aștepte ca cei doi naturopati să afle care ar fi putut fi cauza. Au găsit răspunsul în stilul de viață al oamenilor de atunci. Nu au îndulcit nimic cu zahăr, ci doar miere, nu au mâncat la fel de multă carne roșie ca noi, au păstrat mangalica, care este mult mai sănătoasă. Și acesta a fost principalul lucru: au mâncat o mulțime de maci.
György Schirilla a adunat 58 de rețete pentru preparate cu mac. Era obișnuit ca oaspeților să i se ofere tort cu semințe de mac, bejgli, iar tortul cu semințe de mac trebuia să dureze de la vacanță la vacanță. Cu toate acestea, macul este foarte sănătos.Conține cantități fantastic de mari de substanțe necesare pentru o dietă sănătoasă și întreținerea oaselor: precum calciu, fier (negru din conținut ridicat de fier), dar conține și acid folic (!), ceea ce facilitează absorbția lor.

Nici băuturile răcoritoare carbogazoase nu sunt bune, deoarece acidul fosforic din ele îndepărtează calciul din os, acidul carbonic intră în stomac și este transformat în dioxid de carbon prin căldură și leagă hemoglobina din sânge, deci poate absorbi mai puțin oxigen.
Semințele de mac sunt un nutrient valoros:
Semințele de mac sunt un aliment complet inofensiv și sănătos. Ocazional mâncăm o cantitate mică dintr-o masă îmbogățită cu semințe de mac, cu toate acestea, este un aliment cu nutrienți valoroși. 100 g mac conține 537 kcal, 20,5 g proteine, 38,2 g grăsimi și 23,9 g carbohidrați. Este o sursă valoroasă de vitamine B1, B6, B2 și niacină. Dintre minerale, conține cantități mai mari de calciu, zinc, mangan, cupru, fier, fosfor, potasiu și magneziu.

Ulei de mac Ulei comestibil echivalent cu uleiul de măsline:
Cu presarea la rece a semințelor de mac aproximativ 33%, și cu presarea la cald aprox. Se poate obține 50% ulei. Un ulei echivalent cu uleiul de măsline, care este utilizat pentru ulei de gătit sau 1-2 linguri de mocha, de ex. poate fi folosit și ca picurare pentru salate. Uleiul proaspăt de mac este de culoare galben pal, curge puternic, cu gust și aromă plăcute. Uleiul de semințe de mac este, de asemenea, utilizat ca ingredient în produsele medicamentoase și cosmetice.

Câteva rețete de semințe de mac:

Briose rapide de dovleac-mac
15 dkg semințe de mac macinate
Dovleac ras pe răzătoare de mere de 40 dkg, scurs
35 dkg făină
2 dl ulei
30 dkg zahăr brun
1 pachet de praf de copt
1 coaja rasa de lamaie
vișinată

Se amestecă gălbenușul de ou până se spumează cu zahărul. Bateți albușurile cu o spumă tare. Adăugați semințele de mac, făina amestecată cu praful de copt, uleiul, dovleacul. Amestecați bine, apoi învârtiți ușor spuma de albuș în ea. Se pune lingura în cupe de copt în briose în 3 porții. Așezați o cireșă de ochi în centrul fiecărei brioșe. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 15-20 de minute.

Semințele de mac de cireșe beat, acoperite cu spumă:
5-6 cornuri de unt uscate sau 5-6 felii de tort împletit
6 linguri miere
5 linguri semințe de mac macinate
4 ouă
2-3 dkg de unt pentru a unge vasul de copt
5 dkg de unt topit
2 pachete de zahăr vanilat
1 coaja rasa de lamaie
20 dkg cireșe fără sâmburi
1 dl rom

Înmuiați cireșele în rom. Aduceți laptele la fiert cu zahărul vanilat. Feliați croissantul în inele și puneți-l într-o sită. Se toarnă peste laptele fierbinte, se colectează laptele într-un castron. Aveți grijă să nu îmbibați croissantul complet. Ungeți vasul de copt cu unt. Așezați o treime din feliile de croissant în castron. Presărați cu o treime din semințe de mac și presărați pe el distribuite uniform 2 linguri de miere. Așezați uniform jumătate din cireșe înmuiate în rom. Un alt strat de inele de croissant, urmat de semințe de mac și din nou două linguri de miere. Împărțiți cealaltă jumătate a cireșelor din nou uniform și acoperiți cu inele de croissant. Amestecați laptele rămas și gălbenușurile celor 4 ouă cu un tel de mână și turnați deasupra prăjiturii stratificate cu semințe de mac. Bateți albușurile cu o spumă tare și acoperiți semințele de mac. Se pune la cuptor fierbinte și se coace până când albușurile sunt ușor galbene aurii.

Cuburi de semințe de mac cu iaurt și spumă de afine:
20 dkg semințe de mac
60 dkg făină integrală
2 oua
2 dl ulei
4 dl iaurt
40 dkg de miere
coacăze
cremă

Măcinați semințele de mac, amestecați făina, ouăle întregi, uleiul, iaurtul și mierea. Aluatul bine amestecat se toarnă într-un vas de copt cu făină uns unt cu ulei și se coace într-un cuptor de 180-200 grade. Tortul este tăiat cubulețe, așezat pe o farfurie și servit cu afine amestecate cu frișcă tare.

Acesta este preferatul meu: taitei din mac
60 dkg de cartofi puri, fierți
20 dkg făină
1 ou
2 linguri de ulei sau 0,3 dkg grăsime
1 lingura gris
1 vârf de sare
15 dkg semințe de mac
15 dkg zahăr

Cartofii fierți în coajă, apoi curățați și străpunși printr-o presă de cartofi se amestecă cu grăsimea, făina, crupe, ouă și se adaugă sarea. Lucrăm cu el fără odihnă. Împărțiți aluatul într-un pumn de pâini și rotiți-l pe o scândură de frământat îngropată în bare lungi cu grosimea de un centimetru. Îl tăiem în bucăți de doi inci, răsucindu-l unul câte unul între cele două palme. Se fierbe în apă sărată, se clătește și se scurge. Se învârte ușor cu puțin ulei și se amestecă cu semințele de mac și zahărul.

Trebuie să încercăm tot ceea ce nu este medicament și îl folosește pentru sănătatea noastră!

Salonul de sănătate și înfrumusețare Angels ’Garden din Budapesta, recomandat de echipa sa de modelare corporală, cosmetică și îngrijire a sănătății!