Apicultura Horváth

Situl apiculturii Horváth, care se dezvoltă constant atât calitativ cât și cantitativ, este aproape de reperul B-5 la graniță, de picnicul paneuropean din partea maghiară și de Sf. Margarethen din partea austriacă.

- albinele în forma lor actuală au trăit printre noi de aproximativ 27 de milioane de ani,

- o albină știe întotdeauna exact de unde a zburat, se întoarce și acolo, indiferent dacă stupul său este acolo sau nu,

- există un control strict la intrare, străinul nu va fi admis,

- albinele colectează nectar, miere, (care devine miere) propolis, polen și apă

Pot afla mai multe lucruri interesante în albină la un moment prestabilit. La cerere, este posibil să participați la următoarele programe: prezentarea albinei, istoricul apiculturii, ruperea stupului, filarea, degustarea mierii.

DESPRE MIERI

Miere de rouă (rouă, pădure, pin)

Nu este o varietate de miere obținută din nectarul florilor, care necesită prezența insectelor mediator. Albinele o produc prin colectarea mierii pe frunzele plantelor. Mierea cu o aromă ușoară de pomi acizi, tei, stejar și salcie. Culoarea sa poate varia de la maro închis la negru și are cele mai variate ingrediente de zahăr. Conținutul său de polen este redus. Mierea este un fenomen comun în pădurile de pini. Numele de miere de pin de pe piață este derivat în mod eronat din aceasta. Conținutul său ridicat de minerale este unul dintre cele mai ridicate și are cele mai variate ingrediente de zahăr printre miere, consumul său are un efect dietetic bun. De obicei, rămâne lichid pentru o lungă perioadă de timp, dar unele tipuri cristalizează rapid.

Cristalizare: medie, rapidă

- polenul este, de asemenea, recomandat persoanelor sensibile,

- reduce slăbirea bătrâneții,

- datorită conținutului ridicat de minerale cu un efect dietetic bun,

- întărește sistemul imunitar,

- crește rezistența,

- sunt cunoscute și curățarea căilor respiratorii și efectele calmante.

Miere de flori asortate

Mierea non-varietală folosită ca nume colectiv. Este alcătuit din nectar și polen colectat de la mai multe flori. Din acest motiv, culoarea și gustul său pot fi diferite. Mierea mixtă de flori poate fi produsă dintr-un amestec de mai multe tipuri de miere, sau mierea de flori mixtă poate fi produsă industrial. Culoarea sa este de obicei mai închisă, de nuanță maroniu-gălbuie. De obicei cristalizează rapid. Amestecul de miere de floarea soarelui, rapiță și Facelia este o miere de flori mixtă foarte gustoasă, dar puteți experimenta și cu alte combinații. Perfect pentru coacere și gătit.

Cristalizare: medie, rapidă

Mierea de flori de fructe de primăvară

Este un soi de miere derivat din nectarul de mere, pere, vișine, pomi fructiferi de prune. Bogat în potasiu, calciu, gust caracteristic, puternic.

Miere de salcâm (Hungaricum)

Gust armonios, moale și mai puțin acid. Miroase a flori de salcâm. În funcție de zonă, nuanța sa variază de la aproape incolor până la ușor gălbuie. Poate fi chiar verzui. Este foarte bine să îndulciți mâncarea și să beți cu ea. Datorită calității și unicității mierii maghiare de salcâm, aceasta este deja considerată Hungaricum.

Cristalizarea: foarte lentă

- poate fi consumat și de cei sensibili la polen (are un conținut redus de polen),

- are un efect dezinfectant bun,

- potrivit pentru suprimarea tusei,

- este potrivit și pentru rezolvarea indigestiei cauzate de supraproducția de acid gastric,

Miere de floarea soarelui

Gust puternic de caracter, amar, acru. Culoare galben auriu. Este un ingredient alimentar excelent datorită efectului său de colorare și gustului puternic. Este recomandat în principal pentru coacere și gătit. După cristalizarea rapidă, se formează cristale mari, care se așează la fundul vasului și un strat subțire rămâne deasupra acestuia.

Cristalizare: foarte rapid

- crește producția de acid,

- nerecomandat sau doar puțin în caz de supraîncărcare acidă,

Miere de rapiță

De culoare galbenă până la miere cu miros puternic, cu gust grosier. Prin urmare, este mai utilizat în industria de panificație, cristalizează rapid și apoi este aproape alb. Cristalele sale sunt mici, valoarea sa de plăcere nu este diminuată. Potrivit pentru prepararea cremei de miere. Datorită conținutului său ridicat de glucoză, este benefic pentru lucrătorii psihici și fizici și pentru sportivi.

Cristalizare: foarte rapid

- miere cel puțin acidă, recomandată pentru stomacurile sensibile,

Draga de tei

Gustul este amar, picant, condimentat. Culoarea sa depinde de momentul colectării (de la galben deschis la galben închis). Are un miros puternic de floare de tei, dar nu este recomandat pentru gătit datorită gustului său amar.

- excelent pentru bronșită, răceli, dureri în gât, tuse,

- este, de asemenea, potrivit pentru ameliorarea febrei și ameliorarea spasmelor,

- de asemenea, pentru depășirea nervozității, are un efect sedativ excelent,

- inhibă ateroscleroza, precum și depunerea grăsimilor,

- poate fi folosit ca folie de miere,

Miere de castane

Mierea are o compoziție valoroasă, un gust unic și un gust amar. Miroase a floare de castan. Culoarea sa este posibilă de la chihlimbar la maro închis. Nu este recomandat pentru gătit datorită gustului, deoarece își păstrează gustul puternic amar.

- conținutul ridicat de minerale reduce anemia,

- recomandat pentru predispoziția la tromboză și varice,

- util în inflamația genitală, sporește potența,

- este folosit și ca remediu homeopat

Miere Facel (iarbă miere)

Mierea cu gust și aromă ușoară care amintește de florile de phacelia. Culoare translucidă deschisă. Rămâne lichid pentru o perioadă relativ lungă de timp. Poate fi consumat independent ca o miere delicată. De obicei este comercializat ca ingredient în mierea de flori mixtă. Mierea preferată a lui A. A. Milne's Pooh menționată.

Efect:
- amplificator general,

- are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular,

Miere de viermi de mătase (Hungaricum, tutun sălbatic, viermi de mătase)

Miere cu aromă de vanilie cu o nuanță caracteristică picantă, maroniu deschis. O adevărată miere de desert cu un conținut ridicat de zahăr din fructe, care poate fi consumată singură. Hungaricum. O aromă specială pentru alimentele crude.

- are un efect antihipertensiv ușor

- efectul său dezinfectant este semnificativ

- mierea este săracă în polen, recomandată în special celor care sunt sensibili la aceasta

Miere solidă (trestie aurie)

Mierea plantei sălbatice, iubitoare de apă, cunoscută sub numele de Solidary, are un gust și o aromă suculentă picantă. Gustul amintește de turta dulce. De culoare maro închis Poate fi consumat singur sau poate fi folosit pentru aromatizarea băuturilor.

- conținutul de minerale este ridicat,

Hrișcă (hrișcă)

Culoare maro, astringentă, amară, cu gust și aromă deosebite. Ușor de obișnuit, plăcut. Bun agent de întărire. Se vinde în farmacii din Franța.

Cristalizare: medie, rapidă

- favorizează formarea pielii,

- reduce durerea de creștere la copii,

- are un efect pozitiv asupra sistemului circulator,

Arpagic (Hungaricum)

Mierea este de culoare verde deschis și apoi de culoare maro, cu un gust care amintește de ceapa. Mierea varietală, Hungaricum, din cel mai mare sit natural din Europa Centrală.

- este cunoscut efectul său antiseptic general, de curățare a căilor respiratorii,

- boala cardiovasculara

Muştar

Miere de culoare galben deschis, cu aromă caracteristică, caracter moale, nu puternic.