Arborele nostru crește fistic?

Fisticul este de obicei fructul al cărui fruct este cunoscut de toată lumea .

Majoritatea, pe de altă parte, nu știu ce crește pe un copac (deși este într-adevăr un copac) și chiar puțini l-au văzut ca o plantă. Încerc să vă ajut cu acest lucru acum, următoarele dezvăluie cum arată cu adevărat arborele fistic, plus câteva fapte interesante despre această gustare populară.!

Prin fistic înțelegem Pistacia vera, care aparține familiei sumacului, care este îndepărtată de, de exemplu, caju sau mango. Fisticul este un copac de foioase care crește până la 10 metri, iar ramurile sale de îndoire necesită adesea sprijin. Este cunoscut nu numai ca o livadă, ci și ca un copac ornamental.

Fisticul este una dintre culturile cu adevărat antice, bazate pe descoperiri arheologice. De asemenea, a fost cunoscut și consumat în 7000, de exemplu pe teritoriul Turciei actuale.

Fisticul era originar din Asia și Asia Mică, originar din ceea ce este acum Siria, Afganistanul și în special Iranul, dar acum sunt cultivate și în țările mediteraneene, în principal în Italia. Fisticul a ajuns și în Statele Unite din Franța în 1875. Un sfert de secol mai târziu, a fost deja înregistrată ca cultură înregistrată în California, unde există încă plantații uriașe de fistic.

Prețul de obicei ridicat al fisticului poate scădea în viitorul apropiat pe măsură ce Iranul reintră pe piața europeană. California și Iran reprezintă aproximativ trei sferturi din producția mondială de fistic, dar acesta din urmă a reușit să-și vândă produsele către China și India doar de ceva timp, din cauza unor restricții, deși se crede că fisticul iranian este mai gustos decât cel american. Datorită reglementărilor recent modificate, fisticul persan poate întuneca din nou magazinele europene, astfel încât este posibil ca și prețul să scadă.

Fisticul nu este doar o tocană delicioasă/crocant sărat, ci și un ingredient obișnuit în prăjituri, înghețate și deserturi. Este popular nu numai datorită gustului său special, ci și pentru că conferă mâncării o culoare verde frumoasă, strălucitoare!

Osul fisticului nu se deschide în timpul prăjirii, este un proces natural care indică și maturarea. Cu cât sămânța așezată în coajă este mai verde, cu atât conținutul de ulei este mai mare, adică conținutul său este mai valoros. Culoarea sămânței poate varia de la galben la verde închis.

Fisticul nu se grăbește să producă cultura, primele semințe comestibile trebuie să aștepte 6-8 ani, dar capacitatea maximă de producție este de obicei atinsă numai după 15-20 de ani. Arborele matur are în medie 8-10 metri înălțime și produce aproximativ 20-50 de kilograme de fruct pe an. Interesant este faptul că fisticul alternează adesea randamentele în cicluri de doi ani, producând mai puțin într-un an și mult mai mult în celălalt.

Semințele de fistic sunt benefice în special pentru sănătate, bogate în antioxidanți, vitamina E, riboflavină, niacină, vitamina B6, bogate în minerale calciu, zinc, magneziu, cupru, potasiu. Conform unor descrieri, este un medicament eficient pentru prevenirea cancerului, scăderea colesterolului și antiinflamator și este, de asemenea, considerat un medicament popular ca un antidot al bolilor gingivale.

Până acum, întrebarea dacă fisticul poate fi cultivat în Ungaria a fost ridicată de mulți. Ei bine, din păcate, răspunsul este nu, deoarece fisticul este slab tolerant la îngheț, nu tolerează climele umede, reacționează la medii umede cu putregai, cerințele lor de lumină și căldură sunt ridicate și nu se dezvoltă corespunzător în containere. Se înmulțește din semințe, după obținerea semințelor adecvate, puteți încerca, desigur, să germineze și să crească, dar șansele de succes sunt mici, iar pomul nu va da roade. Cu toate acestea, în loc de fistic, cei interesați pot alege dintr-o serie de alte culturi exotice de fructe.