Ardei umpluti

Ardei umpluti

Ingrediente pentru 4 porții

dietetică

  • 70 dkg ardei grași
  • 20 dkg ciuperci
  • 2 ek. ulei de gatit
  • 5 dkg ceapă
  • 1 coc
  • 50 dkg de carne de curcan
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • cimbru

Chiftelele uscate sunt îmbibate, sferturile superioare ale celor 2-2 ardei roșii și galbeni sunt tăiate și bumurile lor sunt îndepărtate. Se prajesc ciupercile feliate in 1 lingura de ulei, sare, piper si se racesc. Frământați chifla cu ceapă tocată, curcan tăiat cubulețe, ouă, ciuperci, cimbru tocat. Ardeii umpluți cu ardei sunt așezați într-un vas ignifug și turnat peste supă de legume sau apă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit 25-30 de minute, presărați cu ulei, puneți pălăria tăiată și coaceți încă 20-30 minute, serviți în sos de brânză.

Energie: 425,9 kcal
Carbohidrați: 23,5 g
Proteine: 47,2 g
Grăsime: 14,7 g