Ardei și roșii într-un bol

Italian letcho, Peperonata

rețete

Pregătire:

1. Spălați ardeii, scoateți semințele, tăiați carnea în fâșii, curățați roșiile și tocați carnea.

2. Încălziți uleiul într-o tigaie mai adâncă, aburiți ceapa și usturoiul până la sticla.

3. Adăugați legumele, acoperiți și fierbeți timp de 20-30 de minute, amestecând ocazional. Dacă dați prea mult suc, continuați să gătiți.

4. Condimentați cu sare și piper și serviți imediat.

Dominé, André, Römer, Joachim, Ditter, Michael
Culinar
(Editura Vince, 2006)

În prezent, orizonturile noastre culinare s-au extins, gusturile noastre se internaționalizează, „bucătăria fusion” se răspândește. Acest volum voluminos este o enciclopedie a celor mai bune specialități europene, delicatese speciale din fiecare țară. Mai mult.

Dominé, André, Römer, Joachim, Ditter, Michael
Culinar
(Editura Vince, 2006)

În prezent, orizonturile noastre culinare s-au extins, gusturile noastre se internaționalizează, „bucătăria fusion” se răspândește. Acest volum voluminos este o enciclopedie a celor mai bune specialități europene, delicatese speciale din fiecare țară. Mai mult.