Fasole de chili de bere - rețetă chili con carne

Fasole de chili de bere - chili con carne

Ingrediente pentru rețetă (personale)

1,5 linguri chimen macinat
1 lingură semințe de coriandru măcinate
3 linguri de ulei de gătit
1,5 kg carne tocată de vită
1 kg de ceapă
50 dkg ardei gras roșu sau ienibahar
50 dkg ardei gras galbeni
2 db ardei jalapeno
4 linguri de ardei iute
80 dkg roșii tocate (conservate)
65 kg kg fasole (conserve)
3,5 dl bere bruna
smântână
ceapa noua
brânză rasă pentru servire

Pregătirea

Încălzește chimenul și coriandrul la foc mediu până începe să miroasă, apoi lasă-le deoparte.

Carnea tocată se prăjește în 1 lingură de ulei, apoi se scoate și se lasă deoparte.

Curățați cei doi ardei grași, tăiați-i în bucăți de 2 cm și fierbeți în uleiul rămas până se toacă, împreună cu ceapa tocată și jalapeno.

Puneți carnea înapoi în oala de gătit, adăugați condimentele prăjite și ardeii iute, apoi roșiile, fasolea și berea și aduceți la fierbere.

Apoi fierbeți timp de 20 de minute, apoi sare, piper și luați pe farfurii. Puneți smântână pe ea și presărați cu ceapă de primăvară tocată și brânză rasă.