FÜRJ SÜLT

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  2. Spălați cartofii și gătiți-i în apă rece rece.
  3. Prepelițele (dacă nu suntem atât de norocoși că sunt deja dezbrăcați de cap le tăiem), le spălăm, le ștergem.
  4. Într-un castron, adăugați 2 lingurițe de ulei de măsline, stoarceți sucul de lămâie, sare, piper și omogenizați cu o furculiță (cu mișcări ca și cum ar bate ouăle). Se amestecă menta tocată.
  5. Prepelițele sunt așezate într-un vas rezistent la căldură și o crenguță de rozmarin și puțin din sosul de mentă sunt plasate în cavitatea lor abdominală. Puneți restul deasupra prepelițelor.
  6. Între timp, cartofii se gătesc și ei. Curățați, înconjurați și așezați inelele într-un alt vas rezistent la căldură. Se presară cu o lingură de ulei de măsline și se introduce la cuptor cu vasul de prepeliță.
  7. Coaceți în aproximativ 25-30 de minute, apoi serviți.
  8. Între timp, faceți sosul: puneți iaurtul/cremă fraiche, sarea și arpagicul tocat într-un castron. Se rulează bine și se servește, lingurând cartofii de lângă prepeliță.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de:

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

chez