Aveți grijă la aceste alimente, acestea pot provoca cu ușurință stomac deranjat sau intoxicații alimentare

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu vrem să descurajăm pe nimeni de mâncărurile de mai jos, dar o mică atenție nu dăunează niciodată dacă comandăm feluri de mâncare de genul acesta sau similar în restaurant. Și în vacanță în străinătate, fiți și mai atenți, deoarece stomacul supărat sau intoxicația alimentară vă pot strica complet vacanța.

Hamburger

Chiftelele coapte numai pe sânge sunt suculente și gustoase, dar carnea de vită tocată trebuie să atingă o temperatură de cel puțin 70 ° C în timpul pregătirii pentru a se asigura că bacteriile sunt ucise.

Friptură

Problema este similară cu cea a unui hamburger, unii agenți patogeni pot supraviețui într-o felie de friptură solicitată pentru sânge. Acestea pot fi deosebit de periculoase pentru copii și vârstnici.

Pui la gratar

Tipul de agenți patogeni și bacterii depinde și de tipul de carne. Puiul este sigur dacă atinge o temperatură chiar mai mare decât carnea de vită tocată în timpul tratamentului termic, temperatura trebuie să fie de 75 ° C. Contaminarea încrucișată poate fi, de asemenea, periculoasă la grătar, de aceea se recomandă prăjirea diferitelor carne în zone separate.

Coaste de porc

Carnea de porc, la fel ca friptura de vită, are o temperatură de prăjire sigură de aproximativ 65 ° C. Apropo, măsurarea este cea mai simplă cu un termometru pentru semințe, ceea ce nu este recomandat doar din punct de vedere al sănătății, deoarece carnea preparată la temperatura potrivită este, de asemenea, mult mai gustoasă.

Pepene

Deși nu mâncăm coaja, merită totuși să spălăm exteriorul pepenelui înainte de tăiere, deoarece putem infecta singuri carnea cu cuțitul.

Salate de cartofi, ton și paste

De regulă, pentru orice salată complexă, cu mai multe ingrediente, nu ar trebui să petreceți mai mult de două ore în afara frigiderului.

Ou de cazino

Deși există o mică șansă de salmonelă în ouă, este problematică datorită pregătirii complicate a ouălor de cazino: murdăria poate pătrunde în mâncare în mai multe faze.

Fructe de padure

Datorită dimensiunii lor de mușcătură, fructele de pădure sunt adesea considerate a fi curate, chiar dacă nu necesită o spălare aprofundată. În multe stațiuni de vacanță, acestea sunt vândute pe tarabele de stradă răcite în gheață și este un mod destul de periculos de a mânca fructe. Oricât de delicioase și răcoritoare par, să ne gândim bine dacă vrem să ne supărăm stomacul în timpul vacanței.