Slănină de abalone de casă

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime
23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime
23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
0% carbohidrați
70% Grăsime
23% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Puneți slănina într-o tigaie pentru a găti cu suficientă apă pentru ao acoperi.
Puneți un cățel de usturoi tocat, sare și frunze de dafin în apa de gătit.
Odată ce pielea și carnea dvs. s-au înmuiat bine, scoateți-o din apă și scurgeți-o puțin.
Îl așezăm pe o farfurie, tăiem/riscăm blatul cu un cuțit.
Se toacă usturoiul rămas.
Se adaugă sare și piper și se presară piper roșu măcinat.
Odată răcit, acoperiți cu folie folpack și păstrați-l în frigider.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 167
Vizualizări de 7 zile: 1212
Vizualizări totale: 274887
Încărcat la 14 octombrie 2009.

Recomandat

Cu pâine moale și roșii, adevăratul lucru.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - fel principal
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - mic dejun,
  - masa de seara
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - preparate din carne
- categorie:
  - carnea abaleată

Nu era obișnuit în familia mea să fac așa ceva, dar soțul meu a crescut într-un sat, iar când ne-am căsătorit, soacra mea m-a învățat cum să fac asta. Soțul meu este măcelar, iar când tăiem un porc, tăiem slănina în bucăți de aproximativ 20 x 20 și o punem la congelator. Dacă vreți, voi scoate o bucată și o voi face pentru el (pentru că nu am mai mâncat așa ceva de atunci:)).

Rețete similare

Limba de porc cu boia

Slănină Csécsi

Loin de porc de la Kalocsa

Carnea împăratului Abalet

Limbă de vită fiartă

Comentarii

Nu pot decât să-l invidiez pe lordul Romhányi!

:)))) Am zâmbit foarte bine acum.Ce am zâmbit. Am râs. Mulțumiri

Aș dori să cer ca alte rețete de slănină de abalac să fie foarte lungi, câteva ore și temperatură scăzută? gătitul scrie, aceste 40 de minute este o altă procedură?

Această slănină trebuie să fie gătită ușor încet sau la fel de repede cum doriți și trebuie condimentată. Nimic nu este o procedură specială.:))

Mi-ar plăcea să gust. Adică slănină!

Ar fi bine dacă nu ar fi inclus în produsele de abalacee. Este o dată? slănină gătită, care este bună, dar nu abalone. Ablația este o operație pe termen lung, la temperatură scăzută. 4-5-6 ci mai degrabă 8-9 ore? Gătit la 80-90 ° C. Imaginea bazată pe produsul dvs. este cu siguranță foarte gustoasă, da și frumoasă. dar nici el nu a locuit.

Dragă Wurgar! Datorită studiilor dvs. profesionale recente, am primit aceste informații exacte, vă mulțumesc foarte mult. Sunt o dată? Sunt o gospodină rurală care nu a învățat să gătească la școală, ci de la bunicii din mediul rural. Îmi exersez și-mi extind cunoștințele de câțiva ani. Nu este cu adevărat numele lui, dar în această țară se numește așa de mulți ani. Multe lucruri nu sunt acolo unde ar trebui să fie, dar credeți-mă, dacă acest lucru ar fi fost atât de important, editorii site-ului ar fi luat cu siguranță măsuri în cei aproape 3 ani. Și cineva din 30.649 de vizitatori i-ar fi vorbit dacă ar fi o întrebare atât de relevantă. Vă pot sfătui să scrieți editorilor că vă deranjează și va fi transferat într-o altă categorie. A fost bine pentru mine și pentru ceilalți oameni timp de 3 ani așa că voi continua să dorm liniștit!:) Bună: Brigi

Aș fi și eu rural, aproape că reușesc așa. Pentru că, după gătit, apăs puțin între două farfurii pentru a lăsa apa să intre și să iasă. Bacon este cel mai bun. Trăiască slănina!

Buna! Acum am ajuns acasă din fugă și m-am gândit, în timp ce mă odihneam, căutând o rețetă pentru albușurile mele rămase. Mă uitam la fursecul tău cu nucă de cocos în timp ce slănina asta mi-a fulgerat. Chiar m-am oprit aici.:):) Momentan nu pot decât să mă uit.:) Dar și asta e bine!:) Sper că în curând voi putea mânca și o slănină atât de minunată! Dar e bine să pui rețeta! Mulțumesc:):) Oh, și este în regulă să nu trebuiască să „ablați” ore în șir, astfel încât să puteți înghiți mai repede.:)

:))))))))))))) Mi-ai adus un zâmbet pe față, dragă Hajnalka. Mulțumiri

Pun carnea într-o cratiță și o gătesc mult mai bine, îmi place să simt gustul bun al usturoiului. Pregătesc carnea, o frec cu bine cu sare simplă fără iod și o las la rece 1-2 zile. Pentru 1 kg de slănină, 1 cap de usturoi (cuișoare tăiate în jumătate), 3 foi de dafin, o lingură de ardei măcinați dulci și într-o cratiță cu el. O las la uscat aproximativ 2,5 ore. Înainte să se răcească, îl scurg, iar când se răcește, îl frec cu usturoi zdrobit amestecat cu ardei. Este o zi buna.

Mi-a plăcut mult primul? uită-te la recepție. Atât de mult încât am făcut-o imediat și nu am ales din celelalte rețete. Încă se odihnește în frigider, dar sper că va lua un mic dejun divin mâine. Multumesc pentru reteta! Apropo, mama o face și ea așa, doar într-o cratiță și adaugă și un pic de piper întreg. Bunica mea a făcut-o așa fără un cookie, pentru că nu era acolo la momentul respectiv? o numea slănină „abandonată”.

Miere! Acum, nu vă certați la căldură lentă timp de câteva ore sau gătiți repede! Tot ceea ce! Ideea este să fim un condiment bun și să înghețăm bine înainte să începem să-l consumăm! Dacă vă pot da câteva sfaturi, presărați sare, piper, piper roșu măcinat, usturoi zdrobit sau pudră de usturoi pe o farfurie și amestecați densitatea smântânii cu puțină apă! Întindeți slănina cu această substanță și puneți-o la frigider! Oricine îi place foarte mult să adauge ardei iute măcinat!