Producători de miere maghiară

termeloimagyarmez.hu

Bauturi calde

Vin fiert:

De obicei pe vreme rece, așa că iarna consumați băuturi pe bază de vin.

Se poate face atât din vin roșu, cât și din vin alb.

De obicei este aromatizat cu zahăr, miere și condimente.

Cele mai frecvente condimente pentru condimente sunt cuișoare, scorțișoară, coriandru, ghimbir, piper.

Când îl faceți, este important să utilizați ingrediente de bună calitate!

Primim o băutură mai gustoasă și mai sănătoasă cu miere, vă recomandăm miere aromată de flori mixte pentru prepararea vinului fiert.

Pe vremuri, vinul era adesea acru, care era fiert, condimentat și consumat de el.

Un tip special de vin fiert este glogg, care se consumă în țările din teritoriile nordice.

Aici, miere, cuișoare și scorțișoară se adaugă vinului roșu ca aromă.

XVIII. Până în secolul al XVI-lea, mierea era folosită peste tot în loc de zahăr pentru îndulcire!

Rețete de vin fiert:

Vinul fiert clasic este o rețetă de bază

Ingrediente: 1 l vin roșu sau alb, 8 kg de miere de flori, 1 bar de scorțișoară, 5 cuișoare, doi condimente, jumătate de lămâie
Mod de preparare: Se toarnă vinul și celelalte ingrediente într-un borcan de sticlă, se încălzește până la punctul de fierbere (nu se fierbe pentru că dăunează aromei vinului), apoi se înconjoară lămâia și se toarnă în cupe și se servește fierbinte.

Vin fiert picant și vindecător
Următoarea rețetă, care a fost transmisă de bucătăria populară maghiară pentru posteritate, este foarte bună împotriva răcelilor. Adăugați și o batistă!
Ingrediente: 1 l vin roșu, 10 kg de miere de flori, 1 bar de scorțișoară, 5 cuișoare, 1 linguriță Pista tare (sau un ardei vișin sau chili tăiat pe jumătate)
Mod de preparare: Se toarnă vinul și celelalte ingrediente într-un borcan de sticlă, se încălzește până la punctul de fierbere (nu se fierbe pentru că dăunează aromei vinului), apoi se înconjoară lămâia și se toarnă în cupe și se servește fierbinte.

Vin fiert fructat
Ingrediente: O jumătate de litru de vin roșu, o jumătate de litru de suc de struguri, 3 cuișoare, 1 bar de scorțișoară, zahăr sau miere, 1-2 coajă de portocală, eventual suc
Mod de preparare: Se fierbe vinul cu sucul de struguri, se adaugă condimentele și jumătate din coaja de portocală. Lasă-l să stea o vreme și apoi îndulcește-l. Oricine îi place îl poate pune și în suc de portocale. Se servește fierbinte cu inele de mere.

Vin fiert din fructe calde
Ingrediente: 1 l vin roșu, 1 portocală, 3 cuișoare, 2 bucăți de scorțișoară, 1 linguriță ghimbir ras, 5 dkg stafide, 5 dkg fructe uscate mixte (mere, prune, cireșe), 15 dkg miere de flori, 1 pahar mic de rom
Mod de preparare: Se curăță portocala (se răpește interiorul albului!), Se lasă deoparte o bucată mică de coajă și se taie carnea în inele subțiri. Condimentele și scoate deoparte coaja de portocală sunt legate într-o bucată densă de lenjerie și umezite. Spălați stafidele și fructele uscate. Se toarnă vinul într-o tavă emailată sau inoxidabilă, se adaugă mierea și condimentele. Aduceți la fierbere la foc mic până când se formează o spumă albă deasupra (îndepărtați spuma cu o lingură). Se toarnă romul, se adaugă fructele uscate, stafidele, se amestecă bine și se lasă să stea într-un loc cald, astfel încât aromele să se amestece bine (aproximativ 20 de minute). Scoateți pachetul picant, așezați o felie de portocală pe fundul paharelor și turnați peste băutura fierbinte cu fructe uscate.

Vin fiert cu adevărat alcoolic
Ingrediente: 1 portocală, 1 lămâie, 1,5 l vin roșu, 10 cuișoare, 2 bețișoare de scorțișoară, 1 băț de vanilie, 8 semințe de cardamom, 30 dkg miere de flori, 2,5 dl rom
Mod de preparare: Se spală portocala și lămâia și se taie felii subțiri. Se toarnă vinul într-o cratiță mare, se adaugă condimentele, lămâia, portocala, mierea și se aduce la fierbere. Se toarnă romul peste vinul fiert și apoi se flambează (adică se aprinde). Când flacăra a adormit, serviți imediat (condimentele și fructele nu sunt puse în pahare).

Punch original englezesc:

Fierbinte, inima și sufletul mai calde pentru vreme rece:

Ingrediente: 0,5 l vin roșu dulce, 0,5 l vin alb dulce, 3 dl rom, 30 dkg miere, 4 lămâi, 4 portocale.

Curățați un dovlecei, radeți-l și stoarceți fructele.

Fierc cojile cu 1 litru de apă și apoi turn alcoolul.

Aduce la fierbere. Se lasă să se răcească până când este potabilă.

Înfășurați sucul de fructe în el, adăugați mierea și amestecați bine.

Vă recomandăm miere de salcâm sau miere de flori mixte pentru această rețetă.