Biscuiți pe bază de fulgi de ovăz
Fulgi de ovăz (ovăz) este așa-numita superaliment, prin urmare, merită încorporat în mesele noastre zilnice. Ovăzul măcinat/măcinat sau făina de ovăz sunt o alternativă excelentă la biscuiți și prăjituri. Biscuiții din fulgi de ovăz de mai jos nu conțin făină, nici ouă, nici zahăr, nici sare - adică sunt foarte sănătoși. Cu toate acestea, acest biscuit nu este destinat să fie consumat ca biscuit, ci este făcut ca ingredient pentru alte prăjituri sănătoase. Deoarece ovăzul are un indice glicemic scăzut, acestea sunt recomandate în special diabeticilor și dietelor.
Ingrediente
- 15 kg de ovăz măcinat (nu făină de ovăz)
- 1 linguriță unt (sau margarină fără lapte)
- 1,25 dl de apă fiartă
Pregătirea
- Aduceți apa la fierbere și turnați peste unt. Când untul s-a topit, amestecați ovăzul.
- Lăsați să stea o vreme până când masa coalesc.
- Formați găluște mici în palma mâinii și așezați-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt sau foaie de copt.
- Apăsați pe discurile plate cu degetul sau cu o lingură (aproximativ o jumătate de centimetru grosime). Este în regulă dacă forma rezultată este neregulată.
- Se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
- Când s-a răcit - macinați-l în firimituri cu o mașină robotică sau rupeți-l în bucăți mici.
sfaturi
- Lăsați biscuiții să se răcească corect înainte de măcinare. Poate doriți să faceți biscuiții o zi sau două înainte de a coace tortul pentru a se usca bine.
- Dacă se adaugă mai mult unt (plus făină integrală, eventual un ou), candida și diabeticii putem face un biscuit potrivit (și comestibil!). Este ideal pentru brânzeturi, mezeluri și gustări.
- Fărâmea de fulgi de ovăz poate fi folosită pentru o mulțime de prăjituri - de exemplu, pentru bazele de prăjitură de brânză, bile de nucă de cocos, fleacuri, înghețată și cupe de fructe, la firimiturile de mere englezești etc. Cookie-uri englezești >>
- Pâine din fulgi de ovăz din grâu integral - Rețete - Coacerea unei mașini de pâine acasă
- Făină de ovăz 1000 g 1 kg - Balance Food Făină de ovăz 1000 g
- Briose de dovleac și fulgi de ovăz
- Naturmind făină de ovăz fără gluten 2500g GASTRO
- Făina de ovăz este mică