Briose de dovleac și fulgi de ovăz

fulgi

Următoarele brioșe de dovleac și fulgi de ovăz nu numai un delicios, suculent, aromat cookie de toamnă, ci și destul de sănătos! Poate fi pliat rapid și poate fi ușor modificat în funcție de dietă și gust.

Ingrediente

  • 1,5 căni de făină integrală
  • 1,5 cani de fulgi de ovăz
  • 3 linguri zahăr din trestie
  • 2 bucăți praf de copt
  • O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1 cană de lapte (vezi sfaturi)
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • O jumătate de linguriță de pudră de ghimbir
  • Quarter tk nucșoară rasă
  • Sfert de linguriță de cuișoare măcinate
  • A treia ceașcă de unt topit sau margarină
  • 3 lingurițe sirop de arțar sau miere
  • 1 cană piure de dovleac
  • 1 ou bătut
  • 2 lingurițe de esență de vanilie

Pregătirea

  1. Purează dovleacul și cântărește o cană mică (vezi sfaturile).
  2. Într-un castron mare, amestecați făina și fulgi de ovăz. Adăugați praf de copt, bicarbonat de sodiu, pudre de condimente, zahăr și amestecați.
  3. Într-un alt castron, amestecați uleiul cu laptele, ouăle, vanilia, mierea, apoi amestecați piureul. Aceasta se toarnă în amestecul de făină și se amestecă ușor.
  4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de aproximativ 10 minute în timp ce preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
  5. Când fulgii de ovăz au absorbit bine lichidul, adică masa devine mai groasă, turnăm 2-2 linguri în adânciturile unui cuptor cu brioșe căptușit cu un coș de hârtie.
  6. Putem presara blatul cu un praf de fulgi de ovăz și coacem la cuptor timp de aproximativ 25 de minute până se rumenesc.
  7. Se lasă să se răcească pe un raft.

sfaturi

  • Este o delicatesă excelentă în zilele de toamnă-iarnă și, deoarece are un conținut scăzut de zahăr și este plin de vitamine și fibre, îl putem mânca fără vină! De aceea, se potrivește și în dietele dietetice, conștiente de sănătate.
  • Poate fi completat cu nuci tocate și/sau stafide!
  • Piure de dovleac: curățați dovleacul, riscați și gătiți în apă fierbinte sau coaceți până se înmoaie. Piure cu botturmix! Restul de dovleac prăjit poate fi folosit și pentru rețetă, fără coajă, desigur.
  • Laptele poate fi lapte vegetal, în special făină de ovăz pentru rețetă - astfel cookie-ul nu va conține lapte.
  • Briosele de dovleac și fulgi de ovăz pot fi fursecuri grozave pentru sărbătorile de toamnă și de iarnă - în special pentru Halloween și Crăciun.