Bombă energetică: Iarbă de pui și supă de pui de legume ...

O mică noutate ... 🙂

Cine a spus că o supă nu poate fi perfect specială?

energetică

Pe vremea atât de morocănoasă, nu este nimic mai bun decât o ciorbă delicioasă și de încălzire a sufletului ... 🙂

În simplitatea sa, este minunat, ușor și totuși dietetic, adaugă energie vieții de zi cu zi și conține puține calorii și chiar îți accelerează metabolismul. Avem nevoie de mai mult aport de lichide pentru dietă și dietă. Punctul de supă este ceea ce, pe lângă aportul obligatoriu de lichide de 2-3 litri pe zi, oferă corpului nostru un plus de lichid. De asemenea, oferă o senzație de plenitudine și sățietate, iar supele de legume pot fi folosite pentru a satisface cererea de alimente cu aromă ridicată.

În plus, are un gust ceresc. Super cină sau prânz, șoptesc că mănânc uneori o astfel de supă la micul dejun.
Începătorii îl pot prepara cu îndrăzneală, deoarece nu este un fel de mâncare complicat.

Supă de pui cu lemongrass și legume
Ingrediente:
1 pulpă de pui de jos în sus
1 piept de pui
2 morcovi mari
1 nap
1 nap
½ bucăți de ardei gras: jumătate din fiecare: roșu-galben-verde
1 roșie
1 db ardei iute
2 bucăți de țelină spaniolă
1 ceapa verde
1 buchet de patrunjel
(punem tulpinile împreună, tăiem frunzele în bucăți mici și apoi ne decorăm supa cu ea)
1 ceapa mica
(nu este nevoie să curățați, pur și simplu scoateți coaja deteriorată din exterior și tăiați-o în jumătate și apoi prăjiți, dați supei un gust foarte bun)
* ½ fire de lămâie
(exteriorul este suficient de greu, așa că, cu un tel, bateți bine tulpina și apoi aruncați-o în supă)
* 1 felie de ghimbir proaspăt
¼ pungă cu mazăre verde mirelită
½ pungă de varză de Bruxelles mirelite
¼ pungă de fasole verde mirelită
Condimente:
*Sare din Himalaya - după gust
1 luna cereale *condiment de piper
1 bucată cuburi de bulion organic
1 cățel de usturoi
1 cuișoare pentru ochi
1 frunza de dafin
¼ mk chimen macinat
2 vârfuri de cimbru
1 ardei iute mic
Depozit pentru supă:
1 pachet de tăiței de orez - la cerere, dar poate fi chiar omis
ulei de cocos


Pregătire:
Puneți pulpele de pui și pieptul de pui în apă rece pentru a găti, pe o flacără de rezervă, astfel încât să se acopere. Când este fiert, bateți, chiar de câte ori este necesar, apoi condimentați cu condimentele de mai sus și continuați să gătiți peste o flacără de rezervă. Apoi tăiem ceapa în jumătate și o prăjim pe placa de gaz, partea interioară a tăieturii în jumătate, apoi o aruncăm în supă. Dacă nu avem gaz, coaceți-l în cuptor.


Curățați legumele, apoi tăiați ardeii în sferturi, tăiați roșiile în jumătate, țelina și ceapa verde în jumătate, adăugați-le pe toate în supă și gătiți-le până sunt gata.

În timp ce supa este principală, fierbeți sărată, o linguriță de ulei de cocos, opriți focul, aruncați tăiței de orez și lăsați-l să se înmoaie 1-2 minute, apoi strecurați (dar nu clătiți) și amestecați cu 1k de nucă de cocos ulei și pune deoparte.


* Bacsis: Pasul următor (dacă nu folosim mazăre verde, varză de Bruxelles, fasole verde, ci mirelită), atunci punem ½ kk sare și un praf mare de zahăr într-o apă clocotită, înmuiam mazărea verde folosind un filtru, gătim pentru un câteva minute, fii crocant. Așa acționăm cu varză de Bruxelles și fasole verde. Îl vom duce într-un castron separat și atunci acesta va fi și insertul nostru de supă.


Când supa este gata, lăsați-o să stea cel puțin 15 minute. Apoi se strecoară, folosind un filtru și un tifon, astfel încât supa să fie turnată în filtru cu o ladă, nu se toarnă, deoarece supa este zdrobită, ca să spunem așa.

Carnea este dezosată, decojită și feliată. Tăiați legumele în coloane și cercuri.

Când servim, punem mai întâi tăiței de orez pe farfurie, presărăm puțin din fiecare dintre legumele cu pătrunjel tocat pe el și apoi îl scufundăm din supă, foarte atent.

Gătit bine, acasă în bucătărie ... 🙂

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris