Brânză de vaci cu smântână în dieta de vară

Avem nevoie de proteine, carbohidrați, vitamine, minerale și grăsimi pentru a ne construi și a ne menține corpul. Cele enumerate se găsesc toate în lapte. Proteinele produselor lactate sunt cele mai valoroase, care conțin și aminoacizi esențiali esențiali pentru corpul nostru.
Majoritatea oamenilor consumă doar smântână crudă, iar cașul este folosit doar pentru câteva feluri de mâncare cu paste. Și cu acestea, mâncarea delicioasă poate fi făcută excelentă. Vă vom arăta trei rețete pentru a vedea dacă vă plac.

Ingrediente: 1 kg conopidă, 4 dl smântână, 15 dkg brânză (afumată), 2 dkg unt, condiment.

Conopida bine curățată culeasă pe trandafiri se spală bine. Apoi fierbeți apa condimentată cu condimente și gătiți conopida până se înmoaie.
După filtrare, îl punem într-un vas cu untă Jena și apoi îl udăm cu smântână mixtă. În cele din urmă, presărați cu brânză rasă și coaceți până la galben auriu într-un cuptor fierbinte.

Timp de preparare: 50 de minute
O doză: 1572 kJ/374 kcal
Băutură recomandată: apă minerală

Friptură cu taleri de brânză de vaci

Ingrediente: 80 dkg cotlet de porc, 20 dkg caș de vacă, 4 ouă, 5 dkg griș, sare, semințe întregi de chimen.

Sareați tot coapsul, presărați cu chimen, apoi prăjiți până la galben auriu până când se udă dens.
Între timp, facem talerurile de brânză de vaci: rupem brânza de vaci printr-o sită și o amestecăm cu gălbenușul de ou, cojile de grâu. Albusurile bătute se amestecă apoi slab. Când se pune în folie, se modelează în formă de tijă și se fierbe în apă clocotită ușor sărată. Tăiați felii în vârful degetelor. Împreună cu varza aburită lângă coapsele feliate, o oferim ca garnitură.

Timp de preparare: 65 minute
O doză: 2293 kJ/546 kcal
Băutură recomandată: Riesling italian de la Dörgicse

Ingrediente: 1 bucată de 80 de pui de punte, 10 dkg de slănină afumată, 15 dkg de ciuperci, 4 dl de smântână, 1 dl de smântână, 3 dkg de boia, 2 capete de ceapă, 2 bucăți de roșie, 3 bucăți de piper, 2 dkg de făină, 1 dl de ulei de gătit, sare.

Tăiați slănina cubulețe mici și prăjiți-o în pahar pe puțin ulei încălzit. Se adauga ceapa tocata marunt si se ofileste. Se presară boia și se adaugă puiul tocat, spălat. Se toarnă puțină apă, se sare și se evaporă la foc mic sub un capac. Când carnea este aproape fragedă, adăugați ciupercile, ardeii și roșiile curățate, spălate și tăiate. Aburiți mai mult împreună, apoi îngroșați ușor cu smântână. Se aduce la fierbere, îmbogățit cu smântână. Se servește fierbinte, se ornează cu găluște.

Timp de preparare: 70 de minute
O doză: 2192 kJ/522 kcal
Băutură recomandată: apă minerală