Descărcare rețetă

Ingrediente:
30 dkg de broccoli (pot fi congelate și), sare, 2 ceapă de primăvară, 8 dkg de unt sau margarină de copt, 1 lingură de mocha piper negru măcinat, jumătate de lingură de mocha nucșoară rasă, 25 dkg de făină fină, 1 pachet de praf de copt, 2 ouă, 2 dl iaurt natural, 1 dl lapte, 12 dkg brânză trapistă
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Trandafirii de broccoli (este important să curățați 30 de deca, și numai trandafirul, nu tulpina - faceți acest lucru, de exemplu, pentru a găti supă cremă) fierbeți în apă clocotită ușor sărată câteva minute, filtrați. Când este răcit, tăiați în bucăți de unghii. Ceapa de primăvară se curăță, se toacă mărunt, apoi se rulează peste untul topit (margarină), condimentat cu piper și nucșoară. Lasă-l să se răcească.
2. Rulati faina cu praful de copt si amestecati cu galbenusurile, iaurtul si laptele. Mai întâi adăugăm brânza rasă, apoi broccoli și, în cele din urmă, transformăm albușurile bătute într-o spumă tare.
3. Ungeți un puț dintr-un cuptor mediu pentru brioșe, cu unt (margarină). Umpleți cu masa de broccoli până la trei sferturi.
În cuptorul preîncălzit cu o flacără medie bună (190 ° C; într-un cuptor cu agitare la aer 170 ° C) aprox. Coaceți timp de 20 de minute. Se lasă în formă timp de 5-10 minute, apoi se servesc briosele la căldura respectivă.

Sfat bun
- Dacă sunteți non-vegetarian, 3-4 felii subțiri de slănină feliată pot fi prăjite cu ceapa, completează perfect gustul broccoli.

12 bucăți
Timp de pregătire: 1 oră
O bucată: 208 kcal • proteine: 7,9 grame • grăsimi: 11,6 grame • carbohidrați: 17,9 grame • fibre: 2,1 grame • colesterol: 62 miligrame