Descărcare rețetă

Ingrediente:
1 ou, 15 dkg zahăr granulat, 1 pahar mic (175 grame) de iaurt natural, 0,75 dl ulei, 1 coajă galbenă rasă lămâie medie și suc stors (0,75 dl), 1,5 lingurițe praf de copt, o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu, o ciupitură sare, 25 dkg de făină fină
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt
pentru glazură:
6 linguri zahăr pudră, 3 linguri suc de lămâie

1. Umpleți oul cu zahărul într-un castron, amestecați cu un tel electric la viteză mare timp de 3-4 minute. Se adaugă iaurtul și uleiul.
2. Radeți coaja lămâii bine spălate, condimentați cu suc de lămâie. Transformați praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea în făină, adăugați-le la cele anterioare.
3. Ungeți adânciturile unui cuptor mediu pentru brioșe, dar este, de asemenea, bine să îl tapetați cu un coș de hârtie. Umpleți până la trei sferturi cu masa.
4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) timp de 18-20 de minute. Lăsați matrița să se răcească timp de 10-15 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft.
5. Apoi amestecați bine zahărul glazur cu sucul de lămâie cu glazura, apoi presărați brioșele încă calde, dar deja din mucegai. Este bine să sugeți o parte din această glazură și ceilalți să înghețe pe ea.

12 bucăți
Timp de preparare: 35 minute
O bucată: 249 kcal