Broccoli, doar aburit? Alimente sănătoase pe care le consumăm prost

Ne dăm peste sfaturi bune despre mâncarea pe drum și la jumătatea drumului și adesea este greu să ne dăm seama care este adevărul. Dacă vă întrebați ce alimente și băuturi este probabil să mâncați prost, citiți mai departe!

Cartof

Cel mai adesea se consumă sub formă de cartofi prăjiți, piure de cartofi sau prăjiți într-o coajă și este preponderent făcută din cartofi albi. Cu toate acestea, cartofii mov sunt mult mai sănătoși, au un efect benefic asupra tensiunii arteriale și, de asemenea, reduc riscul de cancer.

Morcov

Sfecla este adesea gătită în legume sau bulion, dar data viitoare ar trebui să aveți grijă să nu tăiați aceste legume, deoarece veți pierde mai mulți nutrienți decât dacă i-ați lăsa împreună. În plus, nu strică să știți că sfecla este mai bine utilizată în organism decât brută, deci este mai bine să o consumați astfel.

Ai gustat vreodată sfeclă roșie? Dacă nu, acum este momentul - rețeta o puteți găsi aici!

Ceai

Dacă doriți să profitați la maximum de efectele benefice ale ceaiului, nu urmați engleza și nu puneți lapte în ea, deoarece acest lucru va reduce efectele benefice ale băuturii asupra sistemului cardiovascular. Și nu îndulciți ceaiul verde, ci turnați suc în el, deoarece vitamina C poate extrage mult mai mulți nutrienți din el.

Usturoi

Mulți oameni știu cât de sănătos este usturoiul, dar poate mai puțin se consumă cel mai bine zdrobit și lăsat să stea cel puțin zece minute, deoarece o enzimă numită alicină - care are și un efect benefic asupra sistemului cardiovascular - este cea mai gratuită. Un dressing pentru salate fără grăsimi pare o idee bună în teorie, dar multe studii au arătat că grăsimea consumată în salate ne face să ne simțim mai satuiți și ne permite să extragem mai mulți nutrienți din alimentele noastre.

De ce este usturoiul unul dintre cei mai buni stimulatori imuni? Care sunt efectele vindecătoare? Puteți afla de aici.

Pere măr

Merele și perele ar trebui consumate bine coapte, deoarece procesul de coacere descompune mai bine clorofilele, eliberând mai mulți antioxidanți activi în fructe.

Merele și pere sunt, de asemenea, gustări perfecte pentru copii la școală. Am arătat aici și mai sănătos și mai rapid de pregătit delicatese pentru tineri și bătrâni!

Brocoli

Broccoli este, fără îndoială, una dintre cele mai sănătoase legume, protejează împotriva anumitor tipuri de crustacee, dar numai dacă este consumat la abur. Nici după gătit, nici după coacere ingredientele benefice nu rămân la fel de mult ca în timpul aburului. Dacă nu vi se pare suficient de gustos, asociați-l cu niște mâncăruri delicioase, picante, cel mai bine este să le asociați cu unele lucruri picante.

Muştar

Muștarul deține, de asemenea, multe surprize pentru noi și, în mod surprinzător, majoritatea beneficiilor provin din cel mai simplu, muștar galben. Conține un ingredient numit curcumină, care, pe de o parte, conferă produsului culoarea galbenă și, pe de altă parte, este responsabil pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Știți cum este cel mai simplu mod de a curăța un ou fiert? Ai auzit vreodată că ciupercile nu trebuie încălzite? Într-un articol anterior, am colectat deja cele mai mari concepții greșite din bucătărie - le puteți citi aici!

"Legumele în stare brută conțin majoritatea vitaminelor și mineralelor. Își pierd valoarea din cauza căldurii, așa că merită să le consumați ca o salată proaspătă sau aburită până la o crocantă. Presărați salata cu ulei de bună calitate (măsline, semințe de struguri etc.). vitaminele au mai multe șanse să aibă un efect benefic. "