Brutărie Artizanală; brutărie și cafenea artizanală

ARTIZÁN BUDAPEST

ARTIZANTE ȘI CAFE

Produse de panificație de înaltă calitate fără aditivi

La Artizán, producem numai produse de patiserie de calitate locală, din ingrediente proaspete și casnice. Considerăm că este important ca calitatea și compoziția produselor noastre să fie adecvate, asigurând astfel un conținut ridicat de nutrienți.

Astăzi, majoritatea produselor de panificație de pe piață sunt fabricate folosind un proces accelerat pentru a le permite să fie gata în patru ore, inclusiv timp de frământare, coacere și răcire, și puse pe raft. Aditivii precum inhibitorii de alungire, ajutoarele germinative, amelioratorii de făină sunt esențiali pentru acest proces. Pe lângă faptul că pâinea își pierde adevăratul gust, corpurile noastre sunt extrem de împovărate de consumul unor astfel de substanțe artificiale.

Prin urmare, Artizán nu folosește aditivi la prepararea produselor de panificație.

Există, de asemenea, o nevoie crescândă de produse fără drojdie și produse din grâu integral, deoarece ne simțim mai puțin calitatea alimentelor astăzi, iar tabăra pentru persoanele cu diverse alergii crește, de asemenea, drastic. Aproape o penurie pe piața internă este produsele de panificație naturale sănătoase, fără aditivi, fabricate exclusiv din ingrediente naturale.

În Artizán producem produse de panificație coapte, fabricate manual. Fabricat exclusiv din ingrediente proaspete, de înaltă calitate, casnice și, ori de câte ori este posibil, organice. Nu folosim aditivi, amelioratori de făină sau conservanți.