Nu există o bucătărie croată specială, ei mănâncă mult pește, carne de vită și oaie, raviolile sunt frecvente printre felurile de mâncare cu paste și putem întâlni și kebab în timpul călătoriei.

Sănătatea călătoriei

Itinerar

Nevoi speciale

Croaţia - Gastronomie

Gastronomia croată: „bucătăria regiunilor”

Datorită varietății sale, bucătăria croată este adesea denumită „bucătărie regională”. Originile sale se îndreaptă până în vremurile pre-slave și antice. Diferența dintre alegerea ingredientelor și metodele de preparare este mai pronunțată între partea continentală a țării și bucătăria de coastă. Gastronomia regiunilor interioare se caracterizează în principal prin legătura cu bucătăriile străine, acum mai cunoscute (de exemplu, maghiara, vieneză și turcă). Zona rurală de coastă a fost mai întâi influențată de influențe grecești, romane și ilirice și apoi influențată de bucătăria modernă a Mediteranei. Caracterul francez și italian se remarcă în special.

Nu putem vorbi despre bucătăria tipică croată, deoarece datorită istoriei și poziției geografice a țării, s-au dezvoltat diferite tradiții gastronomice în fiecare regiune. Croația a fost puternic influențată de-a lungul istoriei sale, astfel încât arome croate au de fapt Greacă, maghiară (în Slavonia), gât (În inima Croației), și Italiană (Istria și Dalmația) Versiuni „croate” ale alimentelor. Natural Mâncare sârbă și bosniacă multe dintre ele pot fi degustate și în Croația. Zonele de coastă sunt tipice mediteraneene, iar mâncărurile din pește sunt tipice. În zonele care se învecinează cu Ungaria, prevalează mâncarea maghiară, iar în partea centrală a Croației, călătorii pot întâlni mâncarea turcească. Mâncărurile croate sunt mai puțin grase decât cele maghiare, folosesc ulei în loc de grăsime pentru a le face. Croații sunt la grătar sau frigărui și mănâncă de obicei pește în loc de carne. Le place să folosească vinul roșu pentru aproape orice. În general, mâncarea croată în multe locuri este foarte asemănătoare cu delicatese italiene. Mai jos sunt câteva dintre capturile care sunt cele mai interesante și cele mai caracteristice ale țării.

Apropo, merită ca călătorii să guste delicatese locale, întrucât anul acesta, din cauza crizei economice, unitățile de catering vor atrage și turiști cu un meniu redus. Dacă ne pregătim pentru un apartament, se pune întrebarea cât de mult și ce calitate a mâncării ar trebui să luăm cu noi din Ungaria. În acest sezon, carnea, produsele lactate și produsele din carne pot fi deja exportate în țară, dar numai în cantități limitate, 1-1 kg de persoană. Un litru de alcool de persoană poate fi adus în țară. Deoarece Croația poate fi accesată în câteva ore, nu merită să înghesuiți mașina cu preparate care se deteriorează rapid, deoarece putem cumpăra și bunuri proaspete și ieftine și în afara acesteia. Piețele locale pot fi recomandate pentru achiziționarea de legume și fructe, fructele de mare merită achiziționate de la pescarii din port și toate produsele obișnuite sunt disponibile în supermarketuri.

THE bucătăria dalmată cea mai tipică captură a sa este, desigur, preparatele tipice din pește. Interesant este că peștele este gătit aici într-un amestec de vin și apă de mare. Majoritatea mănâncă ton (staniu), calmar (lignja), macrou, sardine sau hamsii. Carnea peștelui alb este și mai gustoasă. În același timp, îi prind mai puțin, deci sunt o adevărată delicatesă, care se reflectă și în mărfuri. Peștele este la grătar, gătit sau în stil brodet. De asemenea, servesc o varietate de crustacee și caracatițe, calmar și rechini. Stridiile și midiile pot fi consumate în principal în vecinătatea fiordului Lim-Ston sau Ston, atât de aproape de situri. Un fel de mâncare populară și foarte delicioasă în Croația este girice, o hamsie de dimensiuni potrivite servită cu lămâie. Prlolica (carne de vită prăjită în ulei, usturoi) este un fel de mâncare tipic din carne în Dalmația.

Dalmațianul este recomandat în special pršut (șuncă afumată uscată în vântul de bor) cu brânză de oaie și miel fript (friptură de porc prăjită într-o tigaie cu cartofi și legume sub un clopot de fier). THE vinuri dalmate ocupă un loc special, atât vinurile albe, cât și cele roșii, dintre care unele sunt în fruntea lumii.

THE janjenita Zadar este un fel de mâncare tipic din carne. Acoperă mielul la grătar sau frigărui. De multe ori, restaurantele cu foc deschis sunt amenajate de-a lungul drumului, unde carnea este tăiată direct din frigăruile rotative pentru călătorii flămânzi. În aceste restaurante de specialitate porțiile sunt abundente, de obicei oferă și salate pentru carne, merită încercat oferta. Garnitura tipică croată a Gnocchi (găluște făcute din făină de porumb), dar, desigur, cartofii fierți și orezul sunt adesea serviți, iar terciul este adesea folosit ca garnitură. Un aperitiv croat obișnuit este prsut (șuncă uscată), care se servește cu măsline. ajvarT este, de asemenea, adesea folosit ca garnitură sau aperitiv, este un piure făcut din roșii, vinete și ardei verzi. De origine sârbească cevapcici (bucăți de carne prăjite cu inele de ceapă) este, de asemenea, un aperitiv foarte popular, dar în sudul Dalmației kebabne putem întâlni și în stânga.

din regiunea istriană pe lângă vinurile ușoare, crude istriene, șuncă afumată, ravioli, aluat (fuzi) trufe, vase de dovleac, aburite pe cărbune sub un clopot metalic miel cu cartofi, a sosuri de vânat si delicatese cu fructe de mare iti recomandam.

Desigur, merită menționate și diversele brânzeturi de oaie și salamul kulen, cunoscut și în Ungaria. Putem mânca și trufe în Croația, despre care se spune că este cel puțin la fel de bună ca omologii săi francezi sau italieni. În Istria se poate obține sub formă de tartuf. Varza dalmată, care nu este cunoscută în Ungaria, este servită ca salată sau legume. THE blitvát este fabricat dintr-o varietate dalmată de sfeclă, aceasta putând fi consumată și ca salată. Dacă vă aflați pe piața croată, merită să cumpărați smochine și roșcove, deoarece acestea sunt dificil de obținut în Ungaria.

Croația nu are tradiția de a consuma supă, așa cum o face în Ungaria. Dacă mănâncă supă, este de obicei supă de pește (brodet sau brudet) care este gătită într-o oală de lut pe jar. Supa de lămâie este chiar populară în Dalmația, făcută din ouă, zahăr și scorțișoară. Specialitatea manestra este Istria: supă din aluat prăjit cu vin roșu, legume și fasole. Un tort popular în Croația este burek, care este vândut în aproape toate brutăriile din Croația. Poate fi comparat cu straddles în Ungaria. Umplutura de burek este brânză de vaci sau ceapă prăjită de vită. Strukli-ul disponibil în jurul Zagrebului, care este umplut cu mere sau brânză, este, de asemenea, similar cu strudelul maghiar. Mâncare foarte hrănitoare, foarte bogată în calorii. Pritula (prăjitură din aluat dospit cu stafide-lichior) și secară (un dulce din lapte, ouă și caramel) sunt specialități din Dalmația. De asemenea, nu ezitați să mâncați înghețată croată (sladoled) ca desert după masă.

Mulți călători au plecat cu propria lor geantă de analiză, deci este o idee bună să fiți conștienți și de regulile privind consumul de alimente și băuturi. Deși Croația și-a retras regulamentul emis la începutul acestei veri care interzice importul tuturor alimentelor și băuturilor, normele vamale anterioare rămân în vigoare. Acestea interzic importul în Croația de carne crudă, produse lactate, ouă, cârnați și șuncă de casă, alimente pe bază de plante, legume, fructe și preparate din carne gătite. Dacă decidem o vacanță în Croația, gândiți-vă la regulile vamale și grupați-ne costurile, astfel încât să cumpărăm mâncare în Croația.

Ghid

Am adunat pentru dumneavoastră cele mai frumoase atracții ale destinațiilor care sunt hiturile sezonului exotic din acest an, primele zece plaje, cele mai confortabile hoteluri și alte informații utile. Puteți organiza paginile care conțin istoria, cultura și informațiile turistice ale țării respective într-o carte online, pe care o puteți lua chiar și cu voi într-o călătorie. Secțiunea noastră este în continuă expansiune, în prezent Egipt, Tunisia, Kenya, Maldive, Mexic, Thailanda și Dominica sunt disponibile din cadrul serviciului.
Următorul