Bucătăria lui Muska 2

Bucătăria lui Muska. reluați blogul

Duminică, 14 decembrie 2014

Supa de legume cu chiftele

4-5 lingurițe legume de casă tocate/condimente
1-2 bucăți de sfeclă
pătrunjel
tulpina de telina
1/2 bucata de ceapa

Pentru chiftele:

30 dkg carne tocată de curcan
1/2 bucata de ceapa
2-3 catei de usturoi
1 ou
pătrunjel verde
1 linguriță pramamină măcinată
sare
piper
mici maghiran

Puneți niște supă de legume la gătit.
Pereche de boabe de sfeclă, bucăți de țelină, cohlrabi, bucăți mici de ceapă, o pereche de tulpini de pătrunjel sau țelină.
Atunci am introdus condimentul tocat de casă.
Adăugați puțină sare și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute.

Între timp, faceți chiftelele.

Turcia era făcută din carne tocată.
Se adauga ceapa tocata, usturoiul, pritamina tocata, patrunjel, sare, piper proaspat macinat, putin maghiran si oua.
Se amestecă slab.
Se pune lingura în supă cu o lingură și se gătește 10 minute.

Nu punem făină în el și nu trebuie să formăm sfere regulate, așa că se reunesc și obținem găluște ușoare delicioase.

După mesele festive mari, putem oferi și această mică supă ușoară pentru un stomac relaxant sau pentru un pacient în recuperare.