Bucătăria Szoky: carne de vită cu nucă și mac
Ingrediente:
Pastele de bază, pastele Bratislava:
1 kg făină fină cernută, 40 dkg unt sau margarină, căruia îi place, 2 gălbenușuri de ou, 2,5 dl lapte, 10 dkg zahăr pudră, 2 dkg drojdie, 1 linguriță sare. Datorită conținutului de gluten al făinii, cantitatea de lapte poate varia cu + 5 cl. O persoană care ar face aluatul cu grăsime este de asemenea de 40 dkg, dacă este amestecată cu 20 dkg de grăsime și 25 dkg de unt. Ouă separate pentru lubrifiere. Puteți face 4 gândaci mai mari din această cantitate de aluat.
Umplutura de nuci: Pentru 2 bejgli: 0,5 kg nuci măcinate și tocate amestecate, 2 bucăți de coajă de lămâie și o bucată de coajă de portocală, 1 lingură de scorțișoară, 8-10 dkg stafide, 3 cs. zahăr vanilat sau 1 băț de vanilie pe interiorul răzuit.1,5 dl apă clocotită 10 boabe de cuișoare, 30 dkg zahăr.
Umplutura de semințe de mac: Pentru 2 bejgli: 0,5 kg semințe de mac măcinate, 2 bucăți de coajă de portocală și 1 bucată de coajă de lămâie rasă, 1 lingură de scorțișoară, 3 pachete de zahăr vanilat sau 1 băț de vanilie răzuit în interior.
- Tocanță de legume pentru dieta de vară; Bucătăria lui Pirimama
- kaleIDÉZkóp - Bucătăria lui Flór: floare toxică sau de hrișcă pentru nasul meu.
- Viki Picioare de pui de bucătărie simple picante
- Biscuiți cu fulgi de ovăz cu fructe uscate - bucătăria lui Kata
- Ilona Szücsné Posztovics a adus mâncare durabilă și o mască celor care au nevoie.