Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Tortul lui Mos Craciun conform unei diete fara lapte, oua, fara fructoza

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Desert, Mic dejun, Gustare,

Etichete: tort, tort, Mos Craciun, Mos Craciun

Ingrediente pentru rețetă:

Anul trecut am primit rețeta de Crăciun de la o iubită dragă, așa că acum abia aștept să fac tortul lui Moș Crăciun pentru 6 decembrie, bineînțeles varianta pe care o putem consuma, deci în funcție de dieta fără lapte și fructoză, fără ouă. Am folosit rețeta mea anterioară de prăjituri mărunțite.

Vezi ingredientele. pe blocnotes.

500 de grame de făină
75 de grame de unt (în caz de alergie la proteinele din lapte, de ex. Ligă)
2-3 linguri xilitol/zahăr mesteacăn
1 lingurita de glucoza
25 de grame de drojdie
1 lingură mocha de sare
250 de grame de lapte vegetal (de exemplu, orez natural sau fulgi de ovăz)

În puțin lapte, rulați drojdia cu o linguriță de dextroză. Cernem făina, amestecăm sarea și zahărul. Decupați untul și tăiați-l cu făina. Când drojdia a crescut, amestecați-o în făină, adăugați și celălalt lapte și frământați aluatul. Frământați până când aluatul este mătăsos, blister. Apoi acoperiți, așezați într-un loc cald și ridicați-vă la dublu.

Apoi vine formatarea:

1. Tăiați aluatul în două părți, aprox. două treimi până la o treime. Întindeți jumătatea mai mare, acesta va fi capul lui Moș Crăciun.

2. Tăiați o bucată mică din cealaltă jumătate (mai mică) din aluat pentru nas, ciucure, flanșă de capac și mustață. Apoi întindeți cea pentru barbă și tăiați-o cu foarfeca.

3. Așezați aluatul feliat pe cap și sfărâmați fibrele (pentru a obține barba ondulată).

4. Apoi terminați de modelat: pliați înapoi partea de sus a capului și așezați o bucată de aluat pentru o ciucure sau un cilindru mic sub el, aceasta va fi marginea capacului. Puteți folosi două stafide pentru ochi, apoi așezați nasul și mustața după cum doriți.

După modelare, lăsați să crească încă 20-25 de minute. Înainte de a fi introdus în cuptor, unge-l cu puțin lapte vegetal. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. este gata în jumătate de oră.

Când îl scoatem, îl putem ungi cu puțin lapte.