Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Casă de turtă dulce într-o dietă fără lapte și fructoză

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără lactoză, Desert, Ora zece, Gustare,

Etichete: turtă dulce, casă de turtă dulce

Ingrediente pentru rețetă:

Nu am făcut mult timp o casă de turtă dulce, pentru că 1. a trebuit să experimentăm o rețetă delicioasă fără miere și ouă (vezi Crăciun 2012, Crăciun 2013, Crăciun 2015), 2. adevăratul albuș de ou al buttercupului, așa că a durat câțiva ani până când am îndrăznit să-l folosesc deloc. Prin urmare, această casă de turtă dulce poate fi inclusă în dieta fără lapte și fructoză, deși pereții casei nu conțin ouă.

Vezi ingredientele. pe blocnotes.

35 de grame de făină integrală (secară sau grâu),
15 grame de fulgi de ovăz (pot fi înlocuite și cu făină integrală)
100 de grame de făină de grâu (poate fi grâu spelt sau simplu sau în exces)
100 de grame de unt (într-o dietă fără lapte, de ex. Ligă)
50 de grame de xilitol
o jumătate de bară de vanilie răzuită înăuntru
condiment de turtă dulce (1 lingură, fără zahăr!)
1 linguriță praf de copt (opțional)

Am amestecat făinurile cu praful de copt, zahărul, amestecul de condimente de turtă dulce, am zdrobit vanilia, apoi untul tăiat cubulețe, am frământat aluatul, apoi l-am pus în frigider să se odihnească (minimum o jumătate de oră).

Între timp, am desenat pereții și acoperișul casei pe hârtie: o căsuță de bază va avea nevoie de 2 dreptunghiuri așezate pentru lateral, 2 dreptunghiuri în picioare pentru față și spate și 2 dreptunghiuri mai mari pentru acoperiș, există o mulțime de șabloane pe net, dar am desenat cu o riglă în funcție de cantitatea de aluat curent:)

Cu excepția aluatului, am întins aluatul și ne-am tăiat formele și am smuls chiar și stele și forme de Crăciun. Am copt la 170 de grade în 10-15 minute. L-am lăsat să se răcească și apoi l-am lipit împreună cu scriitorul.

Prepararea unui ranuncul cu glucoză:

Dacă micuțul este sensibil la fructoză, dar poate rezista oului, atunci am o veste bună: ranuncul funcționează și cu dextroză. Preparatul este același ca și pentru rețeta originală: Bateți un albuș într-o spumă și apoi amestecați-l treptat timp de aprox. 100-150 grame de dextroză. (Da, este mult zahăr așa, dar nimeni nu mănâncă atât de intens, - desigur, dacă tocmai ați fost diagnosticat cu un copil și sunteți chiar la începutul unei diete stricte, în acest caz, preferați să lăsați acest tip de lapte în el.) Întreaga cremă merită o pungă de nailon. gata, tăiați o gaură foarte mică la sfârșit și puteți alege decorarea.

Este un pic de răbdare pentru că trebuie să-l lași să aibă timp ca pereții să se lipească frumos, așa că, dacă începem să lipim peretele casei cu începutul, lăsați-l să se usuce puțin și abia apoi să cadem după el pentru următorul element, altfel se poate prăbuși ulterior.

Aceasta este prima casă de turtă dulce complet făcută în casă din viața noastră:)

Dacă ți-a plăcut rețeta, urmează-o pe Facebook și Instagram!