Bulion - Rețetă din carne tocată

Categorie:
Supe

Ingrediente:
20 kg de carne tocată/piept de pui, curcan, carne de porc/
2 fire de sfecla
2 fire de legume
1 cap de ceapă mov
1 cs. pătrunjel verde
1 cs. verde de țelină
condimente: vegeta, piper, aur roșu/picant/
sare, eventual ardei verde, roșii

Pregătire:
Ceapa o tai cubulețe mici, o frez pe un pahar de jumătate de lingură de lemn cu grăsime,/cine folosește ulei, lucrează cu ea/adaug carnea tocată și o frez și eu un pic. Am terminat mai repede/pe o lentă foc, le mai pot coace câteva minute.,
și îl turn, dar iată că vine ESENȚA, am pus o lingură de lemn pe peretele oalei și o umplu în acea direcție, pentru că de obicei facem bulionul cu apă rece, astfel încât să nu fie tulbure. Dar cu această soluție tu poate economisi mult timp.
După turnare, când este complet fiert, o facem la foc mediu.

Sfaturi:
Pe lângă legumele enumerate, mazăre verde, conopidă, cohlrabi etc. poți folosi orice îți place.
Paste: vermicelli, sâmburii, ouă de gâscă etc.

• Rețetă bulion cu chiftele
• Rețetă chinezească de carne de porc tocată cu multe legume Gock în conformitate cu lumea gastronomică
• Reteta bulion din coada de vita din bucataria https
• Plăcintă divină de carne tocată cu smântână și brânză afumată - Rețetă Femina
• Rețetă plăcintă cu stafide - tort dulce, desert, migdale tocate, plăcintă

---